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Italialadys Favette veneziane
Venezianische Karnevalsröllchen

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Zutaten

  Öl zum Ausbacken
  Puderzucker zum Bestäuben
  Für den Teig:
500 g Mehl
2 EL Rum
3  Ei(er)
1/2 Pck. Trockenhefe
100 g Zucker
30 g Butter
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. Ruhezeit: ca. 20 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Aus den Zutaten einen festen Teig kneten. Den Teig mit den Händen zu Rollen formen und diese in kleine zeigefingerlange Stücke schneiden. Jedes Stück der Länge nach einschneiden, die Schnittränder etwas auseinander ziehen und die Teiglinge ein paar Minuten ruhen lassen.

Dann in Öl schwimmend goldbraun ausbacken. Die Favette mit Puderzucker bestreuen.

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