| Spinat - Erbsen - Cremesuppe
Suppen
)
| 30 g | Butter |
| ½ EL | Mehl |
| 1 Liter | Rinderbrühe |
| 200 g | Erbsen |
| 200 g | Spinat, (gehackter Sahnespinat) |
| ⅛ Liter | Sahne |
| etwas | Salz |
| etwas | Pfeffer, weißer |
Zubereitung
In einer Pfanne die Butter schmelzen, Mehl beigeben und gut verrühren, aber nicht dunkel anschwitzen, sollte hell bleiben. Vorsichtig ablöschen mit der kalten Bouillon, nach und nach beigeben. Etwa 5 Minuten kochen lassen.
Spinat beigeben 10 Minuten kochen lassen, dann die Erbsen beigeben und noch mal etwa 20 Minuten leicht kochen lassen.
Das Ganze mit dem Stabmixer pürieren und die Sahne beigeben. Abschmecken mit Salz und Pfeffer.
Spinat beigeben 10 Minuten kochen lassen, dann die Erbsen beigeben und noch mal etwa 20 Minuten leicht kochen lassen.
Das Ganze mit dem Stabmixer pürieren und die Sahne beigeben. Abschmecken mit Salz und Pfeffer.
Kommentare anderer Nutzer
03.04.2010 08:18
echo_das_krätzchen 
sagt:
sagt: 02.09.2010 13:12
Sehr lecker und sehr farbintensiv! Hab noch eine halbe Zwiebel angebraten und etwas gekochten Reis dazu gegeben.
Gruß, Echo.
Gruß, Echo.
03.10.2010 08:47
Ich habe mir diese gestern abend gekocht.
toller Geschmack-brauch keine weiteren Worte.
Gruß B.
toller Geschmack-brauch keine weiteren Worte.
Gruß B.
03.10.2010 09:37
Affe5 
sagt:
sagt: 27.01.2011 13:03
Man kann gut noch 6-8 Maultasche hinzufügen, so 5min. vor Ende.
:-)
:-)
Feinschmecker66
sagt:
sagt: 20.04.2011 18:43
Waaaaaaahnsinnn! Ist echt saulecker, die gibts jetzt jede Woche. Ich habe noch ne Frühlingszwiebel mit rein, und statt Rinderbrühe Gemüsebrühe genommen.
Ich bin echt begeistert.
Liebe Grüße Feinschmecker66
Ich bin echt begeistert.
Liebe Grüße Feinschmecker66
22.04.2011 05:24
-Reh-
sagt:
sagt: 24.05.2011 19:11
Sehr lecker die Suppe, danke fürs Rezept :-)
25.05.2011 20:07
rhertlein 
sagt:
sagt: 01.06.2011 13:59
Von der Suppe kann man süchtig werden. haben gleich zu viert 10 Liter Suppe gegessen.
mmmmmmmmmmmmh legger
:-)
mmmmmmmmmmmmh legger
:-)
01.06.2011 21:14
jessipr
sagt:
sagt: 23.08.2011 15:55
Sehr lecker!
Ich hab beim Anschwitzen noch eine Zwiebel dazugegeben, außerdem habe ich Gemüsebrühe verwendet.
Danke für das schöne Rezept!
Ich hab beim Anschwitzen noch eine Zwiebel dazugegeben, außerdem habe ich Gemüsebrühe verwendet.
Danke für das schöne Rezept!
23.08.2011 20:16
Hallo jessipipr
Danke
Danke für die tolle Bewertung
Gruss Tryumph800
Danke
Danke für die tolle Bewertung
Gruss Tryumph800
sauerbreyfamily
sagt:
sagt: 02.09.2011 11:49
Hallo Tryumph800,
nimmst Du getrocknete oder Dosenerbsen bzw. frische Erbsen?
LG Sauerbreyfamily
nimmst Du getrocknete oder Dosenerbsen bzw. frische Erbsen?
LG Sauerbreyfamily
02.09.2011 14:02
cimona
sagt:
sagt: 13.11.2011 14:50
Hallo Tryumph800,
der Spinat muss frisch sein oder geht da auch tk??
lg
der Spinat muss frisch sein oder geht da auch tk??
lg
13.11.2011 14:58
aschpazi
sagt:
sagt: 09.12.2011 16:53
Ausgezeichnetes Rezept, einfach zu machen und sehr lecker!
Genau nach Rezept gekocht brauchte ich nicht einmal mehr nachzusalzen, der Geschmack stimmte!
5 Sterne von mir!
aschpazi
Genau nach Rezept gekocht brauchte ich nicht einmal mehr nachzusalzen, der Geschmack stimmte!
5 Sterne von mir!
aschpazi
09.12.2011 17:01
Anton_Tünnemann 
sagt:
sagt: 20.01.2012 13:43
Hilfreicher Kommentar:
Ich mag lieber creme fraiche, statt Sahne und habe TK Erbsen und TK Spinat genommen, sowie Gemüsebrühe.
Würzen kann man die Suppe auch prima noch mit Muskat und Koriander (getrocknet, gemahlen). Evtl. zur deko ein paar Sesamkörner draufstreuen.
Rezept für 6 Pers. ist ohne Nachschlag berechnet. Dazu passt Röstbrot mit Knoblauch und Öl bepinselt.
Wunderbare Suppe!!!
Würzen kann man die Suppe auch prima noch mit Muskat und Koriander (getrocknet, gemahlen). Evtl. zur deko ein paar Sesamkörner draufstreuen.
Rezept für 6 Pers. ist ohne Nachschlag berechnet. Dazu passt Röstbrot mit Knoblauch und Öl bepinselt.
Wunderbare Suppe!!!
20.01.2012 13:50
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