Henglein
Rama Cremefine
| Tintenfische mit Tomaten
)
| 1 kg | Tintenfische |
| ½ Tasse/n | Öl |
| 4 | Zwiebel(n) |
| 2 | Knoblauch (Zehen) |
| 4 | Paprikaschote(n) |
| 4 | Tomate(n) |
| ½ Tasse/n | Wein, weiß |
| 3 | Lorbeerblätter |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Bund | Petersilie, glatt |
Zubereitung
Tintenfische säubern und sehr gut waschen. Die Arme in kleine Stücke und den Körper in Ringe schneiden.
Die Zwiebeln reiben und mit dem zerdrückten Knoblauch im Öl erhitzen. Die in Streifen geschnittenen Paprikaschoten und den Tintenfisch zufügen. Ca. 5 Min. dämpfen lassen und dann die enthäuteten, geschnittenen Tomaten, gehackte Petersilie, Lorbeer und den Wein zugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen und köcheln lassen, bis der Tintenfisch und das Gemüse gar sind und die Soße etwas eingekocht ist.
Mit frischer, gehackter Petersilie bestreuen.
Die Zwiebeln reiben und mit dem zerdrückten Knoblauch im Öl erhitzen. Die in Streifen geschnittenen Paprikaschoten und den Tintenfisch zufügen. Ca. 5 Min. dämpfen lassen und dann die enthäuteten, geschnittenen Tomaten, gehackte Petersilie, Lorbeer und den Wein zugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen und köcheln lassen, bis der Tintenfisch und das Gemüse gar sind und die Soße etwas eingekocht ist.
Mit frischer, gehackter Petersilie bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
30.06.2008 15:53
Hi Sonja......Rezept wurde vor einiger Zeit ausprobiert und es hat sehr lecker geschmeckt. Elmhexchens Idee mit den Pizzatomaten und Fischtuben wurde dabei jedoch aufgegriffen :o)
LG von der knobichili
LG von der knobichili
eflip 
sagt:
sagt: 04.11.2010 11:59
Absolut leckeres, solides Tintenfischgericht, haben allerdings auch Tuben verwendet wegen der Saugnäpfe. Tomaten und Paprika hatte ich noch aus dem Garten übrig, daher hat alles gut gepasst. Gibts sicher noch öfter bei uns. Besten Dank für die Idee!!
sir-wilfried 
sagt:
sagt: 13.12.2010 21:15
habe auch kleine Tuben genommen. Mangels Petersilie kam Basilikum hinein. Als Beilage passt Baguette. Ein leckeres Alltagsessen.
aliutta
sagt:
sagt: 14.12.2011 16:43
Also bis jetzt habe ich dieses Gericht 2 x ausprobiert.
Beim ersten Mal war es perfekt. Allerdings beim zweiten Mal war die Soße zu flüssig. Macht ja nichts!!! Wir haben das dann teils als Suppe gegessen.
Danke für dieses Rezept =)
Beim ersten Mal war es perfekt. Allerdings beim zweiten Mal war die Soße zu flüssig. Macht ja nichts!!! Wir haben das dann teils als Suppe gegessen.
Danke für dieses Rezept =)
HollyDays
sagt:
sagt: 08.02.2012 18:58
schmeckt wirklich sehr gut ! lG
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Habe jedoch nur Tintenfischtuben genommen (wir mögen die Saugnäpfe nicht im Essen) und anstelle von Salz Gemüse-Instantbrühe verwandt.
Kann mir auch vorstellen anstatt von wässrigen Wintertomaten ohne Geschmack 1 Dose Pizzatomaten zu nehmen.
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