Bruschettapaste aus Oliven und Knoblauch
sollte auf keiner Grillsession fehlen - schnell und easy!| 200 g | Oliven, grüne, entsteint oder |
| Oliven, schwarze, eingelegte | |
| 5 | Knoblauchzehe(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| 3 EL | Olivenöl (Trüffel-Olivenöl oder anderes Aroma) |
| 5 Stiele | Petersilie, glatte |
| ½ | Zitrone(n), den Saft davon |
Zubereitung
Die Oliven und den Knoblauch salzen und pfeffern. In einen Mixbecher geben und mit den restlichen Zutaten mischen. Die Oliven können auch am Tag vorher mit dem Knoblauch gemischt werden.
Das Ganze mit dem Pürierstab mixen, bis eine sämige Mischung entsteht. Nach Belieben nachwürzen oder die Paste etwas gröber lassen.
Es eignen sich freilich auch eingelegte schwarze Oliven.
Das Ganze mit dem Pürierstab mixen, bis eine sämige Mischung entsteht. Nach Belieben nachwürzen oder die Paste etwas gröber lassen.
Es eignen sich freilich auch eingelegte schwarze Oliven.
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