Henglein
Rama Cremefine
| Schokomuffins
echt amerikanische, aus dem Englischen übersetzt, für 12 Muffins
)
| 110 g | Butter, geschmolzen und abgekühlt |
| 2 große | Ei(er) |
| 240 ml | Milch, oder Rahm |
| ½ TL | Vanilleextrakt, oder 1 Pck. Vanilin-Zucker |
| 260 g | Mehl, glatt |
| 135 g | Zucker, weiß |
| 1 Pck. | Backpulver |
| ½ TL | Salz |
| 170 g | Schokolade, Kochschokolade oder Milchschokolade |
Zubereitung
In einer Schüssel Eier, Milch und Vanilleextrakt verrühren.
In einer anderen großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Salz und Schokostückchen vermischen. Mit einem Teigspachtel die feuchten Zutaten zusammen mit der Butter unter die trockenen Zutaten rühren. Aber nicht zu lange, da die Muffins sonst hart werden.
In die Muffinformen füllen und dann bei 190°C 15-20 min. im vorgeheizten Backofen backen.
In einer anderen großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Salz und Schokostückchen vermischen. Mit einem Teigspachtel die feuchten Zutaten zusammen mit der Butter unter die trockenen Zutaten rühren. Aber nicht zu lange, da die Muffins sonst hart werden.
In die Muffinformen füllen und dann bei 190°C 15-20 min. im vorgeheizten Backofen backen.
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Kommentare anderer Nutzer
VaniiLLeBlüte 
sagt:
sagt: 20.12.2010 21:33
Hallo!
Ich hab heute deine Mufins gebacken kaum aus dem Herd Nuss-Nougat drüber und schon waren sie alle weg!! Ich hab 12 Muffins gebacken und danach noch in einer Form-Pfanne ein Herz,danach war immer noch teig übrig und der wurde so genascht *lach* leider konnte ich soschnell wie sie weg waren kein Bild machen...aber wird wd gebacken und dann kommt ein Bild!! =)
Vielen vielen dank für das tolle Rezept *-*
Ich hab heute deine Mufins gebacken kaum aus dem Herd Nuss-Nougat drüber und schon waren sie alle weg!! Ich hab 12 Muffins gebacken und danach noch in einer Form-Pfanne ein Herz,danach war immer noch teig übrig und der wurde so genascht *lach* leider konnte ich soschnell wie sie weg waren kein Bild machen...aber wird wd gebacken und dann kommt ein Bild!! =)
Vielen vielen dank für das tolle Rezept *-*
Vitamin 
sagt:
sagt: 06.01.2011 19:29
Hilfreicher Kommentar:
Heute getestet und für sehr gut befunden!
Das Rezept ist gespeichert!
Die Schokoladenmenge habe ich allerdings etwas gekürzt - 100 g Schokolade waren für uns absolut schokoladig genug. ;-)
Das Rezept ist gespeichert!
Die Schokoladenmenge habe ich allerdings etwas gekürzt - 100 g Schokolade waren für uns absolut schokoladig genug. ;-)
Vollmondfee
sagt:
sagt: 01.03.2011 19:30
Hmmmm.... So lecker schokoladig!!!!
Ich habe gerade eben dieses Rezept ausprobiert und es ist echt genial!!!!
Sie sind richtig fluffig und sooooo lecker *sabber*
Ich habe 250g Mehl und 10g Kakaopulver genommen, damit der Chocoholicer in mir zu frieden ist... :-)
Ich hoffe meine bessere Hälfte kommt bald, sonst bekommt er nichts mehr ab! xD
Ich habe gerade eben dieses Rezept ausprobiert und es ist echt genial!!!!
Sie sind richtig fluffig und sooooo lecker *sabber*
Ich habe 250g Mehl und 10g Kakaopulver genommen, damit der Chocoholicer in mir zu frieden ist... :-)
Ich hoffe meine bessere Hälfte kommt bald, sonst bekommt er nichts mehr ab! xD
lada138
sagt:
sagt: 22.03.2011 16:16
ich hab das rezept eben ausprobiert und bin ebenfalls sehr begeistert..
habe etwas wenig teig in die förmchen gemacht, weil ich dachte, dass sie viel aufgehen..
sind dann letztendlich 30 muffins geworden *gg*
Grüße, Lada.
habe etwas wenig teig in die förmchen gemacht, weil ich dachte, dass sie viel aufgehen..
sind dann letztendlich 30 muffins geworden *gg*
Grüße, Lada.
Gottfried111 
sagt:
sagt: 30.06.2011 12:05
die Muffins sind gerade fertig geworden,ein Traum!! lg
Muffin-Bäcker
sagt:
sagt: 04.05.2012 10:33
Die Muffins waren nicht schlecht, aber auch nicht grad der Renner so gehen sie geschmacklich aber frisch aus dem Ofen schmecken sie irgendwie ecklig.
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sehr lecker. Ich habe noch etwas Kakao in den Teig gerührt.
Vielen Dank für die Anregung
Heike
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