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Gegrillte Teigspieße mit Bacon und Knoblauch
knusprig und aromatisch
Zutaten
| 1 Paket | Pizzateig |
| 200 g | Bacon, in dünnen Scheiben |
| 100 ml | Öl (Olivenöl oder Sonnenblumenöl) |
| 1 Zweig/e | Rosmarin |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| Öl zum Fetten der Spieße |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. Ruhezeit: ca. 2 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Knoblauchzehe abziehen und durch die Presse drücken. Mit dem Öl vermischen. Die Nadeln vom Rosmarin feinschneiden und in die Knoblauch-Ölmischung geben. Wer keine Rosmarinnadeln am Teig haben möchte, legt den Rosmarinzweig nur für den Geschmack in die Ölmischung. 2 stunden ziehen lassen!
Den Pizzateig auslegen und von der langen Seite in Streifen schneiden. Holzspieße leicht einölen und den Pizzateig mit wenig von der Ölmischung dünn bepinseln, mit einer oder 2 Scheiben Bacon belegen und um die Spieße wickeln (dabei eindrehen).
Nochmals mit wenig Knoblauch Rosmarin öl bestreichen und auf dem Grill am Rande (bitte nicht in der Mitte ... da ist es zu heiß und die Spieße werden sonst schwarz) langsam brutzeln lassen ... dazu sind Salat und Zaziki ein Traum.
Den Pizzateig auslegen und von der langen Seite in Streifen schneiden. Holzspieße leicht einölen und den Pizzateig mit wenig von der Ölmischung dünn bepinseln, mit einer oder 2 Scheiben Bacon belegen und um die Spieße wickeln (dabei eindrehen).
Nochmals mit wenig Knoblauch Rosmarin öl bestreichen und auf dem Grill am Rande (bitte nicht in der Mitte ... da ist es zu heiß und die Spieße werden sonst schwarz) langsam brutzeln lassen ... dazu sind Salat und Zaziki ein Traum.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo köksche,
ich habe die Anregung für die Teigspieße letztens im Grillforum gefunden. Ich habe die Spieße bei unseren letzten Grillparty gemacht und sie waren sehr lecker! Ich kann sie wirklich weiter empfehlen.
Das Rezept ist gespeichert, vielen Dank dafür!
LG von Paranoid
ich habe die Anregung für die Teigspieße letztens im Grillforum gefunden. Ich habe die Spieße bei unseren letzten Grillparty gemacht und sie waren sehr lecker! Ich kann sie wirklich weiter empfehlen.
Das Rezept ist gespeichert, vielen Dank dafür!
LG von Paranoid
hallo paranoid:-)
da freu ich mich aber sehr, dass sie dir schmecken
da freu ich mich aber sehr, dass sie dir schmecken
Hallo
Klingt ja toll. Funktioniert doch bestimmt auch im Backofen, oder ?
Gruß Sally
Klingt ja toll. Funktioniert doch bestimmt auch im Backofen, oder ?
Gruß Sally
hallo sally!
im ofen hab ichs noch nicht ausprobiert... aber eine gute idee.. probiers doch mal und berichte dann. lg eva
im ofen hab ichs noch nicht ausprobiert... aber eine gute idee.. probiers doch mal und berichte dann. lg eva
Hilfreicher Kommentar:
Moinwieviele Spieße bekommt man ungefähr raus ???
Werde die Spieße im Ofen machen, aber vielleicht ein paar von meinem Mann auf den Grill legen lassen ;-)
Dann kann man das Ergebniss gut vergleichen.
Schmecken die eigentlich auch kalt ??
Werde auf jeden Fall berichten !!!
S@lly (die für morgen abend auf halbwegs gutes (trockenes) Wetter für ihre Grillparty hofft :-))
hallo sally!
ich bekomme so ca. 8 st. raus... hoffe mit dir auf gutes wetter.grüße eva
ich bekomme so ca. 8 st. raus... hoffe mit dir auf gutes wetter.grüße eva
Hallo,
so macht Grillen Spaß. Das war wirklich lecker.
lg laurinili
so macht Grillen Spaß. Das war wirklich lecker.
lg laurinili
Hallo!!
Wir werden es am samstag ausprobieren und dann werde ich berichten.
Kann es mir lecker vorstellen,kann es kaum abwarten loszugrillen!
Grillen mit einem Gasgrill!(weil Balkon)!!
gruss julia
Wir werden es am samstag ausprobieren und dann werde ich berichten.
Kann es mir lecker vorstellen,kann es kaum abwarten loszugrillen!
Grillen mit einem Gasgrill!(weil Balkon)!!
gruss julia
So wir haben sie getestet und für sehr lecker befunden(die kinder besonders)
Die Spiesse werden jetzt fester Bestandteil jeder GrillParty!!
DANKE
Die Spiesse werden jetzt fester Bestandteil jeder GrillParty!!
DANKE
Hilfreicher Kommentar:
HAllo!gestern habe ich die Spieße nun endlich mal selbst im Backofen ausprobiert.Funktioniert auch!Mir persönlich schmecken sie vom Grill allerdings besser:-)
hallo, ich habe mal eine frage zu dem rezept:
kann man die spieße auch auf einem elektro-grill mit grillschale grillen?
hoffe auf schnelle antwort, da ich es gerne einmal ausprobiren würde
kann man die spieße auch auf einem elektro-grill mit grillschale grillen?
hoffe auf schnelle antwort, da ich es gerne einmal ausprobiren würde
Hallo!
ich denke ja! probier es einfach aus und berichte doch dann ob es geklappt hat!
Liebe Grüße E.
ich denke ja! probier es einfach aus und berichte doch dann ob es geklappt hat!
Liebe Grüße E.
Hallo,
habe die Spieße heute beim Grillen ausprobiert und sie waren sehr lecker.
Habe gleich Knoblauchöl benutzt, so waren die Spieße ratzfatz gemacht.
Gibts jetzt bestimmt öfter bei uns.
LG Keks85
habe die Spieße heute beim Grillen ausprobiert und sie waren sehr lecker.
Habe gleich Knoblauchöl benutzt, so waren die Spieße ratzfatz gemacht.
Gibts jetzt bestimmt öfter bei uns.
LG Keks85
Ein absolut tolles Rezept - genial einfach - einfach genial!
Von mir und meinen 3 Mit-Grillern volle Sternezahl!
Danke für diese tolle Anregung!
Von mir und meinen 3 Mit-Grillern volle Sternezahl!
Danke für diese tolle Anregung!
Die Stangen sind wirklich sehr gut und sehr ungewöhnlich. Die Stangen bekamen mehr Aufmerksamkeit als das Fleisch ;-). Ich habe den Knoblauch und Rosmarin weg gelassen, weil ich Leute hatte die das nicht mögen. Werde das nächste Mal alle Zutaten verwenden. Mit den Stangen kann man auch sehr gut dipen. Vielen Dank für das Rezept
Freut mich, dass die Spieße so gut ankommen :-)
super lecker!!
hab eine hälfte von dem teig mit Pizza/tomatensauce und schinken bestrichen LECKER!!!
liess sich leider alles nur etwas schwerer grillen aber ich glaube das nächse mal mach ich das mit alufolie.... mal sehen
aber GESCHMACKLICH?! KEINE FRAGE SUUUUPPPEEEERRR!!!!!
hab eine hälfte von dem teig mit Pizza/tomatensauce und schinken bestrichen LECKER!!!
liess sich leider alles nur etwas schwerer grillen aber ich glaube das nächse mal mach ich das mit alufolie.... mal sehen
aber GESCHMACKLICH?! KEINE FRAGE SUUUUPPPEEEERRR!!!!!
Geht einfach und schnell und schmeckt richtig klasse!!!!!
freut mich, dass sie so gut bei euch ankommen :-)
Hallo,
vielen Dank für das tolle Rezept. Hab die Spieße nun schon ein paarmal gemacht und sie kamen immer sehr gut an. Gibst mittlerweile bei jedem Grillen. Kann sie wirklich nur empfehlen!!
LG Keks85
vielen Dank für das tolle Rezept. Hab die Spieße nun schon ein paarmal gemacht und sie kamen immer sehr gut an. Gibst mittlerweile bei jedem Grillen. Kann sie wirklich nur empfehlen!!
LG Keks85
perfekt
Super lecker, habe die Spieße auch schon pur gemacht. Nur Pizzateig und Bacon....was soll ich sagen...klasse. Die Kinder sind total begeistert. Die Spieße dürfen bei keinem Grillabend fehlen.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept...
LG Fiffi
Vielen Dank für dieses tolle Rezept...
LG Fiffi
Das Rezept ist klasse, schnell gemacht und lecker.
Ich werde das jetzt öfter machen.
LG Tante-Dorle
Ich werde das jetzt öfter machen.
LG Tante-Dorle
Habe das Rezept ausprobiert, ist sehr lecker. Habe allerdings den Rosmarin weggelassen und stattdessen Pizzagewürz und Schafskäsegewürz gemischt, hat alles sehr gut geschmeckt. Gibt´s bestimmt bald wieder ;-)
Wieviel ist denn ein Paket Pizzateig? Hab mal rumgeschaut, da gibt es ja große Unterschiede. Kommt da immer so ungefähr ein Blech dünne Pizza raus?
Ich möchte den Teig selber machen und bräuchte ca 20 Stangen.
Sind das ca zwei Bleche Teig?
Danke vorab, das klingt nämlich wirklich lecker.
Ciao, Ira
Ich möchte den Teig selber machen und bräuchte ca 20 Stangen.
Sind das ca zwei Bleche Teig?
Danke vorab, das klingt nämlich wirklich lecker.
Ciao, Ira
HAllo Ira!
Leider habe ich momentan keinen Pizzateig hier um nachzusehen.vermute aber mal, dass so ca.300g Teig in dem von mir genannten Paket sind.Davon erhalte ich 8 Stangen.
Ich denke, dass du davon ausgehen kannst, dass du von einem gut deckenden Teig für 1 Blech ca.10 Stangen erhältst.
lg Köksche
Leider habe ich momentan keinen Pizzateig hier um nachzusehen.vermute aber mal, dass so ca.300g Teig in dem von mir genannten Paket sind.Davon erhalte ich 8 Stangen.
Ich denke, dass du davon ausgehen kannst, dass du von einem gut deckenden Teig für 1 Blech ca.10 Stangen erhältst.
lg Köksche
Hilfreicher Kommentar:
Huhu,ich habe jetzt zwei Rezepte Pizzateig von je 400g Mehl gemacht (ich mache immer den Andrack-Pizzateig, gibts hier bestimmt irgendwo als Rezept).
Daraus habe ich 20 Streifen à ca 3 cm geschnitten. Das passte schonmal gut.
Das Wickeln hat dafür nicht ganz so gut geklappt. Insbesondere den Hinweis "dabei eindrehen" hab ich überhaupt nicht kapiert. Auf deinen Bildern zeigt ja der Bacon manchmal auch nach außen. Wenn ich das probiert hab, oder überhaupt zwei Scheiben Bacon auf einen Streifen Teig gelegt hab, hielt das überhaupt nicht mehr am Spieß.
Ich hab so eine Art Stockbrot mit Bacon-Füllung produziert. Optisch nur mäßig ansprechend, aber schon sehr lecker.
Außerdem bin ich mit der Hälfte des Öls locker hingekommen, obwohl ich alles von allen Seiten gründlich eingepinselt habe.
Das Grillen selbst erwies sich auch als ziemlich tricky, auf nem gut angefeuerten Grill war es selbst am Rand zu warm, am Besten wurde die letzte Rutsche, die auf dem langsam verglühenden Feuer gegrillt wurde.
Ich fands echt lecker, aber das ganze Handling ... Wobei der Zeitaufwand total vernachlässigbar ist, ging super schnell. Am längsten dauerte die Entscheidung: wird das so jetzt halten, oder eher nicht?
Sternchen vergeb ich nach dem näxten Versuch.
Ciao, Ira
Liebe Ira!
Puh das hört sich alles nicht so gelungen an..Schade.
Selbstgemachter Pizzateig ist bei mir viel weicher und fluffiger als wenn ich welchen kaufen und nachdem ich nochmal darüber nachgedacht habe, ist es glaube ich schwieriger den selbstgemachten überhaupt so um den Spieß zu bekommen. gekaufter teig ist ja eher platt und irgendwie fester.Owohl ich natürlich deine Idee mit selbstgemachtem Teig sehr gut finde..selbst gemacht ist ja auch immer leckerer und bestimmt gesünder.
Ja die Sache mit dem Grillen am Rande ist schon schwierig, das sehe ich ein :-) wir haben einen Gasgrill,da ist das einstellen der Temperatur und das an den Rand legen einfacher.Vielleicht hilft sehr häufiges Wenden ????
Lg Köksche
Puh das hört sich alles nicht so gelungen an..Schade.
Selbstgemachter Pizzateig ist bei mir viel weicher und fluffiger als wenn ich welchen kaufen und nachdem ich nochmal darüber nachgedacht habe, ist es glaube ich schwieriger den selbstgemachten überhaupt so um den Spieß zu bekommen. gekaufter teig ist ja eher platt und irgendwie fester.Owohl ich natürlich deine Idee mit selbstgemachtem Teig sehr gut finde..selbst gemacht ist ja auch immer leckerer und bestimmt gesünder.
Ja die Sache mit dem Grillen am Rande ist schon schwierig, das sehe ich ein :-) wir haben einen Gasgrill,da ist das einstellen der Temperatur und das an den Rand legen einfacher.Vielleicht hilft sehr häufiges Wenden ????
Lg Köksche
Hi Köksche,
"nicht so gelungen" ist übertrieben, aber genau nach Vorstellung war es nun auch nicht. Ich kaufe keinen Pizzateig, es wird irgendwie mit selbstgemachtem gehen müssen. Also etwas fester in der Konsistenz machen. Das krieg ich hin. Muss er so fest, dass er "von selbst" seine Form hält, also am Spieß gar nicht mehr irgendwie festgeklebt werden muss? Habt ihr da was Stabiles, wie ne Scheibe Brot, das man aufs spitze Ende stellen kann und dann fällt es höchstens langsam im sich zusammen?
Ich find die Idee super und werde weiter experimentieren, aber Tipps nehme ich unbedingt gern an.
Ciao, Ira
"nicht so gelungen" ist übertrieben, aber genau nach Vorstellung war es nun auch nicht. Ich kaufe keinen Pizzateig, es wird irgendwie mit selbstgemachtem gehen müssen. Also etwas fester in der Konsistenz machen. Das krieg ich hin. Muss er so fest, dass er "von selbst" seine Form hält, also am Spieß gar nicht mehr irgendwie festgeklebt werden muss? Habt ihr da was Stabiles, wie ne Scheibe Brot, das man aufs spitze Ende stellen kann und dann fällt es höchstens langsam im sich zusammen?
Ich find die Idee super und werde weiter experimentieren, aber Tipps nehme ich unbedingt gern an.
Ciao, Ira
Kann mir bitte jemand erzählen, ob man die Spieße auch kalt als Fingerfood essen kann? Danke für eine kurze Rückmeldung...
o.k. kommen dann auf die Platte im Büro nicht in Einsatz - oder?
Gerade im Ofen gemacht und super lecker. Nehmen wir jetzt mit zu meiner Schwägerin. Werden sie bestimmt alle lieben...
Klasse Rezept, wirklich!! Wir sind schwer begeistert!
Ich mache die Spieße allerdings ohne das Öl, also nur vor dem Backen mit Kräutern bestreuen. Schmeckt auch super und spart etwas Kalorien (von denen der Bacon ja schon genug mitbringt ;-) ).
LG endmoraene
Ich mache die Spieße allerdings ohne das Öl, also nur vor dem Backen mit Kräutern bestreuen. Schmeckt auch super und spart etwas Kalorien (von denen der Bacon ja schon genug mitbringt ;-) ).
LG endmoraene
Habe mir beim "Eindrehen" zwar fast die Finger verrenkt, da der Teig etwas schwierig zu Händeln war, das Ergebnis kann sich trotzdem sehen lassen :o)
Tolle Idee - vielen Dank!
Tolle Idee - vielen Dank!
Ich hab die Spieße genau nach Deinem Rezept gemacht, waren suuuuper! Und zur nächsten Grillfete gibt es sie mit Sicherheit wieder. Fotos sind unterwegs.
LG blacky278
LG blacky278
Ausprobiert und von allen für sehr lecker befunden. Kam auch vor allem bei den Gästen super an. Klappt sicher auch mit Brezen-Teig aus dem TK, mal testen. Besten Dank für die tolle Idee!!
Hallo,
habe die Spieße letztes Wochenende ausprobiert und statt des Rosmarin einfach Oregano verwendet wegen der Kinder. Was soll ich sagen...die waren so oberlecker und ratzfatz aufgefuttert, dass ich nicht mal mehr ein Foto schießen konnte. Die gibt's bald mal wieder und dann folgt auch ein Bild. Danke für diese tolle Idee - 5* von mir :-)
Herzliche Grüße
strawberrycake21
habe die Spieße letztes Wochenende ausprobiert und statt des Rosmarin einfach Oregano verwendet wegen der Kinder. Was soll ich sagen...die waren so oberlecker und ratzfatz aufgefuttert, dass ich nicht mal mehr ein Foto schießen konnte. Die gibt's bald mal wieder und dann folgt auch ein Bild. Danke für diese tolle Idee - 5* von mir :-)
Herzliche Grüße
strawberrycake21
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Paranoid
09.06.2009 12:03 Uhr