Tagliatelle alla Sorrentina

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Zutaten

400 g	Tagliatelle
	Wasser (Salzwasser)
500 g	Tomate(n)
3	Knoblauchzehe(n)
150 g	Mozzarella
3 EL	Olivenöl
1 TL	Zucker
40 g	Parmesan, gerieben
	Salz und Pfeffer
	Basilikum
1	Zwiebel(n)

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Tagliatelle im Salzwasser kochen. Das Öl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch hacken und im Öl anschwitzen. Die Tomaten vierteln und dazugeben. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Basilikum abschmecken.

Den Mozzarella würfeln und dazugeben. Kurz erhitzen und mit den Nudeln anrichten. Mit dem Parmesan bestreuen.

Kommentare anderer Nutzer

Struppi18

11.11.2009 21:20 Uhr

Hallo pralinchen!

Eigentlich muss man zu diesem Rezept gar nicht viel sagen, außer: LECKER!

Ich lass nur den Parmesan weg und nehm im Verhältnis weniger Nudeln, ca. 250g.

LG Struppi

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laurinili

14.01.2010 15:22 Uhr

Hallo,

war gestern abend ganz schnell gekocht, habe Tomaten aus der Büchse genommen (frische Tomaten schmecken mir im Januar nicht) und war von 3 Personen ratzefatz aufgessen.
Schmeckt schön fruchtig und ist dank ohne Sahne auch nicht so gehaltvoll.

Vielen Dank. LG Laurinili

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