Französischer Apfelkuchen

einfach, schnell

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Zutaten

100 g	Butter oder Margarine
140 g	Zucker
2	Ei(er)
200 g	Weizenmehl (Vollkorn)
2 TL	Backpulver
1 TL	Zimt
500 g	Äpfel
125 g	Sultaninen, (kann man auch weglassen)
	Rum-Aroma
evtl.	Milch

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Zutaten von Butter oder Margarine bis Zimt zu einem Rührteig verarbeiten.
Die Äpfel schälen, vierteln und in Scheiben schneiden. Äpfel und Sultaninen unter den Teig heben.
Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben. Bei 180°C 40 Minuten auf der mittleren Schiene Backen.

Tipp:
Nicht erschrecken! Die Masse kommt einem sehr zäh vor; das ist aber in Ordnung so.

Kommentare anderer Nutzer

kaekri

12.10.2012 21:28 Uhr

Habe den Kuchen gerade ausprobiert und die Äpfel ungeschält durch den Spiralschneider gedreht. :)
Leider habe ich etwas viel Backpulver erwischt- an sonsten wirklich sehr lecker und gut zu schneiden obwohl er noch warm war. Und wirklich Super schnell gemacht.
Knapp 1,5 Stunden nach Backbeginn ist er schon fast weg.
Mjami.

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