Honig und Rum in ein steriles Gefäß füllen und verschließen. Solange schütteln, bis sich beides miteinander verbunden hat. Die Himbeeren pürieren. Himbeerpüree und Vanille zur Mischung geben und wieder gut verschließen. 5 Tage im Kühlschrank ziehen lassen. Durch ein feinmaschiges Sieb oder einen Kaffeefilter abgießen.

Ergibt ca. 250 g Likör.