Spinat - Gorgonzola - Sauce

leckere, ganz einfach Sauce für Nudeln

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2 Pkt.	Rahmspinat (TK)
4 EL	Wasser
1 Becher	Schmand
	Knoblauchzehe(n), Menge nach Geschmack
125 g	Gorgonzola
	Salz und Pfeffer

Zubereitung

Den Spinat mit dem Wasser im Topf auftauen und leicht köcheln lassen. Den Knoblauch in den Spinat pressen (ich mag sehr gerne viel Knoblauch und nehme mind. 4 dicke Zehen) und circa 5 Minuten mitköcheln lassen.

Den Schmand und den Gorgonzola einrühren und in der Sauce schmelzen lassen. Noch einmal mit Salz und Pfeffer, eventuell noch mit etwas Knoblauch abschmecken. Dazu essen wir Spaghetti oder andere Pasta.

Arbeitszeit:	ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	11.06.09
Rezept-Statistiken:	50.889 (5)* gelesen 131 (0)* gespeichert 1.259 (0)* gedruckt 18 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

miss-suffy

Mitglied seit 03.02.2004
96 Beiträge (ø0,03/Tag)

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Kommentare anderer Nutzer

Schokobohne

sagt:

29.12.2009 10:31

Also ich habe dein Rezept gestern gekocht und fand es geschmacklich echt lecker.
Hab jedoch den Knobli ganz weggelassen, weil ich den nicht so mag!
Das Rezept hab ich geteilt also von allem nur die hälfte genommen, dafür aber mehr Gorgonzola. Nun ist aber trotzdem voll viel Soße übrig...Aber vielleicht kann ich den Rest auch in eine Suppe einarbeiten...

Gruß
Schokobohne

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miss-suffy

sagt:

10.01.2010 13:03

Ja stimmt die Soße ist recht viel, aber wir haben die mit 4 Personen verputzt, da wir gerne viel Soße essen.

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emily_666

sagt:

30.03.2010 21:48

Sehr lecker, wobei ich leider keinen echten Gorgonzola bekommen habe und deshalb als Ersatz "Bergader Edelpilz" gekauft habe. Ist ja auch Blauschimmelkäse, wobei dieser 50 % F. i. Tr., im Gegensatz zum Gorgonzola mit 48 % F. i. Tr., hat.

Ansonsten fand ich die Menge ausreichend. Wir haben dazu Gnocchi und Rührei gegessen. Wobei ich den Käsegeschmack fast ein wenig zu dominant fand. Kann jetzt leider nicht sagen, ob das an der Sorte lag. Aber wer es kräftig mag, sollte dieses Rezept unbedingt mal probieren! ;)

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