Henglein
Rama Cremefine
| Spaghetti mit Lende
| 300 g | Schweinelende |
| 300 g | Nudeln (Spaghetti) |
| Tomatenketchup | |
| Wein, rot | |
| Majoran | |
| Wasser | |
| Speck | |
| Käse |
Zubereitung
Backofen auf 150 Grad vorheizen. Nudelwasser aufsetzen.
Die Lende in Scheiben schneiden. Das Ketchup mit dem Rotwein, etwas Wasser und dem Majoran vermischen (je nach Geschmack, darum keine Mengenangaben). Die Soße sollte nicht zu dünn sein.
Lende kurz anbraten.
Lende in eine ofenfeste Form geben und mit der Soße übergießen. Wer es mag, kann noch auf jedes Lendenstück je eine Scheibe Speck (kein Bauchspeck, den weißen, ganz fetten) und eine Scheibe Emmentaler legen.
Lende für ca. 10 min. in den Ofen schieben. Bei richtigem Timing kocht das Nudelwasser genau dann, wenn die Lende in den Ofen geht.
Die Ketchup-Soße mag etwas seltsam anmuten, warmes Ketchup schmeckt aber nicht mehr so laut.
Die Lende in Scheiben schneiden. Das Ketchup mit dem Rotwein, etwas Wasser und dem Majoran vermischen (je nach Geschmack, darum keine Mengenangaben). Die Soße sollte nicht zu dünn sein.
Lende kurz anbraten.
Lende in eine ofenfeste Form geben und mit der Soße übergießen. Wer es mag, kann noch auf jedes Lendenstück je eine Scheibe Speck (kein Bauchspeck, den weißen, ganz fetten) und eine Scheibe Emmentaler legen.
Lende für ca. 10 min. in den Ofen schieben. Bei richtigem Timing kocht das Nudelwasser genau dann, wenn die Lende in den Ofen geht.
Die Ketchup-Soße mag etwas seltsam anmuten, warmes Ketchup schmeckt aber nicht mehr so laut.
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Und da ich die Lende kurzentschlossen machen wollte und sonst nichts zuhause hatte war das das optimale Rezept.
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