Die Orangenschale warm abwaschen, die Schale abschälen und in Streifen schneiden. Die Schalen in Wasser einlegen und ca. 24 Std. ziehen lassen. Das Wasser 3 - 4 mal wechseln. (Meiner Meinung nach kann man das Wasser als Duftzusatz zum Baden nutzen.)

Am nächsten Tag die Orangenschalen in frischem Wasser ¼ Std. lang kochen, danach ¼ Std. lang abtropfen lassen. Noch einmal in frischem Wasser ¼ Std. lang kochen, danach 1 Std. lang abtropfen lassen.

Für den Sirup 150 ml Wasser erhitzen, den Zitronensaft hinzugeben und den Zucker unter Rühren einmischen, bis er sich aufgelöst hat. So lange köcheln, bis es eindickt. Dann die Orangenschalen dazugeben und 5 Min köcheln lassen.
24 Std. ruhen lassen. Dann noch mal 5 Min aufkochen. Die heiße Masse in ein sterilisiertes Twist-Off-Glas füllen.

Jetzt kann man sich an selbst gemachtem Weingummi-ähnlichem Süßkram erfreuen.