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Kirsch - Napfkuchen
Zutaten
| 1 Glas | Schattenmorellen |
| 250 g | Butter, weich |
| 200 g | Zucker |
| 3 EL | Zitronensaft |
| 4 | Ei(er) |
| 375 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 1/2 TL | Zimtpulver |
| Fett, für die Form | |
| Paniermehl, für die Form | |
| 1 Pkt. | Kuvertüre |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Kirschen in einem Sieb abtropfen lassen.
Butter, Zucker und Zitronensaft cremig rühren. Eier nach und nach zugeben und gut verrühren. Mehl, Backpulver und Zimt mischen und unterrühren. Die Hälfte des Teigs in eine gefettete und mit Paniermehl ausgestreute Napfkuchenform geben, Kirschen darauf verteilen und den restlichen Teig darauf streichen. Im auf 175°C vorgeheizten Backofen 60-70 Minuten backen.
15 Minuten in der Form auskühlen lassen. Dann stürzen und die Kuvertüre schmelzen und darüber geben.
Butter, Zucker und Zitronensaft cremig rühren. Eier nach und nach zugeben und gut verrühren. Mehl, Backpulver und Zimt mischen und unterrühren. Die Hälfte des Teigs in eine gefettete und mit Paniermehl ausgestreute Napfkuchenform geben, Kirschen darauf verteilen und den restlichen Teig darauf streichen. Im auf 175°C vorgeheizten Backofen 60-70 Minuten backen.
15 Minuten in der Form auskühlen lassen. Dann stürzen und die Kuvertüre schmelzen und darüber geben.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo,
dieses Rezept kenne ich schon sehr lange ! Das wird in der 22 cm Gugelhupf - Form, unterste Schiene, ein sehr lockerer, saftiger Kuchen.
Manchmal ersetze ich den Zitronensaft auch durch Rum !
LG, Angelika
dieses Rezept kenne ich schon sehr lange ! Das wird in der 22 cm Gugelhupf - Form, unterste Schiene, ein sehr lockerer, saftiger Kuchen.
Manchmal ersetze ich den Zitronensaft auch durch Rum !
LG, Angelika
na, das sieht aber lecker aus!
Danke für die Bilder
lg Birgit
Danke für die Bilder
lg Birgit
Hallo,
deinen Kuchen gab es heute bei mir und er ist sehr lecker gewesen. Er hat ein feines Zimtaroma und die Kirschen passen sehr schön dazu.
Ich habe ihn ganz normal, wie jeden Kuchen auf der mitteleren Schiene gebacken und er wurde bestens.
Ein sehr schönes Rezept, das ich gerne wieder machen werde. Ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
deinen Kuchen gab es heute bei mir und er ist sehr lecker gewesen. Er hat ein feines Zimtaroma und die Kirschen passen sehr schön dazu.
Ich habe ihn ganz normal, wie jeden Kuchen auf der mitteleren Schiene gebacken und er wurde bestens.
Ein sehr schönes Rezept, das ich gerne wieder machen werde. Ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
Hallo,
dieser Kuchen ist einfach super! Ohne großen Aufwand zubereitet und total lecker. Sogar ohne die Schokoglasur ;-) Der Zimt gibt das gewisse etwas.
LG Hanka
dieser Kuchen ist einfach super! Ohne großen Aufwand zubereitet und total lecker. Sogar ohne die Schokoglasur ;-) Der Zimt gibt das gewisse etwas.
LG Hanka
Hallo Hanka,
ja das stimmt, der Kuchen ist wirklich sehr schnell zuzubereiten und ohne Schnickschnack.
Unsere Tochter hat heute Geburtstag und sie wünscht sich diesen Kuchen für ihre Kaffeetafel.
Diesen Wunsche werde ich ihr natürlich erfüllen.
LG biggile1965
ja das stimmt, der Kuchen ist wirklich sehr schnell zuzubereiten und ohne Schnickschnack.
Unsere Tochter hat heute Geburtstag und sie wünscht sich diesen Kuchen für ihre Kaffeetafel.
Diesen Wunsche werde ich ihr natürlich erfüllen.
LG biggile1965
Hallo
Dieser Napfkuchen schmeckt wirklich lecker. Ich habe den Vanillezucker mit dem Zimt vermischt und so auf die Kirschen gestreut. Bei mir haben 55 Minuten Backzeit ausgereicht.
Ein feiner Kuchen, danke für's Rezept.
LG Alina
Dieser Napfkuchen schmeckt wirklich lecker. Ich habe den Vanillezucker mit dem Zimt vermischt und so auf die Kirschen gestreut. Bei mir haben 55 Minuten Backzeit ausgereicht.
Ein feiner Kuchen, danke für's Rezept.
LG Alina
Hallo,
ich habe gestern auch dieses tolle Rezept ausprobiert. Ich habe zwar 50 g weniger Mehl genommen und es dafür mit Speisestärke ersetzt, aber das mache ich bei jedem Napfkuchen.
Auf jeden Fall sehr empfehlenswert .......5 Sterne
Fotos habe ich auch hochgeladen
LG.........MoniRigatoni
ich habe gestern auch dieses tolle Rezept ausprobiert. Ich habe zwar 50 g weniger Mehl genommen und es dafür mit Speisestärke ersetzt, aber das mache ich bei jedem Napfkuchen.
Auf jeden Fall sehr empfehlenswert .......5 Sterne
Fotos habe ich auch hochgeladen
LG.........MoniRigatoni
Hallo,
und Dankeschön für das schöne Kuchenrezept.
Herrlich einfach in der Zubereitung und von einem
sehr guten Geschmack ist dieser Napfkuchen.
Dieses Rezept gehört unbedingt in meine Sammlung
und hiernach wird jetzt häufiger gebacken.
Liebe Grüße
Korita
und Dankeschön für das schöne Kuchenrezept.
Herrlich einfach in der Zubereitung und von einem
sehr guten Geschmack ist dieser Napfkuchen.
Dieses Rezept gehört unbedingt in meine Sammlung
und hiernach wird jetzt häufiger gebacken.
Liebe Grüße
Korita
Hallo biggile1965,
auch wir haben Deinen Kirsch-Napfkuchen ausprobiert und er hat uns sehr gut geschmeckt.
Ich habe dafür etwas weniger Zimt genommen und den Kuchen bei 150°C Umluft gebacken. Statt mit Kuvertüre wurde der fertige Kuchen "nur" mit Puderzucker bestäubt - so hat es für uns prima gepasst!
Vielen Dank für dieses schöne Rezept.
Liebe Grüße
kleinemama3
auch wir haben Deinen Kirsch-Napfkuchen ausprobiert und er hat uns sehr gut geschmeckt.
Ich habe dafür etwas weniger Zimt genommen und den Kuchen bei 150°C Umluft gebacken. Statt mit Kuvertüre wurde der fertige Kuchen "nur" mit Puderzucker bestäubt - so hat es für uns prima gepasst!
Vielen Dank für dieses schöne Rezept.
Liebe Grüße
kleinemama3
Hallo kleinemama3, wenn ich den Kuchen als schon gebacken habe und keine Kuvertüre zu Hause hatte, habe ich auch Puderzucker verwendet.
Ich werde ihn am WE wieder backen und da ich noch von Weihnachten her eine Weihnachtskuvertüre über habe, probiere ich diese mal aus. ;-)
Lg biggile1965
Ich werde ihn am WE wieder backen und da ich noch von Weihnachten her eine Weihnachtskuvertüre über habe, probiere ich diese mal aus. ;-)
Lg biggile1965
Hallo,
auch ich habe dein Kuchenrezept getestet. Ich habe das Rezept halbiert, weil ein angebrochenes Glas Kirschen verbraucht werden mußte.
Der Kuchen ist einfach und schnell zubereitet und durch die Kirschen frisch und fruchtig im Geschmack.
Werde ich demnächst einmal mit anderem Obst versuchen,
Liebe Grüße
Margret
auch ich habe dein Kuchenrezept getestet. Ich habe das Rezept halbiert, weil ein angebrochenes Glas Kirschen verbraucht werden mußte.
Der Kuchen ist einfach und schnell zubereitet und durch die Kirschen frisch und fruchtig im Geschmack.
Werde ich demnächst einmal mit anderem Obst versuchen,
Liebe Grüße
Margret
Hallo,
auch ich habe Dein Rezept nachgebacken; war flott gemacht.
Ich habe es in 2 mittelgroßen Formen gebacken, - der runde ging in Töchterchens Haushalt.
Alle waren begeistert.
Rp habe ich in meinem Kochbuch gespeichert.
LG
auch ich habe Dein Rezept nachgebacken; war flott gemacht.
Ich habe es in 2 mittelgroßen Formen gebacken, - der runde ging in Töchterchens Haushalt.
Alle waren begeistert.
Rp habe ich in meinem Kochbuch gespeichert.
LG
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angelika1m
19.09.2010 18:44 Uhr