Henglein
Rama Cremefine
| Luxusgratin
| 340 g | Artischockenherzen, Dose |
| 250 g | Champignons, Dose |
| 140 g | Krabben, Dose |
| 1 EL | Butter |
| 2 EL | Mehl |
| ⅛ Liter | Brühe, von den Pilzen |
| ⅛ Liter | Sahne |
| Salz | |
| Currypulver | |
| Knoblauchpulver | |
| 4 EL | Käse (Emmentaler), gerieben |
| 1 | Eigelb |
| Fett, für die Förmchen |
Zubereitung
Artischocken, Krabben und Champignons abtropfen lassen. Pilzbrühe auffangen. Artischocken, Champignons und Krabben mischen. In 4 gefettete Förmchen füllen.
Butter erhitzen und Mehl darin anschwitzen. Pilzbrühe und Sahne einrühren und 2 Min. kochen lassen. Das verquirlte Eigelb einrühren und erhitzen. Abschmecken und in die Förmchen verteilen. Je 1 EL Käse darüber geben.
Ca. 20 Min. bei 225°C überbacken.
Butter erhitzen und Mehl darin anschwitzen. Pilzbrühe und Sahne einrühren und 2 Min. kochen lassen. Das verquirlte Eigelb einrühren und erhitzen. Abschmecken und in die Förmchen verteilen. Je 1 EL Käse darüber geben.
Ca. 20 Min. bei 225°C überbacken.
| Tweet |
