Nettes Schokobrötchen

kleine Leckerei, schneller und einfacher Snack, für 16 Brötchen

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500 g	Mehl
100 g	Butter
100 g	Natur-Joghurt
100 ml	Milch
2	Ei(er)
1 Pck.	Backpulver
4 EL	Zucker
2 Prisen	Salz
100 g	Schokoladenraspel, zartbitter
20 g	Schokolade, zerkleinert, Sorte nach Geschmack

Zubereitung

Mehl, Backpulver, Eier, Butter, Joghurt, Milch, Zucker und Salz zu einem Teig vermischen. Als letztes die Schokoladenraspel und die Schokolade untermischen. In 16 gleich große Teiglinge teilen und zu runden Bällchen formen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech mit normalen Abstand legen, mit einem stumpfen Messer kreuzweise einschneiden und mit der Eigelb-Milch-Mischung bepinseln.

25 - 30 Minuten bei 175° Umluft backen.

Arbeitszeit:	ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	13.06.09
Rezept-Statistiken:	15.102 (308)* gelesen 277 (0)* gespeichert 648 (13)* gedruckt 21 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

MaxxRich

Mitglied seit 24.03.2009
3 Beiträge (ø0/Tag)

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Kommentare anderer Nutzer

MaxxRich

sagt:

16.06.2009 16:05

Hilfreicher Kommentar:

...und mit EINER Eigelb-Milch-Mischung bestreichen...

Alternativ kann zum Joghurt auch Quark genommen werden, dann werden sie besonders fluffig :)

Wer is noch etwas süßer mag, kann noch 1 Pkt Vanillezucker hineingeben und/oder die 20g Schokolade durch normalen Zucker ersetzen.

Lg maxx

PS: Hab aus Versehen mit ganz gut abgestimmt, wollte eig sehr gut :P

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Akaiya

sagt:

30.06.2009 14:14

Hallo MaxxRich,

die Bilder sehen ja sehr vielversprechend aus - eine kleine Frage habe ich jedoch: Meinst du cremigen Joghurt oder stichfesten?

Kann mir das übrigens auch gut mit einigen zerkleinerten Nüssen drin vorstellen :-)

Liebe Grüße,

Akaiya

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MaxxRich

sagt:

05.07.2009 14:35

Also ich habe stichfesten Joghurt genommen, wobei ich es mir mit cremigen Joghurt auch vorstellen könnte.
(der Quark hat mich aber am meisten überzeugt)

Mit Nüssen hab ich es auch schon gemacht, schmeckt sehr gut :P

Lg,

Maxx

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josephinebaker

sagt:

10.04.2010 13:15

Hallööchen,

ich hab die netten Schokobrötchen gerade ausprobiert und sie sind wirklich mehr als nur nett.

Ich hab ein bisschen mehr Milch in den Teig gegeben, weil er mir ein wenig zu fest war und hab auch noch ein Päckchen Vanillezucker dazu gegeben.

Leider war ich heute morgen wohl noch etwas verschlafen und hab erst ausversehen den Umluftgrill angemacht und das erst nach 10 Minuten gemerkt ... aber mit weiteren 8 Minuten Umluft und 2 Minuten im Backofen auskühlen, hat das dem Geschmack und dem Aussehen keinen Abbruch getan.

Ich hab gleich mit meiner Mutter eins aufessen müssen und sie sind wirklich superlecker!
Ich muss es unbedingt auch mal mit Walnüssen oder Rosinen + Zimt ausprobieren.

Vieeelen Dank für das Rezept, ich hab auch gleich zwei Fotos hochgeladen, das kommt auf jeden Fall in meine Sammlung :)

liebe grüße, josephine

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