Bruschetta

wie bei meinem Italiener
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Zutaten

Ciabatta oder Baguette
4 große Tomate(n)
Knoblauchzehe(n)
Frühlingszwiebel(n)
100 g Schinken, magerer, gewürfelt
1 EL Olivenöl
  Salz und Pfeffer
Oliven, mit Paprika gefüllt, evtl. bis 8 Stück
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Das Brot (ggf. aufbacken) in 15-20 cm lange Stücke schneiden und diese halbieren.

Die Tomaten vierteln, entkernen und in feine Würfel schneiden. Den Knoblauch durchpressen und zu den Tomaten geben. Die Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden und ebenfalls zu den Tomaten geben. Die Schinkenwürfel und das Olivenöl dazu geben und alles gut vermengen. Mit Pfeffer und Salz abschmecken und höchstens 30 Minuten ziehen lassen.

Die Tomatenmischung auf dem Brot anrichten und servieren.

Kommentare anderer Nutzer


Merchendiserking

10.10.2009 15:41 Uhr

Ich würde bei dem Fraß den Italiener wechseln. Sowas geht auch schmackhafter!!!!
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camouflage165

17.11.2009 11:21 Uhr

Eine typisch italienische Variante des Bruschetta und sehr lecker.
Lediglich um frisches Basilikum würde ich das Rezept noch erweitern.

Ein Kommentar wie von Merchandiserking abgegeben (der sich auf seiner Profilseite als Hobbykoch bezeichnet), wird dem Gericht nicht gerecht. Bevor er so etwas von sich gibt, sollte er sich mit dem Originalrezept erst einmal vertraut machen

LG
camouflage165
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Arzgebirgsmaadel

22.12.2011 05:12 Uhr

War Teil unseres Sonntagsbrunches - super lecker!!!
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Sandybaby

22.12.2011 12:59 Uhr

Danke fürs Ausprobieren. Schön, wenn es Euch geschmeckt hat :-)
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