Aufgetaute Garnelen in etwas Öl gut anbraten, mit etwas Zitronensaft ablöschen und mit Salz und Pfeffer würzen. In dünne Streifen geschnittenen Fenchel mit zerdrückter Knoblauchzehe hinzu geben und dünsten. Tomaten in Würfel schneiden und hinzugeben. Schlagsahne unterrühren und die Soße aufkochen lassen. Nach Geschmack nachwürzen.

Nudeln kochen. Soße zu den Nudeln servieren.

Tipp:
Man kann auch noch etwas Brunch Chili darunter geben, macht auch einen guten Geschmack.