Henglein
Rama Cremefine
| Streuselkuchen à la Oma
)
| Für den Teig: | |
| 4 m.-große | Ei(er) |
| 250 g | Zucker |
| 250 g | Mehl, (vorzugsweise Dinkelmehl) |
| 1 TL | Weinsteinbackpulver |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| Für die Streusel: | |
| 250 g | Butter, zerlassene |
| 250 g | Zucker |
| 400 g | Mehl |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| Zum Bestreichen: | |
| 1 Becher | Schlagsahne |
| Fett und Semmelbrösel für das Blech |
Zubereitung
Aus den teigzutaten einen Biskuitteig herstellen. Diesen auf ein gefettetes, mit Semmelbröseln ausgestreutes Blech streichen. Die Zutaten für die Streusel miteinander verkrümeln und die Streusel auf den Teig streuen. Bei 175°C 15-20 Minuten im Ofen backen.
Nach dem Backen auf dem noch heißen Kuchen einen Becher Schlagsahne verteilen. So wird er extrem saftig.
Der Streuselkuchen ist beliebig abwandelbar. Man kann ihn auch mit Äpfeln, Zwetschgen, Birnen, etc. belegen. Er ist sehr schnell zusammengerührt und gebacken und auch bei Kindern sehr beliebt.
Nach dem Backen auf dem noch heißen Kuchen einen Becher Schlagsahne verteilen. So wird er extrem saftig.
Der Streuselkuchen ist beliebig abwandelbar. Man kann ihn auch mit Äpfeln, Zwetschgen, Birnen, etc. belegen. Er ist sehr schnell zusammengerührt und gebacken und auch bei Kindern sehr beliebt.
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Kommentare anderer Nutzer
16.09.2009 19:59
Gi_gi 
sagt:
sagt: 01.10.2009 15:56
Hallo Silke
Du schreibst "einen Bisquitteig herstellen". Heisst das, du trennst die Eier und schlägst das Eiweiss zu Schnee oder verarbeitest du die eier im Ganzen?
Danke für deine Antwort!
Liebe Grüsse
Gina
Du schreibst "einen Bisquitteig herstellen". Heisst das, du trennst die Eier und schlägst das Eiweiss zu Schnee oder verarbeitest du die eier im Ganzen?
Danke für deine Antwort!
Liebe Grüsse
Gina
01.10.2009 19:03
Hilfreiche Antwort:
Hallo Gina,
also eigentlich hab ich bisher die Eier immer im Ganzen mit dem Zucker verrührt, bis eine schöne cremige Masse entsteht und dann nur noch das Mehl mit Backpulver drunter. Entweder kurz unterrühren, besser aber unterheben - so wirds fluffiger.
Hoffe ich konnte helfen. Viel Spaß beim Nachbacken.
LG Silke
also eigentlich hab ich bisher die Eier immer im Ganzen mit dem Zucker verrührt, bis eine schöne cremige Masse entsteht und dann nur noch das Mehl mit Backpulver drunter. Entweder kurz unterrühren, besser aber unterheben - so wirds fluffiger.
Hoffe ich konnte helfen. Viel Spaß beim Nachbacken.
LG Silke
Gi_gi
sagt:
sagt: 03.10.2009 15:24
Von mir die volle Punktezahl!
Super Rezept, ganz leicht zu backen mit Zutaten, die man eigentlich immer im Hause hat.Da kann man "mal schnell einen Kuchen backen". Und heute schneckt er noch besser, weil er schön durchziehen konnte!
Gruss, Gina
Super Rezept, ganz leicht zu backen mit Zutaten, die man eigentlich immer im Hause hat.Da kann man "mal schnell einen Kuchen backen". Und heute schneckt er noch besser, weil er schön durchziehen konnte!
Gruss, Gina
03.10.2009 19:02
kuli-mike 
sagt:
sagt: 04.01.2010 15:53
Hallo Silke,
ein schönes, einfaches, fluffiges, schmackhaftes Rezept welches meine volle Punktzahl rechtfertigt.
Der Teig ist allerdings ein eischwerer Rührteig und kein Bisquitteig.
Zum Verfeinern habe ich die Sahne mit dem Abrieb einer halben Tonkabohne versehen - und am 2. Tag hatte der Kuchen ein zusätzliches, feines Aroma.
LG Michael
ein schönes, einfaches, fluffiges, schmackhaftes Rezept welches meine volle Punktzahl rechtfertigt.
Der Teig ist allerdings ein eischwerer Rührteig und kein Bisquitteig.
Zum Verfeinern habe ich die Sahne mit dem Abrieb einer halben Tonkabohne versehen - und am 2. Tag hatte der Kuchen ein zusätzliches, feines Aroma.
LG Michael
04.01.2010 15:59
kuli-mike
sagt:
sagt: 04.01.2010 16:03
04.01.2010 16:12
Gi_gi
sagt:
sagt: 25.05.2010 14:21
Hallo Silke
Das ist nun mittlerweile mein Lieblingskuchen und ich habe ihn schon in verschiedenen Varianten hergestellt. Einmal habe ich auf den Bisquitteig Sauerkirschen verteilt und darauf dann die Streusel. Am Samstag habe ich Rhabarber genommen. Mit Früchten schmeckt der Kuchen wunderbar frisch. Und er ist wirklich ruckzuck gemacht!
Ich kann dir sagen, meine Gäste wollen zunächst immer nur "ein kleines Stück" aber das Blech ist am Schluss immer leer ;-)
Nochmals herzlichen Dank für diesen herrlichen Kuchen!!!
LG, Gina
Das ist nun mittlerweile mein Lieblingskuchen und ich habe ihn schon in verschiedenen Varianten hergestellt. Einmal habe ich auf den Bisquitteig Sauerkirschen verteilt und darauf dann die Streusel. Am Samstag habe ich Rhabarber genommen. Mit Früchten schmeckt der Kuchen wunderbar frisch. Und er ist wirklich ruckzuck gemacht!
Ich kann dir sagen, meine Gäste wollen zunächst immer nur "ein kleines Stück" aber das Blech ist am Schluss immer leer ;-)
Nochmals herzlichen Dank für diesen herrlichen Kuchen!!!
LG, Gina
29.05.2010 17:49
07.09.2011 18:37
Hallo Silke
Ein schönes und einfaches Rezept das sehr lecker schmeckt. Wir haben diesen Kuchen mit Äpfeln gebacken.
Liebe Grüße Dörte
Ein schönes und einfaches Rezept das sehr lecker schmeckt. Wir haben diesen Kuchen mit Äpfeln gebacken.
Liebe Grüße Dörte
sissi55 
sagt:
sagt: 11.09.2011 18:10
Hallo Silke,
ein Spitzenrezept, leicht zu backen und schmeckt herrlich.
Ist jetzt mein Lieblingskuchen und der meiner Familie auch.
Liebe Grüße
Silvia
ein Spitzenrezept, leicht zu backen und schmeckt herrlich.
Ist jetzt mein Lieblingskuchen und der meiner Familie auch.
Liebe Grüße
Silvia
24.10.2011 23:58
Hallo zusammen,
diesen Streuselkuchen wirds jetzt öfter geben.
Einfach schnell zusammengerührt in den Backofen - fertig!
Mal mit und mal ohne Früchte ein Gedicht. Beim nächsten mal wirds ihn mit Zwetschgenmus dazwischen geben, ich freu mich schon drauf.
Vielen Dank fürs Rezept
Gruß Sylvia
diesen Streuselkuchen wirds jetzt öfter geben.
Einfach schnell zusammengerührt in den Backofen - fertig!
Mal mit und mal ohne Früchte ein Gedicht. Beim nächsten mal wirds ihn mit Zwetschgenmus dazwischen geben, ich freu mich schon drauf.
Vielen Dank fürs Rezept
Gruß Sylvia
kekerb
sagt:
sagt: 01.03.2012 09:30
Hallo kleine Hobbits!
Ich habe eine Frage und zwar ob die Sahne geschlagen oder flüssig auf dem Kuchen verteilt wird.
Ich danke dir für deine Antwort schon mal im vorraus und freue mich schon auf´s Nachbacken deines Kuchens.
Hab einen schönen Tag, liebe Grüße
Iris.
Ich habe eine Frage und zwar ob die Sahne geschlagen oder flüssig auf dem Kuchen verteilt wird.
Ich danke dir für deine Antwort schon mal im vorraus und freue mich schon auf´s Nachbacken deines Kuchens.
Hab einen schönen Tag, liebe Grüße
Iris.
01.03.2012 09:41
Hallo Iris,
die Sahne wird flüssig, also ungeschlagen auf dem noch sehr heißen Kuchen verteilt.
Dazu nimmst du am besten einen Esslöffel zur Hand.
Direkt nach dem Backen wird die Sahne darauf verteilt,
damit sie den Kuchen gut durchtränkt!
Gutes Gelingen wünscht dir
Silke
die Sahne wird flüssig, also ungeschlagen auf dem noch sehr heißen Kuchen verteilt.
Dazu nimmst du am besten einen Esslöffel zur Hand.
Direkt nach dem Backen wird die Sahne darauf verteilt,
damit sie den Kuchen gut durchtränkt!
Gutes Gelingen wünscht dir
Silke
01.04.2012 14:10
Ein ganz ganz herrlicher, lockerer und saftiger Kuchen! Bisher kannte ich Streuselkuchen nur aus Hefeteig. Deiner aus Bisquit ist einfach ein Knaller! Dazu kommt noch, dass er superschnell gemacht ist!
5-STERNE-DE-LUXE !!!!!
LG Juulee
5-STERNE-DE-LUXE !!!!!
LG Juulee
01.04.2012 14:16
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- Kochen für meinen Schatz
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ich habe deinen feinen Kuchen schon gebacken und er hat uns alle überzeugt!
Am 2. Tag hat er noch viel saftiger geschmeckt:-)))
Ich hatte den Kuchen allerdings 35 min im Ofen.
Vielen Dank für das feine Rezept!
Liebe Grüße
Daniela
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