| Kirschkuchen
)
| 300 g | Mehl |
| 130 g | Zucker |
| 130 g | Butter |
| 2 | Ei(er), davon das Eigelb |
| 2 TL | Backpulver |
| 2 EL | Milch |
| 2 Gläser | Kirschen (Sauerkirschen) |
| 1 Pkt. | Puddingpulver, Vanille |
Zubereitung
Mehl und Backpulver vermischen und sieben. Zucker, Butter, Eigelb und Milch zugeben und einen Knetteig herstellen. Etwas vom Teig zur Seite legen. Restlichen Teig in eine gefettete Tortenform geben, dabei einen Rand hochziehen. Kirschen abtropfen lassen. 500 ml Kirschsaft mit dem Vanillepuddingpulver zu einer Masse aufkochen, zum Schluss die Kirschen zufügen und kurz mit aufwallen lassen. Etwas abgekühlt auf den Teig geben. Den zurückgelegten Teig ausrollen und Streifen schneiden. Die Torte damit gitterartig belegen und bei 200 ° C zirka 30 bis 40 Minuten backen.
Kommentare anderer Nutzer
Biene62 
sagt:
sagt: 16.07.2002 22:27
Ich habe den Kuchen mit ins Büro genommen und dort ist er gut angekommen.
bambi0211 
sagt:
sagt: 03.05.2003 13:39
Hallo
Habe den Kuchen zum Geburstag gebacken . Ist schnell gemacht und lecker .
Habe den Kuchen zum Geburstag gebacken . Ist schnell gemacht und lecker .
Schnutzel 
sagt:
sagt: 11.01.2004 15:01
Leckeres Rezept und total easy!!!! Wird ab sofort häufiger gemacht.
LG Schnutzel
LG Schnutzel
petisonne 
sagt:
sagt: 15.03.2004 15:25
Herzlichen Dank für das köstliche Rezept!! Sehr einfach, kalorienarm und frisch im Geschmack, kann ich nur weiterempfehlen!! ;o))
roro
sagt:
sagt: 17.05.2004 11:15
Super lecker. Habe ihn mit ins Büro genommen. Waren alle restlos begeistert. Vielen Dank für dieses köstliche Rezept.
Schnurri79
sagt:
sagt: 20.07.2004 20:04
Also dein Rezept hört sich wirklich sehr lecker an. Ich werde es am Wochenende mal ausprobieren.
Bei der Wärme schmeckt er bestimmt sehr erfrischend.
Gruss
Schnurri79
Bei der Wärme schmeckt er bestimmt sehr erfrischend.
Gruss
Schnurri79
26.08.2004 03:24
Tolles Rezept,ich hab noch etwas Zucker u. bisschen Zimt zu den Kirschen gegeben.
LG Grete
LG Grete
Onlinekunde 
sagt:
sagt: 20.09.2004 09:34
Habe am Wochenende den Kuchen gebacken und er war einfach köstlich. Mein Mann war restlos begeistert, er mag nämlich nur Kuchen mit Früchten und möglichst ganz viele davon. Ich kann nur jedem raten, diesen Kirschkuchen nach zu backen, da er ja auch schnelle zu machen ist.
MayerBarbara
sagt:
sagt: 12.12.2004 00:49
Hilfreicher Kommentar:
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Ich habe den Kuchen heute Nachgebacken mit einer kleinen änderung und zwar habe ich noch einen Schuß Amaretto in den Pudding rein getan. Der Kuchen war innerhalb von ein Paar Minuten weg und es saßen mehrere enteuschte Gesichter da, weil nichts mehr da war. Ich mußte erst versprechen das ich den Kirschkuchen nächstes Wochenende wieder backe.
Ich muß noch dazu sagen das meine Familie nicht unbedingt auf Obstkuchen steht, aber Dein Kirschkuchen übertrift alles.
DANKE!!!!!!!!!!!
Gruß Barbara
Ich habe den Kuchen heute Nachgebacken mit einer kleinen änderung und zwar habe ich noch einen Schuß Amaretto in den Pudding rein getan. Der Kuchen war innerhalb von ein Paar Minuten weg und es saßen mehrere enteuschte Gesichter da, weil nichts mehr da war. Ich mußte erst versprechen das ich den Kirschkuchen nächstes Wochenende wieder backe.
Ich muß noch dazu sagen das meine Familie nicht unbedingt auf Obstkuchen steht, aber Dein Kirschkuchen übertrift alles.
DANKE!!!!!!!!!!!
Gruß Barbara
MayerBarbara
sagt:
sagt: 12.12.2004 01:56
ein kleiner nachtrag noch.:
ich habe Schattenmorellen genommen
ich habe Schattenmorellen genommen
MayerBarbara
sagt:
sagt: 26.12.2004 14:59
Habe es auch mit Heidelbeeren versucht.
Hmmmmmmmmm lecker!!!!!!!!
Hmmmmmmmmm lecker!!!!!!!!
Patti!
sagt:
sagt: 19.02.2005 18:36
Klasse! Bin nämlich grad auf der verzweifelten Suche nach einem einfachen Kuchenrezept mit Kirschen.
Und wenn der Kuchen bei den Kollegen so gut ankommt, dann kann ja nichts schiefgehen!
Danke!
Und wenn der Kuchen bei den Kollegen so gut ankommt, dann kann ja nichts schiefgehen!
Danke!
Josie7
sagt:
sagt: 23.09.2005 11:48
Hilfreicher Kommentar:
Sehr lecker. Habe das Rezept gebacken und da ich ein Kirschenfan bin, fand ich es auch super lecker. Mein Besuch außer die Kinder fanden es auch ganz gut. Ich glaube den Kindern war es einfach zu wenig süß!
Beim Backen für alle die mit Umluft backen, bei 180 Grad max 30 Minuten. Ich fand er war beinahe schon ein bißchen sehr braun, werde beim nächsten mal etwas kürzer machen.
Beim Backen für alle die mit Umluft backen, bei 180 Grad max 30 Minuten. Ich fand er war beinahe schon ein bißchen sehr braun, werde beim nächsten mal etwas kürzer machen.
maxa_295
sagt:
sagt: 29.10.2006 10:20
Super lecker und schnell zubereitet!!!
Ein großes Lob an den Autor....alle die den Kuchen probiert haben wollen unbedingt das Rezept.
Ein großes Lob an den Autor....alle die den Kuchen probiert haben wollen unbedingt das Rezept.
Anniiika
sagt:
sagt: 13.11.2006 17:51
einfach super!!!^^...daraus kann man alle varianten von fruchtkuchen machen..hab den auch schon mit roter grütze und äpfeln gemacht. wir haben den alle wirklich zum verschlingen gern. ^^ lg anni
eismann11
sagt:
sagt: 06.02.2007 17:59
Hilfreicher Kommentar:
Ich nehme anstatt des Kirschsaftes aus dem Glas Kirschnektar. Desweiteren gebe ich etwas Zimt und gemahlene Nelke hinzu.
Sezercik22 
sagt:
sagt: 12.02.2007 20:49
Habe den Kuchen jetzt gebacken für morgen. Vom aussehen erstmal Note 1..
Morgen berichte ich über den Geschmack.
Morgen berichte ich über den Geschmack.
Sezercik22
sagt:
sagt: 15.02.2007 22:48
Endlich mal keine SAHNE! Und nicht so ein SChWERER Kuchen. Habe nur Komplimente bekommen. Schmeckte Himmlisch. Braucht aber fast ein Tag zum abkühlen. SUPPPPPPPPPPPER LEcker.
kleineMondkatze
sagt:
sagt: 22.05.2007 22:08
hab mich brav brav genau ans rezept gehalten - kuchen aus dem ofen genommen, ein paar stunden stehen gelassen, und dann als ich ihn anschneiden wollte ist mir der pudding entgegen geronnen - oben eine hauchdünne feste haut, drunter wie wasser - beim draufschütten hatte er aber eine wunderbare konsistenz.
muss man da flana nehmen oder was?? verstehe das nicht.... habe jetzt einmal die obendrauf-teigdinger abgemacht und einen großen löffen stärke druntergerührt und ab in den kühlschrank, aber der teig ist total durchweicht....weiß nicht ob er das durchhält....
muss man da flana nehmen oder was?? verstehe das nicht.... habe jetzt einmal die obendrauf-teigdinger abgemacht und einen großen löffen stärke druntergerührt und ab in den kühlschrank, aber der teig ist total durchweicht....weiß nicht ob er das durchhält....
Signorina_Bocca 
sagt:
sagt: 30.06.2007 19:21
Ich habe heute drei Mal versucht, den Kuchen zu backen, leider ohne Erfolg. Die Puddingmasse wollte einfach nicht fest werden.
Habe dann frustriert einen Kuchen gekauft :-(
Habe dann frustriert einen Kuchen gekauft :-(
dieter1954
sagt:
sagt: 15.07.2007 18:50
Ich hatte bei dem Kuchen 2 Eiweiß über. Und in einer guten Küche wird natürlich nichts weggeworfen. Also habe ich den Rand etwas höher gezogen und aus dem Eiweiß und etwas Zucker eine Baisemasse gemacht, die ich gitterförmig auf den Kuchen gespritzt habe. Sieht meiner Meinung nach noch besser aus und macht noch mehr her. Falls Ihr das probieren wollt, meine Baisermasse war mir etwas zu dunkel, vielleicht erst nach der Hälfte der Backzeit ausbringen. Ansonsten kann ich nur sagen, eine Rezept, das lecker, einfach und schnell ist wie dieses gehört sicherlich nicht nur bei mir zu den Sachen, die ich öfter backen werde.
zombiekind
sagt:
sagt: 11.02.2008 18:06
hab den kuchen vorletztes wochenende mit meinem freund zusammen gebacken & am nächsten tag war er schon weg. war richtig richtig lecker. kann man also nur empfehlen mal auszuprobieren.
feini feini kuchen ^^
feini feini kuchen ^^
der_backwuetige
sagt:
sagt: 20.03.2008 18:13
Hilfreicher Kommentar:
Achtung !
Ich empfehle NIEMANDEM den Kuchen nachzubacken - absolute Suchtgefahr. Vor 6 Wochen habe ich ihn das erste mal in den Ofen geschoben - seitdem zwingt micht meine Frau jeden Samstag aufs neue :)))
Vor dem Aufstreichen den Pudding-Kirsch-Belages göne ich dem Boden 10 Minuten Vorbackzeit - dann wird der Boden schön kross. Auch nicht schlecht ist ein Schuss Kirschwasser im Belag.
Ich empfehle NIEMANDEM den Kuchen nachzubacken - absolute Suchtgefahr. Vor 6 Wochen habe ich ihn das erste mal in den Ofen geschoben - seitdem zwingt micht meine Frau jeden Samstag aufs neue :)))
Vor dem Aufstreichen den Pudding-Kirsch-Belages göne ich dem Boden 10 Minuten Vorbackzeit - dann wird der Boden schön kross. Auch nicht schlecht ist ein Schuss Kirschwasser im Belag.
clubtigerente
sagt:
sagt: 05.05.2008 15:33
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich habe am Wochenende diesen Kuchen gebacken und finde ihn als schnelles, einfaches Rezept für nen soliden Kuchen richtig gut. Die Mengen- und Zeitangaben haben gut gepasst, der Kuchen war saftig und hat allen geschmeckt. Ich persönlich werde beim nächsten Mal noch ein bisschen versuchen, ihn zu verfeinern. Kann ihn aber nur empfehlen.
Den Boden werde ich beim nächsten Mal aber auch vorbacken, der wurde leider schnell matschig. Aber da war das meiste eh schon aufgegessen.
Danke fürs Rezept.
ich habe am Wochenende diesen Kuchen gebacken und finde ihn als schnelles, einfaches Rezept für nen soliden Kuchen richtig gut. Die Mengen- und Zeitangaben haben gut gepasst, der Kuchen war saftig und hat allen geschmeckt. Ich persönlich werde beim nächsten Mal noch ein bisschen versuchen, ihn zu verfeinern. Kann ihn aber nur empfehlen.
Den Boden werde ich beim nächsten Mal aber auch vorbacken, der wurde leider schnell matschig. Aber da war das meiste eh schon aufgegessen.
Danke fürs Rezept.
Eternity-Star
sagt:
sagt: 31.05.2008 20:38
Gibt es eigentlich die Anonymen Kirschkuchensüchtigen? Wenn ja, dann sollte man deren Seite am Ende des Rezeptes verlinken. Ich konnte einfach nicht genug davon bekommen!
Estrella87
sagt:
sagt: 10.06.2008 14:47
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Ich habe den Kuchen beim ersten Mal nach Rezept gebacken und fand ihn für meinen Geschmack etwas zu "einfach" (was aber meine Gäste nicht davon abgehalten hat, ihn in Rekorgeschwindigkeit zu verputzen!).
Beim zweiten Mal habe ich ihn einfach als Grundrezept genommen und Amaretto und gemahlene Mandeln hinzugefügt. Es war ein Gedicht!
Beim nächsten Mal versuche ich es mal mit Zimt und Zucker als Topping. Hmmmmmm....
LG
Ich habe den Kuchen beim ersten Mal nach Rezept gebacken und fand ihn für meinen Geschmack etwas zu "einfach" (was aber meine Gäste nicht davon abgehalten hat, ihn in Rekorgeschwindigkeit zu verputzen!).
Beim zweiten Mal habe ich ihn einfach als Grundrezept genommen und Amaretto und gemahlene Mandeln hinzugefügt. Es war ein Gedicht!
Beim nächsten Mal versuche ich es mal mit Zimt und Zucker als Topping. Hmmmmmm....
LG
Simone70
sagt:
sagt: 22.06.2008 17:27
Da wir nur einen kleinen Kühlschrank haben, ich für unsere anstehenden Geburtstage aber immer viele Kuchen backen muss, ist meine Frage: Kann ich diesen Kuchen einen Tag vorher backen und ihn anschließen außerhalb des Kühlschranks aufbewahren? Das Rezept hört sich so lecker an, aber ich brauche noch einen Kuchen, der nicht im Kühlschrank gelagert werden muss und Topfkuchen ist sooo langweilig. Vielleicht hat jemand Erfahrungen gemacht... Danke für eine Antwort!
Eternity-Star
sagt:
sagt: 26.06.2008 19:29
Simone70
sagt:
sagt: 27.06.2008 15:25
Lari 
sagt:
sagt: 30.06.2008 20:15
Hilfreicher Kommentar:
Hab diesen Kuchen heute gebacken: weil ich keine halben Eier mag *lol*, hab ich ein ganzes anstatt zwei Eigelb genommen und auch keine Milch genommen, damit der Teig streuselig wird.
Hatte frische Kirschen, die hab ich zuerst mit Zucker ein wenig Saft ziehen lassen und dann unter den Pudding gehoben.
Resultat: seeeehr lecker =)
Das Rezept merk ich mir.
Hatte frische Kirschen, die hab ich zuerst mit Zucker ein wenig Saft ziehen lassen und dann unter den Pudding gehoben.
Resultat: seeeehr lecker =)
Das Rezept merk ich mir.
Schneggchen08
sagt:
sagt: 04.07.2008 06:52
Habe den Kuchen gestern gebacken und als ich heute früh in die Kuche kam, war nur noch der halbe Kuchen da ;o) Scheint also zu schmecken... Ich werde heute nachmittag ein Stück probieren.
Kuchen ist super einfach!
Kuchen ist super einfach!
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Die neusten Kommentare:
silverpopsy
sagt:
sagt: 03.10.2010 11:17
Hallo,
ich habe nur 100g normalen Zucker genommen und dafür noch 30g Vanillezucker.
Schmeckt dann noch besser :).
Den Boden hab ich übrigens auch ca 7 Minuten vorgebacken damit der Kuchen nicht zu matschig wird.
Ist auf jeden Fall ein super Rezept.
Vielen Dank :)
ich habe nur 100g normalen Zucker genommen und dafür noch 30g Vanillezucker.
Schmeckt dann noch besser :).
Den Boden hab ich übrigens auch ca 7 Minuten vorgebacken damit der Kuchen nicht zu matschig wird.
Ist auf jeden Fall ein super Rezept.
Vielen Dank :)
bellow
sagt:
sagt: 07.10.2010 16:16
Halli Hallo,
ich finde den Kuchen auf jeden Fall suuuuper-lecker :-) 5 Sterne!!
Schade finde ich nur, dass bei mir nach dem anschneiden die halbe Kirschfüllung ausgelaufen ist. Und das, obwohl ich den Kuchen zwischendurch noch für ca 30 min. in den Froster gepackt habe.
Der Tip mit der Baisermasse, um das Eiweiß auch zu verwerten, ist übrigens klasse.
Beim nächsten mal werde ich die Kirschen nicht mit Vanillepuddingpulver, sondern mit Tortenguss andicken. Mal sehen wie das klappt.
Trotz der Panne mit den ausgelaufenen Kirschen ist der Kuchen hervorragend bei meiner Familie angekommen.
Vielen lieben Dank dafür :-)
ich finde den Kuchen auf jeden Fall suuuuper-lecker :-) 5 Sterne!!
Schade finde ich nur, dass bei mir nach dem anschneiden die halbe Kirschfüllung ausgelaufen ist. Und das, obwohl ich den Kuchen zwischendurch noch für ca 30 min. in den Froster gepackt habe.
Der Tip mit der Baisermasse, um das Eiweiß auch zu verwerten, ist übrigens klasse.
Beim nächsten mal werde ich die Kirschen nicht mit Vanillepuddingpulver, sondern mit Tortenguss andicken. Mal sehen wie das klappt.
Trotz der Panne mit den ausgelaufenen Kirschen ist der Kuchen hervorragend bei meiner Familie angekommen.
Vielen lieben Dank dafür :-)
r0bnet
sagt:
sagt: 12.03.2011 16:27
Kuchen gebacken und gegessen. Schmeckt sehr gut. Probleme hatte ich nur bei den Streifen, die ich auch den Kuchen legen musste, aber klappte schon irgendwie.
Ich habe 1,5 Päcken Vanillepudding genommen, damit auch alles steif wurde. Zudem habe ich nur 100g Zucker und 30g Vanillezucker verwendet. Dadurch war es einfach richtig lecker.
Gruß
rob
Ich habe 1,5 Päcken Vanillepudding genommen, damit auch alles steif wurde. Zudem habe ich nur 100g Zucker und 30g Vanillezucker verwendet. Dadurch war es einfach richtig lecker.
Gruß
rob
Feve001
sagt:
sagt: 16.03.2011 01:05
ich esse ihn grade *hmmmmmmmmmmmmm* iss echt lecker und das schwierigste an dem kuchen war: das gitter drauflegen ^^
dankeeeeeeeeeee
dankeeeeeeeeeee
stoned_kangaroo123
sagt:
sagt: 10.04.2011 13:35
Hallo,
ich bin mit dem ergebnis ganz zufrieden, hatte aber auch nur ein glas kirschen (350 g Abtropfgewicht) im Haus, hat aber trotzdem gereicht.
Außerdem hab ich noch etwas zimt und amaretto in die Füllung gegeben.
Sehr lecker!
ich bin mit dem ergebnis ganz zufrieden, hatte aber auch nur ein glas kirschen (350 g Abtropfgewicht) im Haus, hat aber trotzdem gereicht.
Außerdem hab ich noch etwas zimt und amaretto in die Füllung gegeben.
Sehr lecker!
freche_tomate
sagt:
sagt: 20.06.2011 11:42
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich kann das Rezept auch wirklich sehr empfehlen. Dies ist ein Kuchen der mal richtig nach Kirschen schmeckt. Selbst meine sehr kritische Oma war zufrieden.
Da ich es unpraktisch finde zwei Eiweiß übrig zu haben, hab ich ein ganzes Ei statt zwei Eigelb genommen. Hat gut funktioniert.
Ich habe, da ja gerade Kirschenzeit ist, 1kg frische Sauerkirschen verwendet und 500ml Kirschsaft. Und noch 2EL Zucker in den Saft gegeben, dass es nicht ganz so sauer ist.
ich kann das Rezept auch wirklich sehr empfehlen. Dies ist ein Kuchen der mal richtig nach Kirschen schmeckt. Selbst meine sehr kritische Oma war zufrieden.
Da ich es unpraktisch finde zwei Eiweiß übrig zu haben, hab ich ein ganzes Ei statt zwei Eigelb genommen. Hat gut funktioniert.
Ich habe, da ja gerade Kirschenzeit ist, 1kg frische Sauerkirschen verwendet und 500ml Kirschsaft. Und noch 2EL Zucker in den Saft gegeben, dass es nicht ganz so sauer ist.
misstreysongz
sagt:
sagt: 07.08.2011 13:59
Mein Lieblingskirschkuchen
Cari13
sagt:
sagt: 30.09.2011 16:23
Ich find den Kuchen einfach nur klasse, hab ihn jetzt schon öfters gemacht und immer wieder wollten sie ihn noch öfters haben.
Aber vorsicht auch wenn er warm echt super lecker schmek, zu warm verläuft er schmekt aber tortzdem ;).
mein Kuchen bekommt statt den Streichen eigentlich fast immer Streusel aus dem gleichen Teig aber mit gehackten Mandeln.
Einfach Super
Aber vorsicht auch wenn er warm echt super lecker schmek, zu warm verläuft er schmekt aber tortzdem ;).
mein Kuchen bekommt statt den Streichen eigentlich fast immer Streusel aus dem gleichen Teig aber mit gehackten Mandeln.
Einfach Super
blaublaues_pferd
sagt:
sagt: 12.11.2011 09:40
Hmmmmh, lecker und so einfach gemacht!
konni07
sagt:
sagt: 11.01.2012 11:19
Hallo,
war der leckerste Kirschkuchen den ich je gemacht habe, meine Familie war begeistert und meine Mutter wünscht sich diesen Kuchen zu Muttertag.
Allerdings war die Mengenangabe wieviel Teig zurücklassen und wie hach der Rand sein soll etwas ungenau.
Trotzdem ist der Kuchen mir super gelungen und ich werde ihn öfters machen.
Ist gekühlt auch ein herrlich frischer Sommerkuchen und kann bestimmt auch mit anderen Obst zubereitet werden.
Gruß
war der leckerste Kirschkuchen den ich je gemacht habe, meine Familie war begeistert und meine Mutter wünscht sich diesen Kuchen zu Muttertag.
Allerdings war die Mengenangabe wieviel Teig zurücklassen und wie hach der Rand sein soll etwas ungenau.
Trotzdem ist der Kuchen mir super gelungen und ich werde ihn öfters machen.
Ist gekühlt auch ein herrlich frischer Sommerkuchen und kann bestimmt auch mit anderen Obst zubereitet werden.
Gruß
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