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Sauerkirsch - Sekt - Gelee
Zutaten
| 700 ml | Kirschsaft (Sauerkirschsaft), ungesüßt, gekauft oder ca. 1,5 kg Sauerkirschen entsaftet |
| 200 ml | Sekt, trockener |
| 1 Pck. | Gelierzucker 2:1 |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Kirschsaft und Sekt in einem Kochtopf mit dem Gelierzucker gut verrühren. Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen und mindestens 3 Minuten sprudelnd kochen lassen, dabei das Rühren nicht vergessen!
Das heiße Gelee sofort in Gläser abfüllen, diese gut verschließen und für ca. 5 Minuten auf den Deckel stellen.
Das heiße Gelee sofort in Gläser abfüllen, diese gut verschließen und für ca. 5 Minuten auf den Deckel stellen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo,
das klingt toll, aber eine Frage habe ich - warum muss man es danach auf den Kopf stellen?
LG, Batdriven~
das klingt toll, aber eine Frage habe ich - warum muss man es danach auf den Kopf stellen?
LG, Batdriven~
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Batdriven!Also ich stelle meine frisch eingekochten Marmeladen etc. immer auf den Kopf - habe es so gelernt ;) So entsteht ein Unterdruck beim Abkühlen und das Glas ist schön dicht - allerdings entsteht der auch meistens ohne das Umstellen. Reine Vorsichtsmaßnahme (und Gewöhnung) quasi.
Gruß, Bärin
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Batdriven
04.10.2011 17:27 Uhr