| Kanadischer Apfelkuchen
Super einfach und schnell, für 12 Stücke
| 400 g | Mehl |
| 140 g | Zucker |
| 2 TL, gestr. | Backpulver |
| 150 ml | Ahornsirup |
| 50 ml | Milch |
| 5 | Eiweiß |
| 3 | Äpfel |
| 50 g | Rosinen |
| 50 g | Walnüsse |
| Fett, für die Form | |
| Puderzucker, zum Bestäuben |
Zubereitung
Backofen auf 180 Grad C vorheizen.
Mehl, Zucker, Backpulver und Zimt vermischen. Den Ahornsirup, Milch und Eiweiß hinzugeben und verrühren. Äpfel waschen, entkernen und in Würfel schneiden. Die Apfelwürfel, die Rosinen und die Walnüsse unter den Teig heben. Den Teig in eine gefettete Springform füllen und ca. 35 min backen.
Den fertigen Kuchen mit Puderzucker bestäuben und servieren.
Mehl, Zucker, Backpulver und Zimt vermischen. Den Ahornsirup, Milch und Eiweiß hinzugeben und verrühren. Äpfel waschen, entkernen und in Würfel schneiden. Die Apfelwürfel, die Rosinen und die Walnüsse unter den Teig heben. Den Teig in eine gefettete Springform füllen und ca. 35 min backen.
Den fertigen Kuchen mit Puderzucker bestäuben und servieren.
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Der Kuchen ist sehr lecker. Allerdings auch sehr sehr sättigend. Mehr als ein - zwei Stückchen pro Person brauch man nicht rechnen.
Desweiteren schreibst du bei der Zubereitung etwas von Zimt. Dieser ist aber bei den Zutaten nicht aufgeführt.
Gruss Christoph
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