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Möhreneintopf mit Kartoffeln und Bratwurstklößchen à la Briel
schmeckt auch Kindern, einfach lecker!
Zutaten
| 8 große | Möhre(n) |
| 6 große | Kartoffel(n), fest kochend |
| 500 g | Bratwurst, grob |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 Liter | Gemüsebrühe |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 100 g | Crème fraîche (Kräuter - ) |
| 2 Scheiben | Schmelzkäse |
| 1 EL | Majoran |
| etwas | Butter, zum Anbraten |
| Pfeffer | |
| n. B. | Maggi |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Möhren schälen und in Scheiben schneiden, die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Bratwurst aus der Pelle drücken und daraus kleine Bällchen formen. Die Zwiebel schälen und klein würfeln.
Nun die Zwiebelwürfel in einem großen Topf mit der Butter kurz anbraten, bis sie leicht braun werden. Dann die Möhrenscheiben dazugeben, kurz mit anbraten und dann das Tomatenmark dazugeben. Die Kartoffeln und die Gemüsebrühe dazugeben. Den Majoran zufügen und alles ca. 10 Minuten bei mittlerer Temperatur kochen. Dann die Bratwurstbällchen dazugeben und weitere 10 Minuten bei niedriger Temperatur köcheln. Wer es nicht so "suppig" mag, kann jetzt etwas Flüssigkeit abgießen. Dann Creme fraiche und den Schmelzkäse mit in den Topf geben und unter gelegentlichem Rühren auflösen. Mit Pfeffer und je nach Bedarf mit Maggi würzen.
Schmeckt besonders meiner kleinen Tochter gut, aber auch uns Großen.
Nun die Zwiebelwürfel in einem großen Topf mit der Butter kurz anbraten, bis sie leicht braun werden. Dann die Möhrenscheiben dazugeben, kurz mit anbraten und dann das Tomatenmark dazugeben. Die Kartoffeln und die Gemüsebrühe dazugeben. Den Majoran zufügen und alles ca. 10 Minuten bei mittlerer Temperatur kochen. Dann die Bratwurstbällchen dazugeben und weitere 10 Minuten bei niedriger Temperatur köcheln. Wer es nicht so "suppig" mag, kann jetzt etwas Flüssigkeit abgießen. Dann Creme fraiche und den Schmelzkäse mit in den Topf geben und unter gelegentlichem Rühren auflösen. Mit Pfeffer und je nach Bedarf mit Maggi würzen.
Schmeckt besonders meiner kleinen Tochter gut, aber auch uns Großen.
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Kommentare anderer Nutzer
Wieso ist hier noch kein Kommentar!? Haben deinen Eintopf schon sehr oft gemacht! Und uns schmeckt es jedesmal wieder richtig gut. Auch meine beiden Süßen lieben diesen Eintopf!
Oh, jetzt erst gesehen..... danke fürs Kommentieren und Bewerten! Freut mich, dass es euch auch schmeckt :)
LG
LG
Hallo Briel,
Dein Eintopf hat uns allen sehr gut geschmeckt!!!
Danke für das leckere Rezept!!!
LG :-)
Dein Eintopf hat uns allen sehr gut geschmeckt!!!
Danke für das leckere Rezept!!!
LG :-)
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hellokitty28
15.08.2011 11:18 Uhr