Die Tomaten halbieren und Fruchtfleisch entfernen, Thunfisch in eine Schüssel zerpflücken, dazu die Silberzwiebel halbieren, Paprikaschoten putzen und in hauchdünne Streifen schneiden, Oliven in Scheiben schneiden, Gurken klein hacken, 1 Bund Basilikum waschen, hacken. Alles mit Creme fraiche und Mayonnaise vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken. In die Tomaten füllen, mit Basilikumblätter und gehacktem Ei garnieren.