Henglein
Rama Cremefine
| Schokoladen - Eierlikör - Streuselkuchen
Saftiger Blechkuchen für Schokoladen - und Eierlikörfans
| Für den Teig: | |
| 250 g | Mehl, gesiebt |
| 1 Pkt. | Backpulver |
| 250 g | Butter |
| 200 g | Zucker |
| 5 | Ei(er), getrennt |
| n. B. | Eierlikör |
| Für die Streusel: | |
| 225 g | Butter |
| 225 g | Zucker |
| 300 g | Mehl, gesiebt |
| 40 g | Kakaopulver |
| 2 Pkt. | Puddingpulver, Schokolade |
| Für den Guss: | |
| 100 ml | Eierlikör |
| 100 ml | Sahne |
Zubereitung
Mehl, Backpulver, Butter, Zucker und Eigelb vermengen. Sollte der Teig zu fest sein, etwas Eierlikör hinzugeben. Anschließend den Eischnee unterheben.
Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen.
Die Streusel herstellen und gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Bei 180°C ca. 25 min backen.
Die Sahne mit dem Eierlikör verrühren und die Mischung direkt nach dem Backen gleichmäßig auf den heißen Kuchen gießen.
Je nach Geschmack kann beim Guss variiert werden, z.B. nur Eierlikör, 150 ml Sahne mit 50 ml Eierlikör etc.
Tipp:
Der Kuchen sollte vorm Verzehr einige Stunden, am besten über Nacht, in einem kühlen Raum ruhen.
Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen.
Die Streusel herstellen und gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Bei 180°C ca. 25 min backen.
Die Sahne mit dem Eierlikör verrühren und die Mischung direkt nach dem Backen gleichmäßig auf den heißen Kuchen gießen.
Je nach Geschmack kann beim Guss variiert werden, z.B. nur Eierlikör, 150 ml Sahne mit 50 ml Eierlikör etc.
Tipp:
Der Kuchen sollte vorm Verzehr einige Stunden, am besten über Nacht, in einem kühlen Raum ruhen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
ioalis 
sagt:
sagt: 01.07.2009 10:20
Hallo,
ich war im Urlaub, deshalb antworte ich erst jetzt.
Die Steusel werden nicht matschig, sondern weich.
Durch den Guss wird der Kuchen schön saftig.
Grüße ioalis
ich war im Urlaub, deshalb antworte ich erst jetzt.
Die Steusel werden nicht matschig, sondern weich.
Durch den Guss wird der Kuchen schön saftig.
Grüße ioalis
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Backen - Blechkuchen
- Backwaren
- Rührkuchen (2)
- Kuchen
- Backen - Schokoladenkuchen und -torten
- Schoko / Nougat / Kaffeekuchen
- Kuchen
- Backen süß
- Besondere Kuchen/Torten (3)
- Backen - Kuchen + Torten mit Eierlikör
Weitere Rezeptsammlungen
Klingt interessant, aber werden die Streusel nicht matschig? Würde das gerne wissen bevor ich den Kuchen ausprobiere.
Lg siribu
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten