Mehl, Zucker, Salz und die in kleine Würfel geschnittene, eiskalte Butter in der Küchenmaschine (oder mit dem Handmixer) zu einem bröseligen Teig verarbeiten. Nach und nach etwas Wasser hinzugeben und kurz untermixen bis der Teig beginnt zusammenzukleben, dann sofort aufhören!

Auf einer bemehlten Oberfläche zu einer Scheibe drücken. Diese dann in Plastik wickeln und für 20 Minuten kühl stellen.

Auf einer bemehlten Oberfläche den abgekühlten Teig flach ausrollen bis zu einem Durchmesser von circa 28 cm.

In eine 9" (inch) pie pan geben (alternativ: 23 cm runde Backform)

Den Teig kann man am einfachsten folgendermaßen in die Backform transferieren:

Oberfläche des Teigs bemehlen, einmal in der Mitte zusammenklappen (es entsteht ein Halbkreis), wieder bemehlen und noch mal in der Mitte zusammenklappen (es entsteht ein Viertelkreis).
Diesen kann man nun vorsichtig anheben und mit der Spitze genau in die Mitte der Form zeigend hinlegen. Jetzt einfach wieder auseinander klappen und etwas in die Form drücken.
Den Teig am Rand umklappen und mit einer Gabel dekorativ andrücken.
Nochmals für 30 Minuten in den Kühlschrank geben.

In der Zwischenzeit Sirup, Honig, Butter und Zucker in einem Topf erhitzen, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Die Mischung abkühlen lassen.

Eier und Vanilleextrakt zusammen aufschlagen und in die abgekühlte Zuckermasse einrühren.

Die Pecannusshälften auf dem Teigboden eng aneinander reihen und die Zuckermasse vorsichtig darüber geben. Die Nusshälften werden sich während des Backvorgangs nach oben bewegen.

60 Minuten bei 175°C backen und komplett abkühlen lassen.