Henglein
Rama Cremefine
| Luftrolle
Schokoladenrolle mit Sahne, für 12 Stücke
)
| 5 | Ei(er) |
| 1 Tasse | Puderzucker |
| 3 EL | Kakaopulver |
| 1 Becher | Sahne |
| Puderzucker, zum Bestreuen |
Zubereitung
Den Backofen auf 200°C vorheizen. Blech mit Backpapier auslegen.
Die Eier trennen. Eiweiß zu Schnee schlagen. Eigelb, Puderzucker und Kakao schaumig schlagen. Danach den Eischnee vorsichtig unterheben. Den Teig auf dem Blech verteilen und glatt streichen. 7 min bei 200°C backen.
Die fertige Teigplatte zum Auskühlen auf ein Geschirrtuch stürzen und das Backpapier vorsichtig abziehen.
Sahne schlagen und auf dem Boden verteilen. Danach von der Längsseite her einrollen. Die Rolle mit Puderzucker bestreuen.
Die Eier trennen. Eiweiß zu Schnee schlagen. Eigelb, Puderzucker und Kakao schaumig schlagen. Danach den Eischnee vorsichtig unterheben. Den Teig auf dem Blech verteilen und glatt streichen. 7 min bei 200°C backen.
Die fertige Teigplatte zum Auskühlen auf ein Geschirrtuch stürzen und das Backpapier vorsichtig abziehen.
Sahne schlagen und auf dem Boden verteilen. Danach von der Längsseite her einrollen. Die Rolle mit Puderzucker bestreuen.
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Kannst Du bitte die Tassen- und Bechermaße in Gramm angeben oder z.Bsp. auf ein Ei von 20g 40 g Puderzucker oder Becher mit 200 ml ? Danke im voraus Xsana
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