Henglein
Rama Cremefine
| Geröstete Paprika mit Tomaten und Sardellen
Antipasti oder Beilage zum Grillen
)
| 3 | Paprikaschote(n), rot |
| 3 | Paprikaschote(n), gelb |
| 1 Glas | Tomate(n), getrocknete |
| 6 | Tomate(n) |
| 4 | Sardellen, gehackt |
| 2 EL | Kapern |
| 2 EL | Pinienkerne |
| 2 | Knoblauchzehe(n), fein gehackt |
| 10 EL | Olivenöl |
| 3 EL | Balsamico |
| 2 EL | Zitronensaft |
| Petersilie, gehackt | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Paprika vierteln und mit der Hautseite noch oben auf einem Blech im vorgeheizten Backofen grillen bis die Haut schwarze Blasen wirft. Das Blech herausnehmen und mit einem nassen!! Tuch abdecken. Wenn die Schoten abgekühlt sind, häuten und in 1 cm. dicke Streifen schneiden.
Pinienkerne in einer Pfanne anrösten.
Die getrockneten Tomaten in feine Streifen und die frischen Tomaten in Achtel schneiden.
Paprika, Tomaten auf einer Platte anrichten und mit den Sardellen, Kapern, Pinienkernen, Knoblauch und Petersilie, bestreuen.
Aus den restlichen Zutaten ein Dressing bereiten und darüber verteilen.
Pinienkerne in einer Pfanne anrösten.
Die getrockneten Tomaten in feine Streifen und die frischen Tomaten in Achtel schneiden.
Paprika, Tomaten auf einer Platte anrichten und mit den Sardellen, Kapern, Pinienkernen, Knoblauch und Petersilie, bestreuen.
Aus den restlichen Zutaten ein Dressing bereiten und darüber verteilen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
11.06.2009 18:20
Hallo Pel,
das mit den Nudeln ist eine Gute Idee. Muß ich auch probieren.
Dankeschön für das Bild.
LG
Neumarkt
das mit den Nudeln ist eine Gute Idee. Muß ich auch probieren.
Dankeschön für das Bild.
LG
Neumarkt
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Eingemachtes, Antipasti und co.
- Besondere Beilagen
- Herzhaftes
- Hört sich gut an - Vegetarisch
- Antipasti
- Vorspeisen, Antipasti, Kleinigkeiten
- Paprika
- Grillfest
- Kochen
- Vegetarisch
Weitere Rezeptsammlungen
Ich habe Dein Rezept heute gleich ausprobiert und wir fanden es sehr gut!! Mir gefallen besonders die Kapern und Sardellen dazu.
Ich habe noch etwas kleingeschnittenen Basilikum ruebergestreut, denn den lieben wir.
Gegessen haben wir das ganze mit Spaghetti!
Das war dann ein schoener lauwarmer Nudelsalat, gerade das richtige fuer einen heissen Tag.
Fotos habe ich gemacht und lade sie gleich hoch.
LG Pel
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten