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Radieschenbrot
Zutaten
| 1 Bund | Radieschen |
| 3 EL | Pinienkerne |
| 4 Blätter | Salat |
| 4 Scheiben | Pumpernickel |
| 20 g | Butter, oder Margarine |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Pinienkerne ohne Öl in einer Pfanne anrösten. 3/4 davon klein hacken, den Rest beiseite stellen.
Die Radieschen waschen, in sehr feine Stifte hobeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Radieschenstifte mit den gehackten Pinienkernen vermengen.
Die Pumpernickelbrote mit Butter bestreichen und jeweils in 2 Dreiecke teilen. Jedes Dreieck mit einem Stück Salatblatt belegen. Die Radieschen darauf verteilen und mit den restlichen Pinienkernen bestreuen.
Die Radieschen waschen, in sehr feine Stifte hobeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Radieschenstifte mit den gehackten Pinienkernen vermengen.
Die Pumpernickelbrote mit Butter bestreichen und jeweils in 2 Dreiecke teilen. Jedes Dreieck mit einem Stück Salatblatt belegen. Die Radieschen darauf verteilen und mit den restlichen Pinienkernen bestreuen.
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