Apfel - Lasagne



Zutaten für Portionen

2 Stange/n Staudensellerie
Zwiebel(n)
100 g Speck
2 EL Öl
500 g Hackfleisch, gemischt
125 ml Apfelsaft
125 ml Fleischbrühe
500 g Tomate(n), Dose
  Salz und Pfeffer
2 EL Majoran, gerebelt
40 g Butter
40 g Mehl
500 ml Milch
  Muskat
3 große Äpfel
12  Lasagneplatte(n)
100 g Käse (Gouda), gerieben

Zubereitung

Sellerie, Speck und Zwiebel fein würfeln, im heißen Öl anbraten. Hack zufügen, 4 min. braten. Apfelsaft, Brühe und Tomaten zugeben, mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen, 30 min. köcheln lassen.

Butter schmelzen, Mehl anschwitzen, Milch zugießen, 10 min. köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Äpfel entkernen und in Scheiben schneiden. Nudeln, Äpfel, Hack und Soße abwechselnd in eine Form schichten, mit Käse bestreuen, im heißen Ofen bei 200°C / Gas: Stufe 3 etwa 40 min. backen.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: 990 kcal
Freischaltung: 13.06.09
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Verfasser:

regenwurm567 Chefkoch


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