Henglein
Rama Cremefine
| Thai Curry
| 3 | Paprikaschote(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 Pck. | Sojasprossen |
| 500 ml | Kokosmilch |
| 2 Schälchen | Bohnen, grüne oder Zuckerschoten |
| 1 Bund | Frühlingszwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 50 g | Currypaste, gelbe |
| 2 EL | Öl |
| 2 EL | Sojasauce |
| 1 Beutel | Reis, (Klebreis) |
| 2 | rote Peperoni, leicht scharf oder sehr scharfe grüne |
| 500 g | Geflügelfleisch (nach Belieben, kein Muss) |
| 1 EL | Zitronengras, fein geschnitten |
Zubereitung
Paprika, Zwiebel, Sojasprossen, Bohnen, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Peperoni und evtl. Fleisch klein schneiden und alles in Öl anbraten. Die Sojasauce dazu geben und unter häufigem Rühren 20 Minuten weiter braten.
Danach die gelbe Currypaste und das Zitronengras kurz mit anrösten, mit der Kokosmilch aufgießen und alles noch 5 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen.
Den Reis nach Packungsanleitung zubereiten und dazu servieren.
Danach die gelbe Currypaste und das Zitronengras kurz mit anrösten, mit der Kokosmilch aufgießen und alles noch 5 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen.
Den Reis nach Packungsanleitung zubereiten und dazu servieren.
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Mit Gruß
Philipp
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