Henglein
Rama Cremefine
| Käsekuchen mit Kirschen
)
| 100 g | Butter |
| 1 | Ei(er) |
| 200 g | Mehl |
| 75 g | Zucker |
| 1 TL | Backpulver |
| 125 g | Butter, weiche |
| 150 g | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 4 | Ei(er) |
| 1 kg | Magerquark |
| 4 EL | Milch |
| 3 EL | Grieß |
| 2 Pck. | Puddingpulver, Vanille- |
| 4 EL | Amaretto |
| 500 g | Kirschen |
| 400 ml | Kirschsaft |
| evtl. | Vanillezucker |
Zubereitung
Aus 100g Butter, 1 Ei, 200g Mehl, 75g Zucker und 1 TL Backpulver einen Mürbteig herstellen.
Weiche Butter, Zucker und Salz cremig rühren. Eier trennen und die Eigelbe nach und nach unterrühren. Quark, Milch, Grieß, 1 Pck. Puddingpulver und Amaretto unterrühren. Eiweiß steif schlagen und unterheben.
Eine Springform 26cm fetten und mit Mehl ausstäuben. Die Form mit dem Mürbteig auskleiden und die Quarkmasse einfüllen.
Den Kuchen bei 175° C Ober/Unterhitze 45-55 min. backen, nach 30 min. abdecken.
Wenn der Kuchen gut ausgekühlt ist, mit 400ml Kirschsaft und 1 Pck. Puddingpulver einen Pudding zubereiten (wer will, kann noch 1-2 Pck. Vanillezucker dazugeben). Kirschen unter den fertigen Pudding heben und das Ganze auf dem Kuchen verteilen.
Mir schmeckt der Kuchen am besten gut gekühlt.
Weiche Butter, Zucker und Salz cremig rühren. Eier trennen und die Eigelbe nach und nach unterrühren. Quark, Milch, Grieß, 1 Pck. Puddingpulver und Amaretto unterrühren. Eiweiß steif schlagen und unterheben.
Eine Springform 26cm fetten und mit Mehl ausstäuben. Die Form mit dem Mürbteig auskleiden und die Quarkmasse einfüllen.
Den Kuchen bei 175° C Ober/Unterhitze 45-55 min. backen, nach 30 min. abdecken.
Wenn der Kuchen gut ausgekühlt ist, mit 400ml Kirschsaft und 1 Pck. Puddingpulver einen Pudding zubereiten (wer will, kann noch 1-2 Pck. Vanillezucker dazugeben). Kirschen unter den fertigen Pudding heben und das Ganze auf dem Kuchen verteilen.
Mir schmeckt der Kuchen am besten gut gekühlt.
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Kommentare anderer Nutzer
03.06.2010 22:54
Hallo,
auch ich habe den leckeren Kuchen nachgebacken und wir waren ebenfalls sehr begeistert.
Danke für das leckere Rezept, für das ich auch gerne 5 * vergebe!!!
LG Uschi
auch ich habe den leckeren Kuchen nachgebacken und wir waren ebenfalls sehr begeistert.
Danke für das leckere Rezept, für das ich auch gerne 5 * vergebe!!!
LG Uschi
12.06.2010 23:26
Hallo,
ich habe den Kuchen heute für eine Geburtstagsfeier meiner Freundin gebacken und ratz fatz war er weg.So schnell das ich keine Bilder davon habe :-(( Spaß,hab nämlich den Foto vergessen.Beim nächsten mal.
Vielen Dank für das feine Rezept.
Liebe Grüße
Silvia
ich habe den Kuchen heute für eine Geburtstagsfeier meiner Freundin gebacken und ratz fatz war er weg.So schnell das ich keine Bilder davon habe :-(( Spaß,hab nämlich den Foto vergessen.Beim nächsten mal.
Vielen Dank für das feine Rezept.
Liebe Grüße
Silvia
walther1989 
sagt:
sagt: 17.02.2012 17:23
Ich habe gestern deinen Kuchen gebacken und er ist soo... super lecker ich musste aufpassen das ich auch noch ein Stück abbekomme. :) Ich hab statt Amaretto ein halbes Fläschen Aroma Rum genommen. Und das hat dem Kuchen noch mal das besondere etwas gegeben. Also 1a dieser Kuchen verdient 5 Sterne. Danke
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