| Pimientos de Padron
kleine Bratpaprika als Tapas
)
| 200 g | Paprikaschote(n), Pimientos de Padron (kleine Bratpaprika) |
| Olivenöl | |
| Meersalz, Fleur de Sel (grobes) |
Zubereitung
Die Paprika waschen, Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Paprika darin rundum anbraten bis die Haut Blasen wirft, ein paar dunkle Stellen schaden nicht. Auf einem Teller anrichten, mit Fleur de Sel bestreuen und sofort servieren.
Das ist eine schnell zubereitete, leckere Tapa die zusammen mit Patates Braves, Serranoschinken, Manchego, etc. gegessen wird.
Da die Paprika beim Braten stark spritzen, ist es von Vorteil, zum Braten einen höheren Topf statt einer Pfanne zu nehmen.
Die Bratpaprika gibt es inzwischen in einigen deutschen Supermärkten zu kaufen.
Das ist eine schnell zubereitete, leckere Tapa die zusammen mit Patates Braves, Serranoschinken, Manchego, etc. gegessen wird.
Da die Paprika beim Braten stark spritzen, ist es von Vorteil, zum Braten einen höheren Topf statt einer Pfanne zu nehmen.
Die Bratpaprika gibt es inzwischen in einigen deutschen Supermärkten zu kaufen.
Kommentare anderer Nutzer
16.07.2009 11:52
Dorry, ja sehr lecker und dabei blitzschnell und einfach zubereitet.
Würdest du die Piemientos direkt auf den Grill legen wollen? Ich glaube durch unseren Grillrost würden sie wegsacken. Aber grundsätzlich gebe ich dir recht, wenn man ein geeignetes Behältnis hat um es auf den Grill zu stellen ist das besrimmt eine prima Alternative. Mir schwebt da schon was vor... :o) Fragt sich nur, wann ich hier in der Provinz die leckeren kleinen Schoten mal wieder bekomme.
saludos chica
Würdest du die Piemientos direkt auf den Grill legen wollen? Ich glaube durch unseren Grillrost würden sie wegsacken. Aber grundsätzlich gebe ich dir recht, wenn man ein geeignetes Behältnis hat um es auf den Grill zu stellen ist das besrimmt eine prima Alternative. Mir schwebt da schon was vor... :o) Fragt sich nur, wann ich hier in der Provinz die leckeren kleinen Schoten mal wieder bekomme.
saludos chica
Dorry 
sagt:
sagt: 22.07.2009 22:32
24.07.2009 05:53
Dorry
sagt:
sagt: 24.07.2009 10:53
Dorry
sagt:
sagt: 24.07.2009 10:54
Der_unglaubliche_Falk 
sagt:
sagt: 23.07.2009 21:37
Nich das ich Fan von Alufolie beim grillen wäre, aber da wärs angebrach damit die nich durchrutschen. Man kann die ja ordentlich durchlöchern.
Meine Frage ist nur, wo kriegt man die her?? Kann man auch Jalapenos nehmen??
Meine Frage ist nur, wo kriegt man die her?? Kann man auch Jalapenos nehmen??
24.07.2009 05:43
Ich hatte kürzlich bei Rewe das Glück Pimientos de Padron kaufen zu können. Das scheint aber eine einmalige Aktion gewesen zu sein. Seither sind sie dort leider nicht mehr aufgetaucht. Aber ich denke auf Nachfrage können manche Supermärkte sie besorgen.
Jalapenos sind sicher etwas schärfer ;o)
saludos chica
Jalapenos sind sicher etwas schärfer ;o)
saludos chica
fr0131 
sagt:
sagt: 04.10.2009 01:00
Also, inzwischen bin ich bei Rewe sehr oft auf das Angebot von "Bratpaprika" gestoßen und suchte nun - weil's mich reizte - ein Rezept dazu. Das vorliegende hört sich gut an, werde ich schnell probieren. Die Grillsaison ist ja nun leider vorbei, aber für alle Interessierten: So kleine Sachen wie Bratpaprika (aber auch kleine Schrimps, Sprotten, Frühlingszwiebeln, etc.), also alles was durch den Rost rutschen könnte, kommt bei mir in eine mit Öl ausgepinselte löchrige sogenannte Gemüseschale (nicht die billigen zum Wegschmeißen, die ordentlichen immerwährenden aus Metall) auf den Grill. Nix fällt runter und es gart ganz easy. Die Investiton lohnt sich für jeden der gerne grillt.
Ritchie.S 
sagt:
sagt: 16.05.2010 08:33
Huhu...
Rewe, zumindest unsere Rewe, hat die Bratpaprika im Sortiment.
Ein nettes Rezept das mit wenig Aufwand Urlaubsgefühle in die Mundwinkel zaubert.
Einen Extrapunkt gab es für den Tipp mit dem Topf, das nächste Mal wird er allerdings einen noch höheren Rand haben !
Liebe Grüße
Ritchie
Rewe, zumindest unsere Rewe, hat die Bratpaprika im Sortiment.
Ein nettes Rezept das mit wenig Aufwand Urlaubsgefühle in die Mundwinkel zaubert.
Einen Extrapunkt gab es für den Tipp mit dem Topf, das nächste Mal wird er allerdings einen noch höheren Rand haben !
Liebe Grüße
Ritchie
16.05.2010 08:36
15.07.2010 00:05
Hallo chica,
bisher kannte ich die Pimientos nur vom Backblech!
Aber die Variante ist eindeutig schneller und ebenso köstlich!
LG Corela
bisher kannte ich die Pimientos nur vom Backblech!
Aber die Variante ist eindeutig schneller und ebenso köstlich!
LG Corela
12.04.2011 09:50
Guten Morgen,
sehr lecker Chica. Habe endlich mal wieder welche bei Real entdeckt. Hätte nicht gedacht, dass sie so zart und wohlschmeckend sind. Wann immer ich sie finde werden sie gekauft. Sind tatsächlich anders als die vom Türken, wie ich damals glaubte.
Toll, danke für das Rezept!
LG Katinka
sehr lecker Chica. Habe endlich mal wieder welche bei Real entdeckt. Hätte nicht gedacht, dass sie so zart und wohlschmeckend sind. Wann immer ich sie finde werden sie gekauft. Sind tatsächlich anders als die vom Türken, wie ich damals glaubte.
Toll, danke für das Rezept!
LG Katinka
12.04.2011 10:05
12.04.2011 14:15
Hallo,
gestern habe ich meine ersten Pimientos gemacht- habe sie zum ersten Mal im Real gefunden. Leider habe ich sie "zu Tode" gebraten *heul*. Ich dachte sie bräuchten länger um zart zu werden- böser Fehler. Aber zum Glück habe ich nur die halbe Packung massakriert und kann es noch mal und dann besser machen.
Gruß
von der lernfähigen
Knusper
gestern habe ich meine ersten Pimientos gemacht- habe sie zum ersten Mal im Real gefunden. Leider habe ich sie "zu Tode" gebraten *heul*. Ich dachte sie bräuchten länger um zart zu werden- böser Fehler. Aber zum Glück habe ich nur die halbe Packung massakriert und kann es noch mal und dann besser machen.
Gruß
von der lernfähigen
Knusper
12.04.2011 14:57
Knusper, das ist ja ärgerllich, man kriegt die Pimientos hier ja leider viel zu selten, aber ich hab auch schon welche schlappgebraten. Brat die nächste Ladung kurz und scharf an, dann mit der Hitze etwas runter und beobachten. Wenn sie Blasen werfen sind sie fertig!
saludos chica
saludos chica
17.04.2011 08:29
LadyLily
sagt:
sagt: 16.06.2011 17:35
Ich finde die einfach nur lecker. ein tolles schnelles Gericht. Ich esse gebuttertes Brot dazu.
Gi_gi 
sagt:
sagt: 21.06.2011 14:18
Die sind megalecker! Machen immer Lust auf mehr!
LG, Gina
LG, Gina
yaropi
sagt:
sagt: 14.08.2011 12:49
Habe die Bratpaprikas letzte Woche auf dem Markt entdeckt und musste sie gleich mal probieren.
Am besten schmecken sie, nachdem sie angebraten und gewürzt worden sind, mit Käse/Frischkäse überbraten und scharfer roter Soße. Würde das jedem empfehlen! :-)
Lg
Yaropi
Am besten schmecken sie, nachdem sie angebraten und gewürzt worden sind, mit Käse/Frischkäse überbraten und scharfer roter Soße. Würde das jedem empfehlen! :-)
Lg
Yaropi
Carco 
sagt:
sagt: 14.09.2011 19:46
Hallo chica,
dein Rezept ist, genau so, natürlich spitze.
Ich möchte die Mitleser nur einmal darauf hinweisen, dass die echten Pimientos de Padrón ( Padrón - eine Stadt in Galicien) die wirklich leckeren sind. Da sind schon mal ein paar scharfe dabei.
Manchmal als Bratpaprika angebotene sind nicht das Gleiche aber auch gut.
LG, Carco
dein Rezept ist, genau so, natürlich spitze.
Ich möchte die Mitleser nur einmal darauf hinweisen, dass die echten Pimientos de Padrón ( Padrón - eine Stadt in Galicien) die wirklich leckeren sind. Da sind schon mal ein paar scharfe dabei.
Manchmal als Bratpaprika angebotene sind nicht das Gleiche aber auch gut.
LG, Carco
14.09.2011 19:49
candy1001 
sagt:
sagt: 08.10.2011 16:13
War sehr lecker, nur habe ich die Paprika durch einen Zufall kaufen können, die gibt es nicht in jedem Supermarkt. Wir waren in Rüdesheim und dort hat es einen Markt gegeben der diese hatte, habe natürlich gleich einen ganzen Beutel gekauft und zuhause ausprobiert. Vielen Dank für das Rezept.
MedTenerife 
sagt:
sagt: 20.11.2011 11:38
gracias, war sehr lecker.
saludos
medi
saludos
medi
23.12.2011 15:39
smut2901
sagt:
sagt: 16.01.2012 15:53
Hallo Mit-Genießer/-innen,
dank Euch hatte ich zu Sylvester eine Super Beilage zum Essen!
Habe Freunde und Familie bei Padrón, die Pimientos aber (fast) schon wieder vergessen.
Tip: Die Galegos nutzen einen in die Pfanne passenden Holzteller mit Griff zum Abdecken. So spritzt fast nichts heraus und die Paprika haben guten Kontakt mit dem Pfannenboden.
Im Raum FL / KI bekommt man die Pimientos de Padrón gut bei Citti Markt.
dank Euch hatte ich zu Sylvester eine Super Beilage zum Essen!
Habe Freunde und Familie bei Padrón, die Pimientos aber (fast) schon wieder vergessen.
Tip: Die Galegos nutzen einen in die Pfanne passenden Holzteller mit Griff zum Abdecken. So spritzt fast nichts heraus und die Paprika haben guten Kontakt mit dem Pfannenboden.
Im Raum FL / KI bekommt man die Pimientos de Padrón gut bei Citti Markt.
sub77
sagt:
sagt: 14.02.2012 16:28
auch sehr lecker ist es, beim braten in der pfanne am ende etwas sojasosse dazuzugeben.
14.02.2012 16:34
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ein sehr leckeres Rezept, danke!
Man kann die Paprika übrigens auch sehr gut auf den Grill legen.
Gruß Dorry
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