Henglein
Rama Cremefine
| Erdbeerkuchen de Luxe
Erdbeerkuchen mit einer Mascarpone-Creme
)
| 1 | Tortenboden, (Obstboden) |
| etwas | Creme, (Nugatcreme) |
| Für die Creme: | |
| 500 g | Mascarpone |
| 1 Pck. | Vanillezucker, (Bourbon) |
| 2 EL | Zucker |
| 1 TL | Aroma, (Zitronenessenz) |
| 120 g | Erdbeeren, (püriert ) |
| Für den Belag: | |
| 500 g | Erdbeeren |
| 1 Pck. | Tortenguss, rot |
| 3 EL | Zucker |
Zubereitung
Zuerst einen Obstboden backen oder kaufen und mit Nugatcreme bestreichen.
120 g Erdbeeren mit Bourbon - Vanillezucken und 3 El Zucker mit dem Zauberstab gut pürieren.
Die Mascarpone mit Zitronenessenz, 2 El Zucker und dem Erdbeermus gut verrühren.
Diese Mascarpone - Creme auf dem Tortenboden verteilen und in den Kühlschrank stellen.
Erdbeeren putzen, waschen halbieren und auf den Kuchen setzen.
Tortenguss nach Anleitung zubereiten und auf den Erdbeeren verteilen.
Nun noch mit Schokoladenstreusel verzieren.
120 g Erdbeeren mit Bourbon - Vanillezucken und 3 El Zucker mit dem Zauberstab gut pürieren.
Die Mascarpone mit Zitronenessenz, 2 El Zucker und dem Erdbeermus gut verrühren.
Diese Mascarpone - Creme auf dem Tortenboden verteilen und in den Kühlschrank stellen.
Erdbeeren putzen, waschen halbieren und auf den Kuchen setzen.
Tortenguss nach Anleitung zubereiten und auf den Erdbeeren verteilen.
Nun noch mit Schokoladenstreusel verzieren.
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Kommentare anderer Nutzer
17.06.2009 20:18
12.08.2009 20:13
Ich habe den Kuchen nun auch noch mit Erdbeermarmelade bestrichen anstatt mit Schokolade.
Und es war ebenso lecker wie der Erste .
Und es war ebenso lecker wie der Erste .
kaffeemamm 
sagt:
sagt: 24.05.2010 22:00
Hallo CherAndi, der Kuchen ist echt lecker. Wie Du siehst habe ich noch aus Baiser kleine Häubchen gesetzt. Die aber bitte kurz vor dem Servieren auflegen, weil sie sonst weich werden. Aber bei mir sind sie gut angekommen.
Ganz liebe Grüße de Kaffeemamm
Ganz liebe Grüße de Kaffeemamm
25.05.2010 17:16
Rosa67 
sagt:
sagt: 12.06.2010 20:51
Danke für dieses tolle Rezept. Habe aufgrund akuter Zeitmanagementprobleme einen Tortenboden gekauft, der Rest ging dann schnell. Und war soooo lecker.
Leider konnte ich kein Photo machen, die Verwandtschaft hat zu schnell gegessen :-)
Leider konnte ich kein Photo machen, die Verwandtschaft hat zu schnell gegessen :-)
13.06.2010 12:43
Ifonk
sagt:
sagt: 04.07.2010 10:04
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habe heute diesen leckeren kuchen gemacht u wir sind echt begeistert.einfach richtig lecker.den boden habe ich selber gebacken:-)nutella hatte ich keins im haus.war super,super lecker.danke für dieses tolle rezept.
lg milka
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