Henglein
Rama Cremefine
| Kirsch - Käse - Kuchen
| 120 g | Magerquark |
| 4 | Ei(er) |
| 100 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 220 g | Mehl |
| 4 EL | Öl |
| 4 EL | Milch |
| ¾ Pck. | Backpulver |
| 1 ½ kg | Sauerkirschen |
| 350 g | Sahnequark |
| 150 g | Schmand |
| 1 EL | Speisestärke |
| 2 | Vanilleschote(n) |
Zubereitung
Die Sauerkirschen waschen und entkernen.
Magerquark, ein Ei, 60 g Zucker, Vanillezucker, Öl und Milch verrühren. Die Hälfte vom Mehl und das Backpulver unter den Quark rühren. Die andere Hälfte vom Mehl unterkneten.
Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausrollen.
Die restlichen 3 Eier trennen. Das Eiweiß steif schlagen. Sahnequark, Schmand Eigelb, 40 g Zucker, Stärke und das ausgeschabte Mark von den 2 Vanilleschoten gut verrühren. Den Eischnee unterheben.
Die Quarkmasse auf dem Teig verteilen und die Kirschen obenauf verteilen.
Den Kuchen ca. 35 Minuten bei 180°Grad backen.
Magerquark, ein Ei, 60 g Zucker, Vanillezucker, Öl und Milch verrühren. Die Hälfte vom Mehl und das Backpulver unter den Quark rühren. Die andere Hälfte vom Mehl unterkneten.
Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausrollen.
Die restlichen 3 Eier trennen. Das Eiweiß steif schlagen. Sahnequark, Schmand Eigelb, 40 g Zucker, Stärke und das ausgeschabte Mark von den 2 Vanilleschoten gut verrühren. Den Eischnee unterheben.
Die Quarkmasse auf dem Teig verteilen und die Kirschen obenauf verteilen.
Den Kuchen ca. 35 Minuten bei 180°Grad backen.
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