Henglein
Rama Cremefine
| Eierlikörtorte
)
| 3 | Ei(er) |
| 90 g | Puderzucker |
| 70 g | Mehl |
| 20 g | Kakaopulver |
| Für die Creme: | |
| 8 Blatt | Gelatine |
| 100 g | Butter |
| 100 g | Puderzucker |
| 2 Pkt. | Vanillezucker |
| ¼ Liter | Eierlikör |
| ¼ Liter | Schlagsahne |
| 3 | Ei(er) |
| Schokoladenraspel | |
| 3 Pck. | Waffeln (Waffeletten) |
Zubereitung
Boden: 3 Eier mit 3 Esslöffeln warmem Wasser schaumig rühren. Zucker dabei einrieseln lassen. Mehl und Kakao unterheben. Den Boden einer Springform ( 26 cm) mit Backpapier auslegen und Teig einfüllen.
E-Herd: 200° C, Gas: Stufe 3; 15 - 20 min. backen.
Formrand lösen und Boden abkühlen lassen
Creme: Gelatine in kaltes Wasser einweichen. Fett, Puderzucker und Vanillezucker verrühren. Restliche Eier trennen. Eigelb und Eierlikör unter das Fett-Zucker-Gemisch rühren. Gelatine ausdrücken, auflösen und in die Creme einrühren.
Kalt stellen.
Eiweiß und Schlagsahne getrennt steif schlagen.
!!!!ERST wenn die Creme zu gelieren beginnt!!!!!, Schnee und Schlagsahne unterheben.
Formrand um den Boden wieder schließen. Etwas Creme auf dem Rand des Bodens verteilen. Waffeletten senkrecht am Rand entlang aufstellen. Den Rest der Creme in die Mitte füllen.
Torte kaltstellen - mind. 3 Stunden.
Zum Verzieren der Torte kann man oben einen Eierlikör darüber rinnen lassen, weiter verwendet man Schlagobers und Schokoraspeln.
Klingt komplizierter als es in Wahrheit ist. Schmeckt besonders lecker im Sommer, weil Sie kühl serviert wird.
E-Herd: 200° C, Gas: Stufe 3; 15 - 20 min. backen.
Formrand lösen und Boden abkühlen lassen
Creme: Gelatine in kaltes Wasser einweichen. Fett, Puderzucker und Vanillezucker verrühren. Restliche Eier trennen. Eigelb und Eierlikör unter das Fett-Zucker-Gemisch rühren. Gelatine ausdrücken, auflösen und in die Creme einrühren.
Kalt stellen.
Eiweiß und Schlagsahne getrennt steif schlagen.
!!!!ERST wenn die Creme zu gelieren beginnt!!!!!, Schnee und Schlagsahne unterheben.
Formrand um den Boden wieder schließen. Etwas Creme auf dem Rand des Bodens verteilen. Waffeletten senkrecht am Rand entlang aufstellen. Den Rest der Creme in die Mitte füllen.
Torte kaltstellen - mind. 3 Stunden.
Zum Verzieren der Torte kann man oben einen Eierlikör darüber rinnen lassen, weiter verwendet man Schlagobers und Schokoraspeln.
Klingt komplizierter als es in Wahrheit ist. Schmeckt besonders lecker im Sommer, weil Sie kühl serviert wird.
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Kommentare anderer Nutzer
hexe163 
sagt:
sagt: 03.01.2008 18:40
Hallo...........
das Rezept hört sich so lecker an , dass ich es heute ausprobiert hab.....2 Packungen Waffelröllchen haben genau ausgereicht.
bin mal gespannt was morgen meine Gäste sagen
werde auch ein Bild einstellen....
Gruss Hexe
das Rezept hört sich so lecker an , dass ich es heute ausprobiert hab.....2 Packungen Waffelröllchen haben genau ausgereicht.
bin mal gespannt was morgen meine Gäste sagen
werde auch ein Bild einstellen....
Gruss Hexe
RoKi 
sagt:
sagt: 27.12.2009 13:06
Hilfreicher Kommentar:
die torte schmeckt sehr gut, nicht zu stark nach eierlikör aber auch nicht zu wenig :-)
habe anstatt der acht blatt gelantine, eine packung gemahlene gelantine genommen. hat ausgereicht.
die idee mit den waffelröllchen ist super. schmeckt gut und sieht gut aus.
rezeptbild ist gemacht.
gruß
habe anstatt der acht blatt gelantine, eine packung gemahlene gelantine genommen. hat ausgereicht.
die idee mit den waffelröllchen ist super. schmeckt gut und sieht gut aus.
rezeptbild ist gemacht.
gruß
Whitedevil84 
sagt:
sagt: 30.12.2009 08:56
So probiere den heute mal aus bzw. morgen zum Geburtstag ist das richtig in den Teig Puderzucker ????
Zutaten steht Puderzucker im rezept dann zucker!?!?!?!
LG Whitedevil84
Zutaten steht Puderzucker im rezept dann zucker!?!?!?!
LG Whitedevil84
minkaminka 
sagt:
sagt: 31.01.2010 21:36
hallöchen
die torte ist super
lg
die torte ist super
lg
Marga0610 
sagt:
sagt: 24.02.2010 12:33
Hallo,
ich habe am Montag deine Torte mit zum Geburtstag einer Freundin genommen. Ruck zuck war sie weg. Sehr lecker.
LG
Marga
ich habe am Montag deine Torte mit zum Geburtstag einer Freundin genommen. Ruck zuck war sie weg. Sehr lecker.
LG
Marga
bimbambum
sagt:
sagt: 17.09.2010 08:54
Hallo!
Danke für das leckere Rezept! Hab die Torte gestern am Abend gemacht! Geht total schnell! Schaut schön aus! Hab zwar selbst noch nicht gekostet (werde erst heute Abend nach der Arbeit ein Stück bekommen), aber alle die schon ein Stück bekomen haben sind total begeistert!
LG,
Barbara
Danke für das leckere Rezept! Hab die Torte gestern am Abend gemacht! Geht total schnell! Schaut schön aus! Hab zwar selbst noch nicht gekostet (werde erst heute Abend nach der Arbeit ein Stück bekommen), aber alle die schon ein Stück bekomen haben sind total begeistert!
LG,
Barbara
ElkePeter 
sagt:
sagt: 19.09.2010 13:43
Hilfreicher Kommentar:
Sicher,das ist schon eine Torte wo man auch Eierlikör mögen muß und das tun wir!!!
Die Torte war o b e r l e c k e r !Ich habe sogar noch aus 100 ml Eierlikör und 1 Blatt Gelantine eine Decke darüber gemacht....njam ,njam..........
5 Punkte
LG ElkePeter
Die Torte war o b e r l e c k e r !Ich habe sogar noch aus 100 ml Eierlikör und 1 Blatt Gelantine eine Decke darüber gemacht....njam ,njam..........
5 Punkte
LG ElkePeter
skyr
sagt:
sagt: 22.01.2011 14:35
Hilfreicher Kommentar:
Super lecker! Wirklich! Ein Eierlikörtraum.
Hab gleich mal den Tipp von ElkePeter umgesetzt und auch einen Guss aus 100ml Eierlikör drübergegossen.
Auch der Schokoboden ist locker und passt sehr gut dazu.
LG skyr
Hab gleich mal den Tipp von ElkePeter umgesetzt und auch einen Guss aus 100ml Eierlikör drübergegossen.
Auch der Schokoboden ist locker und passt sehr gut dazu.
LG skyr
Desidera07
sagt:
sagt: 14.04.2011 10:53
Ich habe diese Torte kürzlich zum Geburtstag meines Vaters gemacht und alle waren begeistert... Es war die erste Torte die ich je in meinem Leben gemacht habe und sie ist super geworden, auch wenn sie etwas aufwendig ist, es lohnt sich wirklich !!!
bimbambum
sagt:
sagt: 25.08.2011 15:12
Danke für dieses Rezept! Sehr gut! Sehr einfach! Essen bei uns alle sehr gerne!
gisi1859 
sagt:
sagt: 27.11.2011 17:00
Hallo
hab diese Torte schon sehr oft gebacken sie schmeckt einfach nur LECKER man muss sie wirklich Ausprobieren :)) LG Gisi
hab diese Torte schon sehr oft gebacken sie schmeckt einfach nur LECKER man muss sie wirklich Ausprobieren :)) LG Gisi
goregoyle
sagt:
sagt: 15.01.2012 13:51
Ich liebe diese Torte und die Reaktionen darauf waren auch durchweg sehr positiv.
Kann ich nur empfehlen!!!
Das Rezept musste ich natürlich gleich weitergeben ;)
Kann ich nur empfehlen!!!
Das Rezept musste ich natürlich gleich weitergeben ;)
NIK21
sagt:
sagt: 26.01.2012 15:38
Ich habe diese Torte zum Geburtstag meines Mannes am Wochenende gebacken. Alle waren begeistert. Ich habe auch noch einen Guß aus Eierlikör und Gelantine drüber gezogen. Vielen Dank für dieses tolle Rezept.
Gruß Silke
Gruß Silke
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