Weiße Schokoladentorte

fast eine kleine Hochzeitstorte

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Zutaten für Portionen

  Für den Teig:
250 g Schokolade, weiß
50 g Mehl
50 g Mandel(n), abgezogen, gemahlen
1 TL Backpulver
125 g Margarine
Ei(er)
50 g Zucker
  Für die Füllung:
150 g Sahne
3 EL Müsli (Crunchy -)
100 g Gelee (Johannisbeer-)
  Für den Guss:
200 g Kuchenglasur, weiß
50 g Pistazien, ungesalzen

Zubereitung

Den Boden einer Springform mit Backpapier auslegen. Den Backofen auf 180°C (Umluft 160°C, Gas Stufe 2) vorheizen.

Die Schokolade reiben, mit Mehl, Mandeln und dem Backpulver mischen. Die Margarine schmelzen, aber nicht bräunen, und lauwarm abkühlen lassen. Die Eier trennen. Das Eiweiß mit den Quirlen des Handrührgerätes halb steif schlagen. Den Zucker langsam zugeben und den Eischnee sehr steif schlagen. Zuerst nacheinander das Eigelb, dann die flüssige Margarine unterrühren. Zum Schluss die Schoko-Mehl-Mischung auf die Eiercreme sieben und alles mit einem Schneebesen unterheben.
Den Teig in der Form glatt streichen, in den heißen Backofen schieben (zweite Schiene von unten) und den Tortenboden etwa 60 Minuten backen. In der Form auskühlen und über Nacht darin ruhen lassen.

Die Sahne steif schlagen und mit dem Crunchy-Müsli mischen. Den Tortenboden mit einem scharfen Messer waagerecht halbieren. Die untere Hälfte zuerst mit Johannisbeergelee bestreichen, dann die Sahne darauf geben. Den zweiten Boden auflegen.
Die Kuchenglasur nach Packungsaufschrift schmelzen und die Torte damit überziehen. Die Pistazien hacken und auf die Torte streuen, solange die Glasur noch weich ist.
Arbeitszeit: ca. 40 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 13.06.09
Rezept-Statistiken: 60.178 (13)* gelesen
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

Irishboy22 Tellerwäscher


Mitglied seit 20.11.2008
0 Beiträge (ø0/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

MelissaMarzipan Tellerwäscher sagt:  
22.04.2010 10:47
Hilfreicher Kommentar:

Halli hallo!
Habe mich mal an der Torte versucht und ein wenig verändert.:)
Bei der Füllung habe ich eine Nougat-Ceme gemacht und den Boden 3-mal durchgeschnitten und gefüllt.
Auch die Glasur habe ich verändert.
War seeeeeehr lecker!:)))
Habe natürlich mehr Zeit mit verbracht,da ich eine "3-stöckige" Torte gemacht habe.
Bilder habe ich hochgeladen.

Nur zu empfehlen.
Lg,MelissaMarzipan.

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mikamaus  Suppenkoch sagt:  
29.05.2010 14:38
Die sieht ja super klasse aus. Ganz großes Kompliment!!!

LG - MikaMaus

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lui-fussel Tellerwäscher sagt:  
14.07.2010 18:54
Hallo,

die sieht echt toll aus. Hast du die Einzeltorten so verbunden oder einfach nur aufeinander gesetzt?

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MelissaMarzipan Tellerwäscher sagt:  
15.07.2010 10:22
Hallo :)
nein,ich habe sie alle nur aufeinander gesetzt.
Dank der herrlich guten Buttercreme war das perfekt :)

Lg,MelissaMarzipan.

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lui-fussel Tellerwäscher sagt:  
29.07.2010 15:01
Danke. Hast du die selbe Menge genommen (4 Portionen angegeben)? Oder mehr? Und weißt du noch die Durchmesser der Böden?

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MelissaMarzipan Tellerwäscher sagt:  
30.07.2010 12:10
Ich habe das 3 fache genommen.
'Also bei der Buttercreme.
Hat aufjedenfall gereicht ;)
hm..den durchmesser weiß ich nicht mehr ganz genau :x
3 unterschiedliche Formen halt..

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goldeneshufeisen Kartoffelschäler sagt:  
14.08.2010 18:48
Ich hätte mir das ganze etwas schwerer vorgestellt aber es hat mich trotzdem arbeitgekostet aber trotzdem wer nimmt hier schon keine 5 sterne?!

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Mäuschen_1603 Tellerwäscher sagt:  
06.12.2010 17:22
Würdest du vielleicht ein Rezept mit den Zutaten erstellen die du verwendet hast?, wäre super lieb :)

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sunny-anni-x7 Tellerwäscher sagt:  
01.06.2011 19:57
Hallo :)
ich bin von den bildern echt beeindruckt.
inwiefern haben sie die glasur und das rezept verändert? und wie haben sie die nougat-creme gemacht?
Vielen dank im vorraus :)

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Gothicmaus105 Tellerwäscher sagt:  
13.09.2011 17:01
Hallo habe mal ne Frage wo bekommt man so eine grosse Kuchenform her

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