Henglein
Rama Cremefine
| Fetafrikadellen
Frikadellen mit Fetakäse gefüllt
)
| 1 kg | Hackfleisch, halb und halb |
| 200 g | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 2 | Brötchen |
| 2 große | Ei(er) |
| 2 EL | Senf, scharfer |
| 1 EL | Majoran, getrocknet |
| Salz und Pfeffer | |
| 120 g | Feta-Käse |
| Fett, zum Braten |
Zubereitung
Die Brötchen einweichen und gut ausdrücken. Die Zwiebelwürfel glasig andünsten. Alle Zutaten, bis auf den Feta, in eine Schüssel geben und gut vermengen. Den Feta in 8 Stücke teilen. Dann 8 Frikadellen formen und in deren Mitte je ein Stück Feta drücken. Dabei muss der Käse vollständig vom Fleisch umschlossen sein. Nun die Frikadellen in einer heißen Pfanne braten. Das Ganze geht im Sommer auch auf dem Grill.
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Kommentare anderer Nutzer
Korni57 
sagt:
sagt: 20.01.2004 05:41
Auf diese Art und Weise bereite ich unsere Frikadellen schon seit Jahren.Es schmeckt immer wieder lecker!Hab auch schon anderen Käse reingetan.
LG,Korni
LG,Korni
-Goldi- 
sagt:
sagt: 09.02.2004 18:01
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!!!
Probiert das ganze mal mit nen bischen Tomatenmark aus.Müßt Ihr mit in den Teig geben und vermengen.
Was auch sehr gut kommt,wenn man die Frikadellen nicht in der Pfanne brät.Sondern im Ofen Backen tut.Dann wird das ganze auch nicht so fettig.
MFG Goldi
Probiert das ganze mal mit nen bischen Tomatenmark aus.Müßt Ihr mit in den Teig geben und vermengen.
Was auch sehr gut kommt,wenn man die Frikadellen nicht in der Pfanne brät.Sondern im Ofen Backen tut.Dann wird das ganze auch nicht so fettig.
MFG Goldi
bonnie0815 
sagt:
sagt: 08.03.2004 09:24
sehr leckeres Rezept
LG Bonnie0815
LG Bonnie0815
humstein 
sagt:
sagt: 23.05.2004 07:44
Wow, gestern ausprobiert und für absolut lecker befunden!
Machen wir jetzt häufiger, ganz sicher!!!
Lg, humstein
Machen wir jetzt häufiger, ganz sicher!!!
Lg, humstein
Nessa666
sagt:
sagt: 23.05.2004 09:28
Habe es immer wieder und wieder gelesen, aber wo ist der Apfel lillymv?
Mache die Frikadellen immer so, wenn wir zu Feiern eingeladen sind und jeder etwas mitbringt.
Zu hause sträubt sich meine Tochter gegen den Feta *grins*
LG Nessa
Mache die Frikadellen immer so, wenn wir zu Feiern eingeladen sind und jeder etwas mitbringt.
Zu hause sträubt sich meine Tochter gegen den Feta *grins*
LG Nessa
Trinity666
sagt:
sagt: 23.05.2004 13:14
Ich hab´s jetzt auch dreimal gelesen, und kann auch keinen Apfel entdecken *grübel*
Aber ich mach die Frikadellen auch immer schon so, und die sind bei uns der Renner. Einfach lecker!!
Aber ich mach die Frikadellen auch immer schon so, und die sind bei uns der Renner. Einfach lecker!!
24.05.2004 13:09
*grins* Apfel kann ich auch keinen entdecken.
Hab auch schon öfter mal die Hackbällchen mit Feta gefült, wichtig ist wirklich, dass der Käse völlig mit Fleisch umhüllt ist, sonst kann schon mal Käse ausrinnen.....
LG
Ulla
Hab auch schon öfter mal die Hackbällchen mit Feta gefült, wichtig ist wirklich, dass der Käse völlig mit Fleisch umhüllt ist, sonst kann schon mal Käse ausrinnen.....
LG
Ulla
rosi-karo 
sagt:
sagt: 24.05.2004 20:08
Die gab es bei uns uns häufig bei den sommerlichen Grillabenden und sie kamen bei den Gästen immer sehr gut an.
Für mich mache ich sie aus Fettersparnisgründen jedoch auch häufig aus Beefsteakhack oder Putenhack und fettarmen Feta.
sehr lecker..
LG Sibylle
Für mich mache ich sie aus Fettersparnisgründen jedoch auch häufig aus Beefsteakhack oder Putenhack und fettarmen Feta.
sehr lecker..
LG Sibylle
Pastajunkee
sagt:
sagt: 25.05.2004 19:05
Ob man das auch mit Gorgonzola machen könnte............???*grübel
sthein
sagt:
sagt: 12.06.2008 22:45
khaendel
sagt:
sagt: 26.05.2004 11:30
Auch in Hackbraten kann man Fetawürfel einarbeiten. So mögen wir ihn am liebsten.
Caramia
sagt:
sagt: 28.05.2004 09:31
Sehr lecker!
Das sind doch Beefteki, oder?
LG
Caramia
Das sind doch Beefteki, oder?
LG
Caramia
pro-vit 
sagt:
sagt: 28.05.2004 10:41
Hilfreicher Kommentar:
Wir geben in den Teig auch noch Paprika - Pulver und durchgepressten Knoblauch. Und wenns mal scharf sein soll - Rote Curry - Paste.
@ Pastajunkee: Gut schmeckt es auch, zumindest uns, mit Roquefort - Käse.
Herzliche Grüße aus dem Markgräflerland
Dieter
@ Pastajunkee: Gut schmeckt es auch, zumindest uns, mit Roquefort - Käse.
Herzliche Grüße aus dem Markgräflerland
Dieter
Koch_Erna
sagt:
sagt: 28.05.2004 13:07
Super leckeres Rezept, mache ich bei fast jeder Party.
Marianthi
sagt:
sagt: 29.05.2004 22:05
Ganz super schmecken die Frikadellen, wenn du sie vor dem Braten mit Semmelbröseln panierst.
LG Marianthi
LG Marianthi
Pastafan
sagt:
sagt: 02.06.2004 13:41
Hallo Gordon!
Wir haben die Frikadellen am WE gegrillt,nur leider sind sie vollständig zusammengefallen!
Zum Glück haben wir eine Grillschale benutzt und konnten die Brösel noch essen!
Geschmacklich wirklich gut,keine Frage!!
Werde es beim nächsten Mal mit Paniermehl versuchen!
Gruß von Pastafan
Wir haben die Frikadellen am WE gegrillt,nur leider sind sie vollständig zusammengefallen!
Zum Glück haben wir eine Grillschale benutzt und konnten die Brösel noch essen!
Geschmacklich wirklich gut,keine Frage!!
Werde es beim nächsten Mal mit Paniermehl versuchen!
Gruß von Pastafan
safra
sagt:
sagt: 09.06.2004 11:18
Sehr lecker. Hab das 1. Mal in meinem Leben Frikadellen gemacht. Und das gleich für 30 Leute. Dazu habe ich noch Bratensoße mit Sahne und grünem Pfeffer angeboten. Kam gut an.
Krissie83
sagt:
sagt: 11.06.2004 12:00
Alles super lecker, aber die Mengenangaben sind selbst für gute Esser ein wenig viel. Das werden ja Monterfrikadellen...
Aber das mit dem Feta, echt eine gute Idee. Alternativ kann man auch mal jungen Gouda nehmen. Hammerlecker!!!
Aber das mit dem Feta, echt eine gute Idee. Alternativ kann man auch mal jungen Gouda nehmen. Hammerlecker!!!
channie 
sagt:
sagt: 21.06.2004 18:19
Die schmecken einfach prima! Der Feta macht's... :-)
LG
channie
LG
channie
csteincke
sagt:
sagt: 28.06.2004 22:29
WAHNSINN! Mein Sohn (bald 2.5) liebt Fleisch eigentlich nicht so. Aber hier hat er doch glatt rein gehauen wie ein Weltmeister! Mein Mann war auch super happy und es gab keine Reste (Mist - wollte eigentlich was einfrieren). Absolut klasse das Rezept!
Vielen Dank und lieben Gruß von Carmen, die das bald wieder plant! Allerdings sollte es echter Schafskäse sein, nicht dieser, der unter dem Namen mit Kuhmilch verkauft wird!
Vielen Dank und lieben Gruß von Carmen, die das bald wieder plant! Allerdings sollte es echter Schafskäse sein, nicht dieser, der unter dem Namen mit Kuhmilch verkauft wird!
26.08.2004 21:22
Hi,
da ich Schafskäse über alles liebe, werde ich das Rezept doch bald mal probieren! Vielleicht fülle ich die Frikadellen mal mit einer scharfen Schafskäsepaste....
Liebe Grüsse,
Swanni
da ich Schafskäse über alles liebe, werde ich das Rezept doch bald mal probieren! Vielleicht fülle ich die Frikadellen mal mit einer scharfen Schafskäsepaste....
Liebe Grüsse,
Swanni
Dedys
sagt:
sagt: 09.03.2005 22:27
hallo
... schnell gemacht und seeehr lecker....lg aus ks :)
... schnell gemacht und seeehr lecker....lg aus ks :)
conejito 
sagt:
sagt: 27.06.2005 18:24
Einfach suuuperlecker!
Auch ohne Apfel! :-)))
Danke für das geniale Rezept.
Auch ohne Apfel! :-)))
Danke für das geniale Rezept.
HeikeNRW
sagt:
sagt: 03.09.2005 16:46
habe heute die Masse in Blätterteig als Fingerfood gemacht, einfach lecker !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
britta512
sagt:
sagt: 23.11.2005 09:13
Ich habe die Frikadellen gestern mit Möhrengemüse (leicht karamellisiert und mit Ingwer), mit Reis und mit einer Fetasoße (Feta mit Philadelphia Balance zusammen geschmolzen, alle Rezepte hier von Ck) gemacht. Es war suuuuperlecker!
Ich habe Rinderhack genommen, 2 EL Magerquark untergemischt und die Zwiebeln weggelassen. Stattdessen habe ich noch mit etwas Paprika gewürzt.
Dann habe ich die Frikkas auf Dauerbackfolie bei 200 Grad Ober- und Unterhitze ca. 45 Min. im Ofen gehabt, die letzten 10 Minuten habe ich die Hitze auf 250 Grad hochgedreht. Die Frikadellen (ca. 4 cm im Durchmesser, ich hatte 11 Stück aus 500g Rinderhack geformt) waren dann schön kroß aber nicht trocken. Die übrigen (hab extra zu viele für 2 Personen gemacht) gibts heute abend auf Brot
Tolles Rezept, gab viel Lob, vielen Dank!
LG, Britta
Ich habe Rinderhack genommen, 2 EL Magerquark untergemischt und die Zwiebeln weggelassen. Stattdessen habe ich noch mit etwas Paprika gewürzt.
Dann habe ich die Frikkas auf Dauerbackfolie bei 200 Grad Ober- und Unterhitze ca. 45 Min. im Ofen gehabt, die letzten 10 Minuten habe ich die Hitze auf 250 Grad hochgedreht. Die Frikadellen (ca. 4 cm im Durchmesser, ich hatte 11 Stück aus 500g Rinderhack geformt) waren dann schön kroß aber nicht trocken. Die übrigen (hab extra zu viele für 2 Personen gemacht) gibts heute abend auf Brot
Tolles Rezept, gab viel Lob, vielen Dank!
LG, Britta
sylvere
sagt:
sagt: 18.12.2005 18:00
Perfekt... habe schon lange keine so leckeren Frikadellen mehr gegessen. :)
monpticha 
sagt:
sagt: 04.02.2006 19:41
Sehr lecker. Der Vorteil von Feta ist, dass er nicht so leicht ausläuft, aber für den Geschmack muss es dann schon echter Feta sein. Mit Gorgonzola schmeckt es mir noch besser, der ist mir allerdings ausgelaufen.
puffi81
sagt:
sagt: 02.03.2006 12:26
Gab es bei uns mit Reis und Tomaten Paprika Gemüse und das hat echt superlecker geschmeckt.
Eine tolle neue Variante für Frikadellen.
Unbedingt zu empfehlen!!!
Eine tolle neue Variante für Frikadellen.
Unbedingt zu empfehlen!!!
manny2
sagt:
sagt: 27.03.2006 11:17
Lieblingsfrikadellen meines Sohnes und er ist ein Frikadellen-Fan!
Danke für das tolle Rezept!
LG manny2
Danke für das tolle Rezept!
LG manny2
MarcusS
sagt:
sagt: 02.02.2007 15:37
Wow, also die Mengenangaben sind schon heftig. Ich hab jeweils die Hälfte genommen und das hat gemeinsam mit Kartoffeln und Spinat noch immer für vier Leute gereicht :)
Kueppisch
sagt:
sagt: 11.02.2007 07:54
Ich zerhäcksel den Feta immer und mische ihn dann per Hand unter die Fleischmasse... Macht die Frikos ziemlich cremig, ganz klasse :)
13.03.2007 17:57
Hallo,
ja sehr lecker. Aber die Menge reicht locker für die doppelte Anzahl Personen. Aber sonst sehr lecker.
LG Iris
ja sehr lecker. Aber die Menge reicht locker für die doppelte Anzahl Personen. Aber sonst sehr lecker.
LG Iris
eflip
sagt:
sagt: 22.03.2007 13:55
Auf jeder Party willkommen, ich hab allerdings noch Knoblauch und einen Spritzer Tabasco dran.
Besten Dank!
Besten Dank!
maeuschen2710
sagt:
sagt: 24.01.2008 17:07
Die Gäste meiner Geburtstagsparty waren sehr begeistert von den Frikadellen. Am nächsten Tag musste ich gleich ds Rezept mehrfach aufschreiben. Sehr lecker. Danke für das leckere Rezept.
LG
Mandy
LG
Mandy
Pauline7006
sagt:
sagt: 23.07.2008 20:03
Superlecker! Vor kurzem erst habe ich das Rezept hier entdeckt und schon 3x gab es die leckeren Fetafrikadellen!! Ich habe jedes Mal zu viele gemacht, denn kalt schmecken sie ebenso supergut!!!
Pauline
Pauline
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Danke für das Rezept!
Liebe Grüße
lillymv
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