Henglein
Rama Cremefine
| Apfelmuskuchen
LF - tauglich, WW - tauglich
| Für den Teig: | |
| 100 g | Mehl |
| 100 g | Margarine, (Du Darfst) |
| 2 TL | Backpulver |
| 100 g | Zucker |
| 2 | Ei(er) |
| Für den Belag: | |
| 720 g | Apfelmus |
| 1 Pck. | Puddingpulver, (Vanille) |
| 300 g | Magerquark |
| 150 g | saure Sahne |
| 4 EL | Zucker |
| 3 | Ei(er), getrennt |
Zubereitung
Aus Mehl, Margarine, Zucker, 2 Eiern und Backpulver einen Teig herstellen und diesen auf den Boden einer Springform (keinen Rand hochziehen!) geben und im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 15 Minuten backen.
Das Apfelmus mit dem Vanillepuddingpulver aufkochen lassen und kräftig miteinander verrühren. Die Masse auf den vorgebackenen Boden geben.
Die saure Sahne mit Magerquark, Zucker und Eigelb verrühren. Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unterheben. Die Creme auf das Apfelmus geben und den Kuchen nochmals bei 200°C ca. 20 Minuten backen.
In der Form auskühlen lassen und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Zum Backen eignet sich eine 28 er Springform.
Der gesamte Kuchen enthält ca. 2550 kcal., LF30 : 25,74%. Und der gesamte Kuchen enthält 49,7 WW P.
Das Apfelmus mit dem Vanillepuddingpulver aufkochen lassen und kräftig miteinander verrühren. Die Masse auf den vorgebackenen Boden geben.
Die saure Sahne mit Magerquark, Zucker und Eigelb verrühren. Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unterheben. Die Creme auf das Apfelmus geben und den Kuchen nochmals bei 200°C ca. 20 Minuten backen.
In der Form auskühlen lassen und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Zum Backen eignet sich eine 28 er Springform.
Der gesamte Kuchen enthält ca. 2550 kcal., LF30 : 25,74%. Und der gesamte Kuchen enthält 49,7 WW P.
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Kommentare anderer Nutzer
smart22 
sagt:
sagt: 10.10.2011 08:58
Ein wirklich sehr leckeres Rezept! Ich hab die Torte am Wochenende zu einer Geburtstagsfeier das 1 mal gemacht , und die torte war weg wie nix! Ist total saftig geworden, und die einzelnen Schichten sind nicht zu dick bzw zu dünn.
Meine kleine Änderung: In die Apfelmusmasse habe ich noch den Saft 1 Zitrone gepresst ( war mir einfach zu süß) und zwei Äpfel reingeraspelt. Dann wars perfekt. :)
Meine kleine Änderung: In die Apfelmusmasse habe ich noch den Saft 1 Zitrone gepresst ( war mir einfach zu süß) und zwei Äpfel reingeraspelt. Dann wars perfekt. :)
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dein Rezept ist einfach klasse. Für den Teig habe ich den Zucker noch etwas reduziert, ich brauch es nicht so süß, ist eben Geschmacksache. Uns hat es fantastisch lecker geschmeckt. Den wird es garantiert öfter geben. Danke für das Rezept.
LG Birgit
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