Henglein
Rama Cremefine
| Kokos - Bananen - Schnitten
Rezept aus meiner Lehr - und Vollwertbäckerei
| 250 g | Butter |
| 200 g | Honig |
| 4 | Ei(er) |
| ½ TL | Zimt |
| 450 g | Weizenmehl (Vollkorn-) |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 200 g | Kokosraspel |
| 450 g | Banane(n), reife, püriert |
Zubereitung
Butter mit Honig schaumig rühren. Eier, Zimt, Mehl, Backpulver und Kokosraspel unterziehen. Zum Schluss die pürierten Bananen zugeben. Auf ein Backblech streichen und mit ein paar Kokosraspel bestreuen.
Bei 180° Umluft ca 40 min. backen
Tipp:
Die Bananen kann man auch gut durch eine Spätzlepresse drücken.
Bei 180° Umluft ca 40 min. backen
Tipp:
Die Bananen kann man auch gut durch eine Spätzlepresse drücken.
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ich hab noch ne Frage zur konsestenz der schnitten..werden die fest,fein,fluffig oder wie? bin nähmlich eher ders leicht und locker mag =x
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