Kalorienarme Erdbeermuffins

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Zutaten

100 g Mehl
5 g Backpulver
1 Pck. Vanillinzucker
Ei(er)
30 g Margarine, (Halbfettmargarine)
40 ml Milch, 1,5 % Fett
1 TL Süßstoff, flüssiger
100 g Erdbeeren, TK
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: ca. 128 kcal

Die Halbfettmargarine cremig rühren. Das Ei und den Vanillinzucker zufügen und gut unterrühren. Anschließend den Süßstoff untermischen. Mehl und Backpulver vermischen und portionsweise unterrühren. Dann die Milch in den Teig rühren. Die Erdbeeren in kleine Stücke schneiden und unter den Teig heben.

Den Teig auf 5 gefettete Mulden der Form verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 220°C 20-30 Minuten backen.

Kommentare anderer Nutzer


Cherry-

17.04.2010 20:12 Uhr

Hallo ;)

Ich hab die Muffins mal gebacken, und sie sind echt gut geworden, ich hätte nicht gedacht, dass sie so schön fruchtig schmecken.
Ein paar habe ich mit schokolade überzogen. Echt wahnsinnig lecker :)

Sehr gutes Rezept, viele Grüße

leni_96

24.05.2012 13:51 Uhr

Hallo :)
ich hab die Muffins gestern (mit der doppelten Menge) gebacken und sie sind wirklich sehr lecker :)

Liebe Grüße

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