Für den Teig die Eier mit 200 g Zucker und 1 Päckchen Vanillezucker schaumig rühren. Sahne dazugeben und danach das Mehl mit dem Backpulver unterrühren. Den Teig auf ein Backblech geben, gleichmäßig verteilen und bei 200°C 10 - 15 Minuten im Ofen vorbacken.

Für den Belag die Butter in der Mikrowelle schmelzen, aber aufpassen, dass sie nicht zu heiß wird. Mit 1 Päckchen Vanillezucker, 200 g Zucker, den Mandeln und 4 EL Milch zügig verrühren und auf dem vorgebackenen Boden verteilen.
Weitere 10 - 15 Minuten backen, bis die Mandeln goldbraun sind.