Henglein
Rama Cremefine
| Orangen - Obstkuchen
Mit Orangenkaramell und Mohn, für 8 Stücke
| Für den Teig: | |
| 300 g | Mehl |
| 180 g | Butter |
| 3 EL | Milch |
| 150 g | Zucker |
| 4 | Ei(er) |
| 250 g | Mohnback |
| 1 TL | Orangenschale, abgeriebene |
| ½ Pck. | Backpulver |
| Für den Boden: (Karamell-) | |
| 200 g | Zucker |
| 50 g | Butter |
| 3 | Orange(n) (Bio-), waschen und in sehr dünne Scheiben schneiden |
| 100 ml | Wasser |
Zubereitung
Für den Karamell Wasser und Zucker in einem Topf erhitzen und zu einem braunen Karamell verkochen. Den Topf sofort vom Herd nehmen und die Butter einrühren. Den Karamell sofort in eine 26 cm Springform gießen, dabei auch den Rand der Form begießen. Die dünnen Orangenscheiben an den Rand der Form drücken und auf dem Boden fächerartig verteilen.
Für den Teig das Mehl, Butter, Milch, Zucker, Eier, Mohnback, Orangenabrieb und Backpulver in einer Rührschüssel verrühren. Sollte der Teig noch zu fest sein, noch etwas Milch einrühren. In die mit Orangen und Karamell ausgelegte Springform füllen und glatt streichen.
Im vorgeheizten Ofen 50-60 Minuten backen. E-Herd: 180°C / Umluft: 160°C / Gas: Stufe 2.
Für den Teig das Mehl, Butter, Milch, Zucker, Eier, Mohnback, Orangenabrieb und Backpulver in einer Rührschüssel verrühren. Sollte der Teig noch zu fest sein, noch etwas Milch einrühren. In die mit Orangen und Karamell ausgelegte Springform füllen und glatt streichen.
Im vorgeheizten Ofen 50-60 Minuten backen. E-Herd: 180°C / Umluft: 160°C / Gas: Stufe 2.
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