Henglein
Rama Cremefine
| Nuss - Schnitten mit Beeren
| 200 g | Schokolade, Vollmilch |
| 160 g | Butter, oder Margarine, weich |
| 160 g | Zucker |
| 2 Pck. | Vanillinzucker |
| 1 Prise | Salz |
| 10 | Ei(er) |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 400 g | Haselnüsse, gemahlen |
| 4 EL | Amaretto |
| Fett, für die Fettpfanne | |
| 450 ml | Kirschsaft |
| 1 Pck. | Puddingpulver, Vanille |
| 1 EL | Zucker |
| 100 g | Zucker |
| 600 g | Beeren, gemischte, TK |
| 1 kg | Magerquark |
| 500 g | Mascarpone |
| evtl. | Eierlikör |
Zubereitung
Schokolade fein reiben. Butter, Zucker, Vanillinzucker und Salz cremig rühren. Eier trennen und das Eigelb nach und nach unterrühren. Schokolade, Backpulver, Nüsse und Likör unterrühren. Eiweiß steif schlagen und portionsweise unterheben.
Den Teig auf einer gefetteten Fettpfanne verteilen. Im auf 180°C vorgeheizten Backofen ca. 35 - 40 Min backen.
5 EL Kirschsaft und Puddingpulver glatt rühren. Restlichen Saft und 1-2 EL Zucker aufkochen, Puddingpulver einrühren und noch mal kurz aufkochen. Beeren unterheben. Auf den Teigboden streichen und auskühlen lassen.
Quark, Mascarpone und 100 g Zucker glatt rühren. Auf den Boden streichen. Kühl stellen. Vor dem Servieren evtl. mit Eierlikör verzieren.
Den Teig auf einer gefetteten Fettpfanne verteilen. Im auf 180°C vorgeheizten Backofen ca. 35 - 40 Min backen.
5 EL Kirschsaft und Puddingpulver glatt rühren. Restlichen Saft und 1-2 EL Zucker aufkochen, Puddingpulver einrühren und noch mal kurz aufkochen. Beeren unterheben. Auf den Teigboden streichen und auskühlen lassen.
Quark, Mascarpone und 100 g Zucker glatt rühren. Auf den Boden streichen. Kühl stellen. Vor dem Servieren evtl. mit Eierlikör verzieren.
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