Henglein
Rama Cremefine
| Walnuss - Hähnchenkeulen
| 300 g | Kartoffel(n),fest kochend |
| 3 | Hähnchenkeulen |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 TL | Paprikapulver |
| 100 g | Walnüsse |
| 1 | Ei(er) |
| Mehl, zum Bestäuben | |
| 50 g | Butterschmalz |
| 1 | Zitrone(n), in Spalten |
Zubereitung
Kartoffeln schälen und in sehr dünne Scheiben schneiden und zwischen sauberen Küchentüchern etwa 30 min. trocknen lassen.
Hähnchenkeulen mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Walnüsse fein hacken. Das Ei verquirlen. Die Keulen mit Mehl bestäuben, in verquirltem Ei wenden und rundherum in die Walnüsse drücken. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C / Gas: Stufe 3 etwa 45 min. backen.
Kartoffelscheiben im heißen Butterschmalz goldgelb braten, mit Salz würzen. Hähnchenkeulen, Kartoffelchips und Zitronenspalten anrichten.
Hähnchenkeulen mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Walnüsse fein hacken. Das Ei verquirlen. Die Keulen mit Mehl bestäuben, in verquirltem Ei wenden und rundherum in die Walnüsse drücken. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C / Gas: Stufe 3 etwa 45 min. backen.
Kartoffelscheiben im heißen Butterschmalz goldgelb braten, mit Salz würzen. Hähnchenkeulen, Kartoffelchips und Zitronenspalten anrichten.
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