Henglein
Rama Cremefine
| Indisches Raita
würzige Joghurtmischung
)
| 1 Becher | Natur-Joghurt |
| Salatgurke(n), ca. 2 cm, geschält und grob gerieben | |
| 1 EL | Minze, frische, fein gehackt |
| ¼ TL | Kreuzkümmel |
| 1 Prise | Cayennepfeffer |
| Salz und Pfeffer, schwarzer, frisch gemahlen |
Zubereitung
Für das Raita den Joghurt mit Gurke und Minze cremig aufschlagen, mit den Gewürzen abschmecken und dann im Kühlschrank durchziehen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
gloryous 
sagt:
sagt: 04.09.2011 23:33
Hilfreiche Antwort:
Hallo!
Welche Minze Du nimmst, ist Dir und Deinem Geschmack überlassen. Ich habe auf den Balkon die "normale" Pfefferminze und benutze die für alles in der Küche. Falls man keine frische Minze hat, kann man auch einfach getrocknete Minze aus dem Tee-Beutel nehmen. Dann sollte man aber die Menge vorsichtig austesten.
Lg,
gloryous
Welche Minze Du nimmst, ist Dir und Deinem Geschmack überlassen. Ich habe auf den Balkon die "normale" Pfefferminze und benutze die für alles in der Küche. Falls man keine frische Minze hat, kann man auch einfach getrocknete Minze aus dem Tee-Beutel nehmen. Dann sollte man aber die Menge vorsichtig austesten.
Lg,
gloryous
gloryous
sagt:
sagt: 04.09.2011 23:40
Hallo!
Ich mache mein Raita auch (fast) so!
Ich nehme auf 400g Naturjoghurt (3,8% Fett) 300g Gurke.
Zudem würze ich alles noch mit etwas Koriandergrün.
Wenn man nicht will, dass alles so flüssig wird, kann man die Gurke auf ein sauberes Küchentuch oder etwas Küchenrolle raspeln und mit einem halben TL Salz bestreuen. Etwas warten und die Gurkenraspel vorsichtigt ausdrücken und dann erst verarbeiten.
Lg,
gloryous
Ich mache mein Raita auch (fast) so!
Ich nehme auf 400g Naturjoghurt (3,8% Fett) 300g Gurke.
Zudem würze ich alles noch mit etwas Koriandergrün.
Wenn man nicht will, dass alles so flüssig wird, kann man die Gurke auf ein sauberes Küchentuch oder etwas Küchenrolle raspeln und mit einem halben TL Salz bestreuen. Etwas warten und die Gurkenraspel vorsichtigt ausdrücken und dann erst verarbeiten.
Lg,
gloryous
LG
Sona
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