Henglein
Rama Cremefine
| Twinkles Erdbeer - Rosen - Mango - Marmelade
super fruchtig und lecker lieblich.... ganz toller, abgerundeter Geschmack...
)
| 1 kg | Erdbeeren, reife, geviertelt |
| 1 | Mango(s), reife, geschält und gewürfelt |
| 1 Tasse | Rosen - Blätter, ungespritzt ( nur Duftrosen!!) |
| 1 Tasse | Amaretto |
| 500 g | Gelierzucker, 2:1 |
| 20 g | Zitronensäure |
Zubereitung
Alles in einen großen Topf geben, aufkochen lassen, pürieren und den Schaum abschöpfen. Geliertest machen und dann in heiße Gläser füllen
Schmeckt herrlich auf Hefezopf, in Joghurt oder in einer Biskuitrolle.
Schmeckt herrlich auf Hefezopf, in Joghurt oder in einer Biskuitrolle.
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Kommentare anderer Nutzer
twinkle30 
sagt:
sagt: 09.06.2009 09:08
Hallo liebe Chica
ich habe Rosen aus meinem Garten verwendet. Vielleicht kennst Du jamenden mit einem Duftrosenstock der Dir aushilft?? Oder auf dem Markt schauen... ansonsten schicke ich Dir ein paar per post... leicht welke Rosen gehen auch!! Es geht aber nur mit Duftrosen!! LG Twinkle
ich habe Rosen aus meinem Garten verwendet. Vielleicht kennst Du jamenden mit einem Duftrosenstock der Dir aushilft?? Oder auf dem Markt schauen... ansonsten schicke ich Dir ein paar per post... leicht welke Rosen gehen auch!! Es geht aber nur mit Duftrosen!! LG Twinkle
09.06.2009 12:02
twinkle30
sagt:
sagt: 09.06.2009 13:53
-Masaru- 
sagt:
sagt: 15.06.2009 07:05
Hallo Twinkle,
ist mit Tasse das amerikanische Cup-Maß gemeint?
Grüße
Masaru
ist mit Tasse das amerikanische Cup-Maß gemeint?
Grüße
Masaru
twinkle30
sagt:
sagt: 15.06.2009 08:20
moyra 
sagt:
sagt: 16.06.2009 22:36
Liebe Twinkle,
diese Marmelade ist wirklich himmlisch! Ich hab sogar schon Lob dafür eingeheimst, das gebe ich hiermit an Dich weiter.
Ich hatte nur 3:1 Zucker zu Hause, schmeckt auch gut. Sonst habe ich mich genau an das Rezept gehalten, und ca. 2 Liter Marmelade erhalten.
Foto ist hochgeladen.
Herzliche Grüße,
Moyra
diese Marmelade ist wirklich himmlisch! Ich hab sogar schon Lob dafür eingeheimst, das gebe ich hiermit an Dich weiter.
Ich hatte nur 3:1 Zucker zu Hause, schmeckt auch gut. Sonst habe ich mich genau an das Rezept gehalten, und ca. 2 Liter Marmelade erhalten.
Foto ist hochgeladen.
Herzliche Grüße,
Moyra
twinkle30
sagt:
sagt: 16.06.2009 23:13
Riccola
sagt:
sagt: 23.06.2009 09:24
Hallo Twinkle,
gestern Abend konnte ich deine Marmelade kochen und heute Morgen nach dem probieren...superlecker!! Eigentlich wollte ich noch etwas anderes frühstücken, aber ich bin glatt bei deiner Marmelade hängen geblieben. Meine Töchter haben sich auch gleich bedient und waren ebenfalls begeistert. Diese Zusammenstellung werde ich auf jeden Fall in mein festes Repertoire zur Erdbeermarmeladen-Kochzeit nehmen.
LG Riccola
gestern Abend konnte ich deine Marmelade kochen und heute Morgen nach dem probieren...superlecker!! Eigentlich wollte ich noch etwas anderes frühstücken, aber ich bin glatt bei deiner Marmelade hängen geblieben. Meine Töchter haben sich auch gleich bedient und waren ebenfalls begeistert. Diese Zusammenstellung werde ich auf jeden Fall in mein festes Repertoire zur Erdbeermarmeladen-Kochzeit nehmen.
LG Riccola
twinkle30
sagt:
sagt: 23.06.2009 11:39
13.07.2009 19:40
Hallo Twinkle,
jetzt habe ich am Samstag dein Rezept für diese köstliche Marmelade empfohlen und dabei bemerkt, dass ich selbst noch keinen Kommentar dafür geschrieben hatte. Das kommt also jetzt, denn diese Marmelade gehört momentan zu meinen absoluten Favoriten. Sie schmeckt auch ohne den Amaretto ganz vorzüglich und ich habe nur die Erdbeeren püriert, die Mango in kleinen Würfelchen gelassen und die Rosenblätter von einer dunkelroten Duftrose auch einfach so mit dazu gegeben. Auch optisch also sehr reizvoll und eine wirklich sehr leckere Marmeladen-Kreation. Danke, für das Rezept!
LG Merceile
jetzt habe ich am Samstag dein Rezept für diese köstliche Marmelade empfohlen und dabei bemerkt, dass ich selbst noch keinen Kommentar dafür geschrieben hatte. Das kommt also jetzt, denn diese Marmelade gehört momentan zu meinen absoluten Favoriten. Sie schmeckt auch ohne den Amaretto ganz vorzüglich und ich habe nur die Erdbeeren püriert, die Mango in kleinen Würfelchen gelassen und die Rosenblätter von einer dunkelroten Duftrose auch einfach so mit dazu gegeben. Auch optisch also sehr reizvoll und eine wirklich sehr leckere Marmeladen-Kreation. Danke, für das Rezept!
LG Merceile
twinkle30
sagt:
sagt: 13.07.2009 21:13
stumpi66
sagt:
sagt: 05.09.2009 09:11
hallo twinkle,
habe von den Hagebutten die Blüten genommen und einfach eingefroren, da ich noch keine Verwendung hatte. Habe dann alles an Beeren ( vorzeitige Reife aus unserem Garten: ws+rt+sw Johannisbeer, Walderdbeer, Stachelbeer, Erdbeer, Blaubeer eingefroren) aus dem Froster geholt, die Grammzahl durch 2 oder 3 geteilt, um die Gelierzuckermenge bestimmen zu können, alles zum Kochen gebracht und die Rosenblätter vor dem Abfüllen untergerührt. Der Rosenduft ist dann so dominant, dass es unmöglich ist, die Finger von dieser Kreation zu lassen. Ich experimentiere weiter und Dir auch viel Spaß.
Gruß Silvia aus Bayern
habe von den Hagebutten die Blüten genommen und einfach eingefroren, da ich noch keine Verwendung hatte. Habe dann alles an Beeren ( vorzeitige Reife aus unserem Garten: ws+rt+sw Johannisbeer, Walderdbeer, Stachelbeer, Erdbeer, Blaubeer eingefroren) aus dem Froster geholt, die Grammzahl durch 2 oder 3 geteilt, um die Gelierzuckermenge bestimmen zu können, alles zum Kochen gebracht und die Rosenblätter vor dem Abfüllen untergerührt. Der Rosenduft ist dann so dominant, dass es unmöglich ist, die Finger von dieser Kreation zu lassen. Ich experimentiere weiter und Dir auch viel Spaß.
Gruß Silvia aus Bayern
Schachmatt
sagt:
sagt: 29.11.2009 13:52
Hallo twinkle,
habe die Marmelade im Sommer gemacht und zuerst dachte ich, die wäre nichts für meine Familie. Am Anfang war sie ihnen zu sauer.
Doch dann geschah das Wunder: Auf einmal zanken sich die Kinder um sie. Sie schwören, dass sie auf Brötchen mit Philadelphiakäse einfach suuuuuuuuuuuper und unvergleichlich köstlich schmeckt - und außerdem nicht so widerlich süß wie andere Marmelade ist.
habe die Marmelade im Sommer gemacht und zuerst dachte ich, die wäre nichts für meine Familie. Am Anfang war sie ihnen zu sauer.
Doch dann geschah das Wunder: Auf einmal zanken sich die Kinder um sie. Sie schwören, dass sie auf Brötchen mit Philadelphiakäse einfach suuuuuuuuuuuper und unvergleichlich köstlich schmeckt - und außerdem nicht so widerlich süß wie andere Marmelade ist.
Schachmatt
sagt:
sagt: 29.11.2009 13:54
Ich bin es noch einmal. Habe zu früh die mail abgeschickt. Sorry.
Wollte noch mich herzlich bedanken für dies schöne Rezept.
Liebe Grüße und eine schöne Weihnachtszeit
schachmatt
Wollte noch mich herzlich bedanken für dies schöne Rezept.
Liebe Grüße und eine schöne Weihnachtszeit
schachmatt
twinkle30
sagt:
sagt: 29.11.2009 16:28
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