Zutaten

Ciabatta oder Baguette
4 große Tomate(n)
Knoblauchzehe(n)
Frühlingszwiebel(n)
100 g Schinken, magerer, gewürfelt
1 EL Olivenöl
  Salz und Pfeffer
Oliven, mit Paprika gefüllt, evtl. bis 8 Stück
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Das Brot (ggf. aufbacken) in 15-20 cm lange Stücke schneiden und diese halbieren.

Die Tomaten vierteln, entkernen und in feine Würfel schneiden. Den Knoblauch durchpressen und zu den Tomaten geben. Die Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden und ebenfalls zu den Tomaten geben. Die Schinkenwürfel und das Olivenöl dazu geben und alles gut vermengen. Mit Pfeffer und Salz abschmecken und höchstens 30 Minuten ziehen lassen.

Die Tomatenmischung auf dem Brot anrichten und servieren.