Zwiebeln würfeln, dann das Hackfleisch in Pfanne oder Topf unter Zugabe von etwas Öl krümelig anbraten, die gewürfelten Zwiebeln hinzugeben und mit anbraten. Das Brät mit Senf und Gewürzmischung würzen. Ca. 1/2 Liter Brühe aufgießen und mit dem angebratenem Hackfleisch mischen. Nun die noch rohen Nudeln in die Hackfleisch-Bouillon-Mischung geben. Ca. 20 Minuten köcheln, ab und zu umrühren.

Bei der Gefahr des Anbrennens ggf. noch etwas Wasser hinzugeben. Abschließend die Platte ausstellen und den Becher Schmand untermischen.