Henglein
Rama Cremefine
| Donauwellen - Torte
)
| 500 g | Kirschen (Sauerkirschen) |
| 125 g | Butter |
| 125 g | Zucker |
| 3 | Ei(er) |
| 450 ml | Milch |
| 200 g | Mehl |
| ½ Pck. | Backpulver |
| 1 EL | Kakaopulver |
| Für den Belag: | |
| 150 g | Butter |
| 50 g | Zucker |
| 1 Pck. | Puddingpulver, Vanille-Geschmack |
| 125 g | Kuvertüre, Zartbitter |
| 25 g | Palmfett |
| Zum Verzieren: | |
| Sahne und Cocktailkirschen |
Zubereitung
Kirschen waschen, entsteinen. 125 g Butter und 125 g Zucker cremig rühren. Eier einzeln unterrühren. 2 EL Milch zufügen. Mehl und Backpulver mischen, unterrühren. Springform (26 cm Durchmesser) fetten und mit Mehl ausstreuen. Hälfte Teig einfüllen. Kakao unter Rest Teig rühren, auf den hellen Teig streichen. Kirschen darauf verteilen. Im heißen Backofen (E-Herd: 175°C / Umluft: 150°C / Gas: Stufe 2) ca. 30 Minuten backen. Auskühlen lassen.
Puddingpulver, 50 g Zucker und 6 EL Milch verrühren. Rest Milch aufkochen. Puddingpulver einrühren, aufkochen. mit Folie abdecken, auskühlen lassen. 150 g Butter cremig rühren. Pudding esslöffelweise unterrühren. Creme auf den Kuchen streichen und ca. 2 Stunden kalt stellen.
Kuvertüre und Kokosfett schmelzen. Auf die Creme streichen. Evtl. mit dem Tortenkamm ein Wellenmuster ziehen. Kuchen ca. 30 Minuten kalt stellen. Evtl. mit Sahnetuff und Cocktailkirsche verzieren.
Puddingpulver, 50 g Zucker und 6 EL Milch verrühren. Rest Milch aufkochen. Puddingpulver einrühren, aufkochen. mit Folie abdecken, auskühlen lassen. 150 g Butter cremig rühren. Pudding esslöffelweise unterrühren. Creme auf den Kuchen streichen und ca. 2 Stunden kalt stellen.
Kuvertüre und Kokosfett schmelzen. Auf die Creme streichen. Evtl. mit dem Tortenkamm ein Wellenmuster ziehen. Kuchen ca. 30 Minuten kalt stellen. Evtl. mit Sahnetuff und Cocktailkirsche verzieren.
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Kommentare anderer Nutzer
TimsMaus 
sagt:
sagt: 14.10.2003 12:11
Hallo! Das ist echt ein klasse Rezept hab die Torte gestern meinen Gästen vorgesetzt und nur positive resonanz bekommen.
Gruss TimsMaus
Gruss TimsMaus
simonelang 
sagt:
sagt: 11.11.2003 19:42
Diese Torte werde ich sofort ausprobieren. Mal was anderes als Donauwellen vom Blech... Danke für's Rezept !!! Gruß Simone
Chrissismile
sagt:
sagt: 10.01.2004 15:03
hi du!
super klasse rezept, einfach toll und super einfach. hat bei uns nicht lange gehalten, wurde sofort aufgegessen! kann das rezept jedem empfehlen!!!
liebe grüße
chrissismile
super klasse rezept, einfach toll und super einfach. hat bei uns nicht lange gehalten, wurde sofort aufgegessen! kann das rezept jedem empfehlen!!!
liebe grüße
chrissismile
micha123 
sagt:
sagt: 01.03.2004 19:51
Hallo,
das Rezept kann ich nur empfehlen!!!
Es hat allen super geschmeckt!
das Rezept kann ich nur empfehlen!!!
Es hat allen super geschmeckt!
Beate1963 
sagt:
sagt: 25.03.2004 19:47
Klasse! Ist gespeichert und wird morgen ausprobiert. LG Beate
cioccolatina
sagt:
sagt: 31.03.2004 18:45
Da ich Blechkuchen absolut nicht leiden kann, super Alternative zu Donauwellen.
Wird ausprobiert
Danke, ciao ciocco
Wird ausprobiert
Danke, ciao ciocco
13.04.2012 16:37
gat
sagt:
sagt: 06.05.2004 18:00
Tolles Rezept !
Mein Sohn hat es sich zu seiner Geburtstagsfeier gewünscht.
War einfach in der Zubereitung, hat toll ausgesehen und super geschmeckt.
Mein Sohn hat es sich zu seiner Geburtstagsfeier gewünscht.
War einfach in der Zubereitung, hat toll ausgesehen und super geschmeckt.
Küchenhexe75
sagt:
sagt: 18.05.2004 15:17
Hallo,
also ich muss wirklich sagen: Ein super Rezept! Hab die Torte mittlerweile schon dreimal gebacken. Sie kam bei meinen Gästen super an und wurde auch jedesmal sofort aufgegessen. Wurde mit Begeisterung in die Rubrik Lieblingstorten aufgenommen.
also ich muss wirklich sagen: Ein super Rezept! Hab die Torte mittlerweile schon dreimal gebacken. Sie kam bei meinen Gästen super an und wurde auch jedesmal sofort aufgegessen. Wurde mit Begeisterung in die Rubrik Lieblingstorten aufgenommen.
Swabi
sagt:
sagt: 09.08.2004 17:05
habe das Rezept zur Torte am Samstag ausprobiert.......die Torte in den Kühlschrank gestellt......war ein voller Erfolg und kam prima an....nicht nur zum Nachmittagskaffee....geht somit natürlich in die Rubrik.....Lieblingsbackwerk ein.
Vielen Dank für das tolle Rezept
Vielen Dank für das tolle Rezept
Haninanana
sagt:
sagt: 30.08.2004 17:37
Dieses Rezept ist einfach nur zu empfehlen. Ich habe den Kuchen meiner besten Freundin zum 18. Geburtstag gebacken und sie war begeistert. Er hat allen sehr gut geschmeckt. Der wird auf jeden Fall jetzt öfters gebacken!
cassy1979
sagt:
sagt: 17.01.2005 18:49
Danke für das tolle Rezept. Es ist leicht nachzumachen und hat allen Gästen geschmeckt.
AnnKatrin
sagt:
sagt: 06.02.2005 17:20
Hallo,
habe die Torte für meine Kollegen gebacken, sie war echt suuuuperlecker und ganz einfach in der Zubereitung :-)
Ist eine gute Alternative zum Blechkuchen...
habe die Torte für meine Kollegen gebacken, sie war echt suuuuperlecker und ganz einfach in der Zubereitung :-)
Ist eine gute Alternative zum Blechkuchen...
Kekskrümel23
sagt:
sagt: 05.04.2005 15:04
Super leckere Torte und wunderbar einfach zu machen! Ich hab noch einen Boden oben drauf gelegt und dann einen kompletten Schokoüberzug gemacht - die Torte war zwar mächtig, aber unglaublich schnell verputzt :-)
MiHawkFalkenauge
sagt:
sagt: 30.10.2005 15:05
Juhu....
Ich habe die Torte vor zwei Tagen gemacht und muss sagen, das sie superlecker schmeckt... Vor allem die Zubereitung ist wirklich sehr einfach und das Ergebnis einfach super!
o00o----'(_)'----o00o Super Rezept!»(¯`v´¯)-»Vielen Dank sagt MiHawkFalkenauge
Kommentar hilfreich
Ich habe die Torte vor zwei Tagen gemacht und muss sagen, das sie superlecker schmeckt... Vor allem die Zubereitung ist wirklich sehr einfach und das Ergebnis einfach super!
o00o----'(_)'----o00o Super Rezept!»(¯`v´¯)-»Vielen Dank sagt MiHawkFalkenauge
Kommentar hilfreich
Silentnight
sagt:
sagt: 01.01.2007 15:58
Hört sich klasse an und wird baldmöglichst ausprobiert! ;O)
Danke für diese interessante Komposition und ein angenehmes Jahr 2007!
Liebe Grüße von Silent!
Danke für diese interessante Komposition und ein angenehmes Jahr 2007!
Liebe Grüße von Silent!
sufu88
sagt:
sagt: 17.03.2007 07:59
Hilfreicher Kommentar:
huhu katharinah!
ein suuuupi leckeres rezept, hab es gestern ausprobiert und da ich die Kidds da hatte, lief alles etwas chaotisch zu. Dem kuchen sind jedoch keinerlei Fehler anzumerken! :-)
Das sind liebe 5 Sterne!!!
mmmmhhhhh...
Noch als kleiner Tipp für alle fleißigen Bäcker/innen....
Kirschen aus dem Glas sollten sehr lange abtropfen und eventuell ein wenig ausgedrückt werden, sonst wird er in der mitte etwas matschig...
Liebste Grüße vo der schönen Ahr.
SuFu88
ein suuuupi leckeres rezept, hab es gestern ausprobiert und da ich die Kidds da hatte, lief alles etwas chaotisch zu. Dem kuchen sind jedoch keinerlei Fehler anzumerken! :-)
Das sind liebe 5 Sterne!!!
mmmmhhhhh...
Noch als kleiner Tipp für alle fleißigen Bäcker/innen....
Kirschen aus dem Glas sollten sehr lange abtropfen und eventuell ein wenig ausgedrückt werden, sonst wird er in der mitte etwas matschig...
Liebste Grüße vo der schönen Ahr.
SuFu88
shannon69
sagt:
sagt: 09.07.2007 11:06
Mjami, das war lecker. Hab die Torte zum Besuch meiner Schwiegereltern in spe gebacken, da mußte sie natürlich gelingen ;-) Da wir nicht so Kuvertüre-Fans sind bzw. ich die meistens nicht so gut hinkriege, habe ich die Torte mit Kakao bestäubt (hatte ich in einem anderem Rezept gelesen). Das war nicht weniger lecker. Die wird es auf jeden Fall nochmal bei uns geben!
24.11.2007 15:32
Hallo,
das Rezept ist superlecker! Schnell und einfach zuzubereiten.
LG Claudia
das Rezept ist superlecker! Schnell und einfach zuzubereiten.
LG Claudia
Dalia81 
sagt:
sagt: 02.04.2009 14:01
HUHU
der Boden ist fertig, ich hab noch eine Frage zur Glasur? bricht sie beim anschneiden? das wäre schade.
LG
der Boden ist fertig, ich hab noch eine Frage zur Glasur? bricht sie beim anschneiden? das wäre schade.
LG
katharinah. 
sagt:
sagt: 02.04.2009 17:23
Hilfreiche Antwort:
Hallo Dalia81,
Damit die Glasur nicht bricht (Kuvertüre ist ja immer recht hart...), gibt man das Kokosfett (z.B. Palmin) dazu und rührt das Ganze glatt. Je mehr Kokosfett, umso weicher wird der Guss.
Viel Spass beim Ausprobieren und lass es dir schmecken!
Grüssle,
Katharinah.
Damit die Glasur nicht bricht (Kuvertüre ist ja immer recht hart...), gibt man das Kokosfett (z.B. Palmin) dazu und rührt das Ganze glatt. Je mehr Kokosfett, umso weicher wird der Guss.
Viel Spass beim Ausprobieren und lass es dir schmecken!
Grüssle,
Katharinah.
Dalia81
sagt:
sagt: 02.04.2009 18:42
Hallo kaharinah
Danke für deine antwort:-D jetzt kann der Guß endlich drauf.
Danke
LG
Danke für deine antwort:-D jetzt kann der Guß endlich drauf.
Danke
LG
muckuschu0709
sagt:
sagt: 13.02.2010 13:48
kann ich die torte ohne bedenken über nacht im kühlschrank stehen lassen würde sie gerne für morgen nachmittag machen udn habe morgen vormittag keine zeit geht es wenn ich sie heute abend machen oder wird sie dann matschig?
Karafee
sagt:
sagt: 25.09.2010 14:57
Super Torte, vorallem Donauwellen als Torte und nicht vom Backblech, finde ich gut. Habe sie letzte woche gebacken und bin Begeistert sowie alle Mitesser an diesem Tag .
ane1985
sagt:
sagt: 22.11.2010 20:17
Einfach nur wunderbar!!!! Alle waren begeistert!
Eiskimo 
sagt:
sagt: 13.03.2011 21:48
Hallo,
war sehr lecker und sehr mächtig. Mal was anderes als immer nur vom Blech.
LG Eiskimo
war sehr lecker und sehr mächtig. Mal was anderes als immer nur vom Blech.
LG Eiskimo
ZwergTomate
sagt:
sagt: 13.03.2011 23:21
Hi,
lecker! Tolle Idee - Donauwelle als Torte!!
Ich habe etwas längere Kühlzeiten benötigt.
Viele Grüße
ZwergTomate
lecker! Tolle Idee - Donauwelle als Torte!!
Ich habe etwas längere Kühlzeiten benötigt.
Viele Grüße
ZwergTomate
Schokolädchen
sagt:
sagt: 25.03.2011 18:13
Habe die Torte gestern Abend für die Belegschaft meines Mannes gebacken, leider konnte ich nicht selbst probieren, aber ich werde mir für das Wochenende die Hälfte des Rezeptes in eine Minibackform machen und das gute Stück ist dann nur für mich allein :)
Sie wurde als die beste Donauwelle überhaupt beschrieben und jede der 5 anwesenden Mitarbeiterinnen wollte das Rezept haben !
Da ich die Torte bereits vorgeschnitten auf der Tortenplatte mitgegeben habe, wurde mir leider klar das trotz heißem und sehr scharfen Messer die Schokolade in der Mitte beim Anschnitt etwas unschön auseinander bröckelt, was aber dem Geschmack keinen Abbruch tut !
Von mir gibt´s 4 von 5 Sternen, vielen Dank für das klasse Rezept und die schöne Alternative zum üblichen Blechkuchen !!!!
Sie wurde als die beste Donauwelle überhaupt beschrieben und jede der 5 anwesenden Mitarbeiterinnen wollte das Rezept haben !
Da ich die Torte bereits vorgeschnitten auf der Tortenplatte mitgegeben habe, wurde mir leider klar das trotz heißem und sehr scharfen Messer die Schokolade in der Mitte beim Anschnitt etwas unschön auseinander bröckelt, was aber dem Geschmack keinen Abbruch tut !
Von mir gibt´s 4 von 5 Sternen, vielen Dank für das klasse Rezept und die schöne Alternative zum üblichen Blechkuchen !!!!
Blümerantia
sagt:
sagt: 30.03.2011 16:01
So, da ich schon zweimal gebacken habe nun auch ein Kommentar von mir. Die Torte ist erstaunlich schnell zubereitet und superlecker! Habe statt nur Zucker teilweise Vanillezucker bzw. richtige Vanille genommen. Yummi! Habe einmal aus versehen statt der halben ne ganze Packung Backpulver genommen, aber dadurch war der Teig superlocker und fluffig (macht sich auch gut als Schoko-Kirsch Kuchen :o) ) Außerdem gabs statt der frischen Kirschen welche aus dem Glas bzw. TK.
Schafie
sagt:
sagt: 07.08.2011 11:52
Mein Freund hat diese Torte für mich zum Geburtstag gebacken und sie war einfach toll! Ich kann zwar nichts über die Zubereitung sagen, aber da es ihm sehr gut gelungen ist, obwohl er nicht all zu oft backt, nehme ich einfach mal an, dass die Torte nicht all zu schwer zu machen gewesen ist ;).
laborantin
sagt:
sagt: 22.08.2011 07:43
Außer, dass ich 1 Glas Sauerkirschen statt frischer genommen habe, habe ich mich ans Rezept gehalten und war mit dem Ergebnis sehr zufrieden. Perfekt, wenn man nicht ein ganzes Blech Donauwelle haben möchte.
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Die neusten Kommentare:
22.01.2012 23:19
Hallo, Lob und Dankeschön für die Torte. Sie kam sehr gut bei meinen Gästen an. Das Rezept ist dauerhaft aufgehoben.
Lieben Gruß vom Würmchen
Lieben Gruß vom Würmchen
Krisbi
sagt:
sagt: 29.01.2012 22:22
Die Torte ist echt das Beste was ich je gebacken habe. Sie war als erstes weg und fast jeder hat nach dem Rezept gefragt. Und ZUM ERSTEN MAL ist meine Buttercreme etwas geworden. Yeah :-D suuuuuperlecker. Vielen vielen Dank. Wird es jetzt öfter geben.
syto
sagt:
sagt: 07.02.2012 14:10
Hallo,
sonst backe ich Donauwellen ja immer auf dem Blech. Am Wochenende habe ich dann mal diese Torte gebacken, weil ich fand das es schöner auf der Kaffeetafel aussieht. Sie war sehr lecker, die Familie war begeistert.
Die Herstellung war einfach, das Ergebnis super. Was will man mehr!
Gruß
Syto
sonst backe ich Donauwellen ja immer auf dem Blech. Am Wochenende habe ich dann mal diese Torte gebacken, weil ich fand das es schöner auf der Kaffeetafel aussieht. Sie war sehr lecker, die Familie war begeistert.
Die Herstellung war einfach, das Ergebnis super. Was will man mehr!
Gruß
Syto
23.02.2012 18:52
Ich fand das Rezept einfach und toll. Obwohl ich eine 26er Springform benutzt habe, hätten die Mengen insgesamt jedoch etwas mehr sein können, finde ich. Oder habe ich etwas nicht beachtet?
Käfer1302
sagt:
sagt: 26.02.2012 13:48
Lecker und mal was anderes!
Danke für das schöne Rezept :-))
LG Sandra
Danke für das schöne Rezept :-))
LG Sandra
27.02.2012 15:06
Die Torte gabs zum Geburtstags-Kaffee trinken und schmeckte sehr gut.
Es war meine erste Buttercreme, die ich zubereitet habe und ist mir natürlich auch gleich griselig geworden.
Geschmeckt hat es trotzdem. ;-)
Mit dem schneiden der Torte tat ich mir auch sehr schwer. Neulich habe ich als Tipp im Fernsehen gesehen das man Donauwellen gleich schneiden soll nachdem man den Guß draufgetan hat. Das werde ich nächstesmal auch versuchen.
Gruß, Hooka.
Es war meine erste Buttercreme, die ich zubereitet habe und ist mir natürlich auch gleich griselig geworden.
Geschmeckt hat es trotzdem. ;-)
Mit dem schneiden der Torte tat ich mir auch sehr schwer. Neulich habe ich als Tipp im Fernsehen gesehen das man Donauwellen gleich schneiden soll nachdem man den Guß draufgetan hat. Das werde ich nächstesmal auch versuchen.
Gruß, Hooka.
Käfer1302
sagt:
sagt: 09.03.2012 16:59
Hat uns sehr gut geschmeckt und ist mal was anderes ;-)
Danke für das tolle Rezept!
LG Käfer
Danke für das tolle Rezept!
LG Käfer
Käfer1302
sagt:
sagt: 09.03.2012 17:02
...jetzt habe ich das zum zweiten Mal geschrieben... *oops*
wahrscheinlich, weil es wirklich gut war ;-))
wahrscheinlich, weil es wirklich gut war ;-))
Caffecrema
sagt:
sagt: 12.03.2012 09:44
Hilfreicher Kommentar:
Hallo
Herzlichen Dank für diese tolle Variante! Eine super leckere Geschichte!
Die Torte ist prima gelungen, Foto schon hochgeladen.
- Pudding habe ich am Vortag gekocht
- Kirschen aus dem Glas verwendet und schon am Vortag in ein Sieb geschüttet
- Palmfett habe ich weggelassen, dafür die Kuvertüre (halb Vollmilch, halb zartbitter) mit einem Schuss Sahne verfeinert, wodurch die Schokoglasur weicher wurde und beim Schneiden nicht splitterte
- ich habe etwas mehr Creme gemacht und beim Verzieren anstatt Sahne auch Creme verwendet und anstelle der Cocktailkirschen von den Schattenmorellen genommen.
Nochmals vielen Dank für das klasse Rezept - es hat allen sehr gut geschmeckt und von der Variante einer Donauwelle waren auch alle sehr begeistert!
LG
Caffecrema
Herzlichen Dank für diese tolle Variante! Eine super leckere Geschichte!
Die Torte ist prima gelungen, Foto schon hochgeladen.
- Pudding habe ich am Vortag gekocht
- Kirschen aus dem Glas verwendet und schon am Vortag in ein Sieb geschüttet
- Palmfett habe ich weggelassen, dafür die Kuvertüre (halb Vollmilch, halb zartbitter) mit einem Schuss Sahne verfeinert, wodurch die Schokoglasur weicher wurde und beim Schneiden nicht splitterte
- ich habe etwas mehr Creme gemacht und beim Verzieren anstatt Sahne auch Creme verwendet und anstelle der Cocktailkirschen von den Schattenmorellen genommen.
Nochmals vielen Dank für das klasse Rezept - es hat allen sehr gut geschmeckt und von der Variante einer Donauwelle waren auch alle sehr begeistert!
LG
Caffecrema
FlorenceCharlotte
sagt:
sagt: 11.04.2012 18:40
Mir hat die Springform-Variante gut gefallen.
Beim Palmfett habe ich auch noch etwas reduziert und Block-Schokolade, Zartbitterschokolade und etwas Palmfett kombiniert.
Vanillepudding ersetze ich eh immer mit Stärke (Mais) und echtem Vanillepulver (gibt es in so einem kleinen Gläschen).
Auch dass in meinem Kirschglas nur 350g Kirschen waren, war kein Drama.
Wir wollen auf jeden Fall nochmal die Torte mit frischen Kirschen backen, wenn unsere Schattenmorellen reif sind.
LG
Florence
Beim Palmfett habe ich auch noch etwas reduziert und Block-Schokolade, Zartbitterschokolade und etwas Palmfett kombiniert.
Vanillepudding ersetze ich eh immer mit Stärke (Mais) und echtem Vanillepulver (gibt es in so einem kleinen Gläschen).
Auch dass in meinem Kirschglas nur 350g Kirschen waren, war kein Drama.
Wir wollen auf jeden Fall nochmal die Torte mit frischen Kirschen backen, wenn unsere Schattenmorellen reif sind.
LG
Florence
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