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Fetafrikadellen
Frikadellen mit Fetakäse gefüllt
Zutaten
| 1 kg | Hackfleisch, halb und halb |
| 200 g | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 2 | Brötchen |
| 2 große | Ei(er) |
| 2 EL | Senf, scharfer |
| 1 EL | Majoran, getrocknet |
| Salz und Pfeffer | |
| 120 g | Feta-Käse |
| Fett, zum Braten |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Brötchen einweichen und gut ausdrücken. Die Zwiebelwürfel glasig andünsten. Alle Zutaten, bis auf den Feta, in eine Schüssel geben und gut vermengen. Den Feta in 8 Stücke teilen. Dann 8 Frikadellen formen und in deren Mitte je ein Stück Feta drücken. Dabei muss der Käse vollständig vom Fleisch umschlossen sein. Nun die Frikadellen in einer heißen Pfanne braten. Das Ganze geht im Sommer auch auf dem Grill.
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Kommentare anderer Nutzer
Die Idee mit dem Apfel gefällt mir. Werde ich heute Abend gleich mal ausprobieren. Morgen kommen die Hackbällchen dann auf die kalten Platten beim Abschied einer Kollegin.
Danke für das Rezept!
Liebe Grüße
lillymv
Danke für das Rezept!
Liebe Grüße
lillymv
Auf diese Art und Weise bereite ich unsere Frikadellen schon seit Jahren.Es schmeckt immer wieder lecker!Hab auch schon anderen Käse reingetan.
LG,Korni
LG,Korni
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!!!Probiert das ganze mal mit nen bischen Tomatenmark aus.Müßt Ihr mit in den Teig geben und vermengen.
Was auch sehr gut kommt,wenn man die Frikadellen nicht in der Pfanne brät.Sondern im Ofen Backen tut.Dann wird das ganze auch nicht so fettig.
MFG Goldi
sehr leckeres Rezept
LG Bonnie0815
LG Bonnie0815
Wow, gestern ausprobiert und für absolut lecker befunden!
Machen wir jetzt häufiger, ganz sicher!!!
Lg, humstein
Machen wir jetzt häufiger, ganz sicher!!!
Lg, humstein
Habe es immer wieder und wieder gelesen, aber wo ist der Apfel lillymv?
Mache die Frikadellen immer so, wenn wir zu Feiern eingeladen sind und jeder etwas mitbringt.
Zu hause sträubt sich meine Tochter gegen den Feta *grins*
LG Nessa
Mache die Frikadellen immer so, wenn wir zu Feiern eingeladen sind und jeder etwas mitbringt.
Zu hause sträubt sich meine Tochter gegen den Feta *grins*
LG Nessa
Ich hab´s jetzt auch dreimal gelesen, und kann auch keinen Apfel entdecken *grübel*
Aber ich mach die Frikadellen auch immer schon so, und die sind bei uns der Renner. Einfach lecker!!
Aber ich mach die Frikadellen auch immer schon so, und die sind bei uns der Renner. Einfach lecker!!
*grins* Apfel kann ich auch keinen entdecken.
Hab auch schon öfter mal die Hackbällchen mit Feta gefült, wichtig ist wirklich, dass der Käse völlig mit Fleisch umhüllt ist, sonst kann schon mal Käse ausrinnen.....
LG
Ulla
Hab auch schon öfter mal die Hackbällchen mit Feta gefült, wichtig ist wirklich, dass der Käse völlig mit Fleisch umhüllt ist, sonst kann schon mal Käse ausrinnen.....
LG
Ulla
Die gab es bei uns uns häufig bei den sommerlichen Grillabenden und sie kamen bei den Gästen immer sehr gut an.
Für mich mache ich sie aus Fettersparnisgründen jedoch auch häufig aus Beefsteakhack oder Putenhack und fettarmen Feta.
sehr lecker..
LG Sibylle
Für mich mache ich sie aus Fettersparnisgründen jedoch auch häufig aus Beefsteakhack oder Putenhack und fettarmen Feta.
sehr lecker..
LG Sibylle
Ob man das auch mit Gorgonzola machen könnte............???*grübel
Auch in Hackbraten kann man Fetawürfel einarbeiten. So mögen wir ihn am liebsten.
Sehr lecker!
Das sind doch Beefteki, oder?
LG
Caramia
Das sind doch Beefteki, oder?
LG
Caramia
Hilfreicher Kommentar:
Wir geben in den Teig auch noch Paprika - Pulver und durchgepressten Knoblauch. Und wenns mal scharf sein soll - Rote Curry - Paste.@ Pastajunkee: Gut schmeckt es auch, zumindest uns, mit Roquefort - Käse.
Herzliche Grüße aus dem Markgräflerland
Dieter
Super leckeres Rezept, mache ich bei fast jeder Party.
Ganz super schmecken die Frikadellen, wenn du sie vor dem Braten mit Semmelbröseln panierst.
LG Marianthi
LG Marianthi
Hallo Gordon!
Wir haben die Frikadellen am WE gegrillt,nur leider sind sie vollständig zusammengefallen!
Zum Glück haben wir eine Grillschale benutzt und konnten die Brösel noch essen!
Geschmacklich wirklich gut,keine Frage!!
Werde es beim nächsten Mal mit Paniermehl versuchen!
Gruß von Pastafan
Wir haben die Frikadellen am WE gegrillt,nur leider sind sie vollständig zusammengefallen!
Zum Glück haben wir eine Grillschale benutzt und konnten die Brösel noch essen!
Geschmacklich wirklich gut,keine Frage!!
Werde es beim nächsten Mal mit Paniermehl versuchen!
Gruß von Pastafan
Sehr lecker. Hab das 1. Mal in meinem Leben Frikadellen gemacht. Und das gleich für 30 Leute. Dazu habe ich noch Bratensoße mit Sahne und grünem Pfeffer angeboten. Kam gut an.
Alles super lecker, aber die Mengenangaben sind selbst für gute Esser ein wenig viel. Das werden ja Monterfrikadellen...
Aber das mit dem Feta, echt eine gute Idee. Alternativ kann man auch mal jungen Gouda nehmen. Hammerlecker!!!
Aber das mit dem Feta, echt eine gute Idee. Alternativ kann man auch mal jungen Gouda nehmen. Hammerlecker!!!
Die schmecken einfach prima! Der Feta macht's... :-)
LG
channie
LG
channie
WAHNSINN! Mein Sohn (bald 2.5) liebt Fleisch eigentlich nicht so. Aber hier hat er doch glatt rein gehauen wie ein Weltmeister! Mein Mann war auch super happy und es gab keine Reste (Mist - wollte eigentlich was einfrieren). Absolut klasse das Rezept!
Vielen Dank und lieben Gruß von Carmen, die das bald wieder plant! Allerdings sollte es echter Schafskäse sein, nicht dieser, der unter dem Namen mit Kuhmilch verkauft wird!
Vielen Dank und lieben Gruß von Carmen, die das bald wieder plant! Allerdings sollte es echter Schafskäse sein, nicht dieser, der unter dem Namen mit Kuhmilch verkauft wird!
Hi,
da ich Schafskäse über alles liebe, werde ich das Rezept doch bald mal probieren! Vielleicht fülle ich die Frikadellen mal mit einer scharfen Schafskäsepaste....
Liebe Grüsse,
Swanni
da ich Schafskäse über alles liebe, werde ich das Rezept doch bald mal probieren! Vielleicht fülle ich die Frikadellen mal mit einer scharfen Schafskäsepaste....
Liebe Grüsse,
Swanni
hallo
... schnell gemacht und seeehr lecker....lg aus ks :)
... schnell gemacht und seeehr lecker....lg aus ks :)
Einfach suuuperlecker!
Auch ohne Apfel! :-)))
Danke für das geniale Rezept.
Auch ohne Apfel! :-)))
Danke für das geniale Rezept.
habe heute die Masse in Blätterteig als Fingerfood gemacht, einfach lecker !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Ich habe die Frikadellen gestern mit Möhrengemüse (leicht karamellisiert und mit Ingwer), mit Reis und mit einer Fetasoße (Feta mit Philadelphia Balance zusammen geschmolzen, alle Rezepte hier von Ck) gemacht. Es war suuuuperlecker!
Ich habe Rinderhack genommen, 2 EL Magerquark untergemischt und die Zwiebeln weggelassen. Stattdessen habe ich noch mit etwas Paprika gewürzt.
Dann habe ich die Frikkas auf Dauerbackfolie bei 200 Grad Ober- und Unterhitze ca. 45 Min. im Ofen gehabt, die letzten 10 Minuten habe ich die Hitze auf 250 Grad hochgedreht. Die Frikadellen (ca. 4 cm im Durchmesser, ich hatte 11 Stück aus 500g Rinderhack geformt) waren dann schön kroß aber nicht trocken. Die übrigen (hab extra zu viele für 2 Personen gemacht) gibts heute abend auf Brot
Tolles Rezept, gab viel Lob, vielen Dank!
LG, Britta
Ich habe Rinderhack genommen, 2 EL Magerquark untergemischt und die Zwiebeln weggelassen. Stattdessen habe ich noch mit etwas Paprika gewürzt.
Dann habe ich die Frikkas auf Dauerbackfolie bei 200 Grad Ober- und Unterhitze ca. 45 Min. im Ofen gehabt, die letzten 10 Minuten habe ich die Hitze auf 250 Grad hochgedreht. Die Frikadellen (ca. 4 cm im Durchmesser, ich hatte 11 Stück aus 500g Rinderhack geformt) waren dann schön kroß aber nicht trocken. Die übrigen (hab extra zu viele für 2 Personen gemacht) gibts heute abend auf Brot
Tolles Rezept, gab viel Lob, vielen Dank!
LG, Britta
Perfekt... habe schon lange keine so leckeren Frikadellen mehr gegessen. :)
Sehr lecker. Der Vorteil von Feta ist, dass er nicht so leicht ausläuft, aber für den Geschmack muss es dann schon echter Feta sein. Mit Gorgonzola schmeckt es mir noch besser, der ist mir allerdings ausgelaufen.
Gab es bei uns mit Reis und Tomaten Paprika Gemüse und das hat echt superlecker geschmeckt.
Eine tolle neue Variante für Frikadellen.
Unbedingt zu empfehlen!!!
Eine tolle neue Variante für Frikadellen.
Unbedingt zu empfehlen!!!
Lieblingsfrikadellen meines Sohnes und er ist ein Frikadellen-Fan!
Danke für das tolle Rezept!
LG manny2
Danke für das tolle Rezept!
LG manny2
Wow, also die Mengenangaben sind schon heftig. Ich hab jeweils die Hälfte genommen und das hat gemeinsam mit Kartoffeln und Spinat noch immer für vier Leute gereicht :)
Ich zerhäcksel den Feta immer und mische ihn dann per Hand unter die Fleischmasse... Macht die Frikos ziemlich cremig, ganz klasse :)
Hallo,
ja sehr lecker. Aber die Menge reicht locker für die doppelte Anzahl Personen. Aber sonst sehr lecker.
LG Iris
ja sehr lecker. Aber die Menge reicht locker für die doppelte Anzahl Personen. Aber sonst sehr lecker.
LG Iris
Auf jeder Party willkommen, ich hab allerdings noch Knoblauch und einen Spritzer Tabasco dran.
Besten Dank!
Besten Dank!
Die Gäste meiner Geburtstagsparty waren sehr begeistert von den Frikadellen. Am nächsten Tag musste ich gleich ds Rezept mehrfach aufschreiben. Sehr lecker. Danke für das leckere Rezept.
LG
Mandy
LG
Mandy
Superlecker! Vor kurzem erst habe ich das Rezept hier entdeckt und schon 3x gab es die leckeren Fetafrikadellen!! Ich habe jedes Mal zu viele gemacht, denn kalt schmecken sie ebenso supergut!!!
Pauline
Pauline
Hallo,
gestern zum zweiten Mal gemacht- diesmal mit Ajvar, Paprika und Thymian gewürzt.
Lecker!
Ach ja, ich mache nur das halbe Rezept und bekomme 10 Frikas daraus.
Gruß
Knusper
gestern zum zweiten Mal gemacht- diesmal mit Ajvar, Paprika und Thymian gewürzt.
Lecker!
Ach ja, ich mache nur das halbe Rezept und bekomme 10 Frikas daraus.
Gruß
Knusper
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lillymv
28.09.2003 15:18 Uhr