Gratinierter Spargel

eine leckere Vorspeise in der Spargelzeit

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16 Stange/n	Spargel, weiß
¼ Liter	Sauce Hollandaise
½ TL	Senf
2 EL	Parmesan, gerieben
2 EL	Semmelbrösel

Zubereitung

Den Spargel nach herkömmlicher Art kochen, dann in eine Auflaufform legen.
Den Senf in die Sauce Hollandaise rühren und über dem Spargel verteilen. Mit Parmesan und Semmelbrösel überstreuen. Das Ganze dann für 5 Minuten unter den Grill im Backofen.

Arbeitszeit:	ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	07.06.09
Rezept-Statistiken:	17.228 (5)* gelesen 42 (0)* gespeichert 568 (0)* gedruckt 5 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Boxerbaby

Mitglied seit 22.10.2006
3.141 Beiträge (ø1,53/Tag)

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Kommentare anderer Nutzer

Boxerbaby

sagt:

08.06.2009 11:17

Hallo,

ich habe die Sauce Hollandaise nach einem Rezept hier im CK zubereitet. Einfach genial.

http://www.chefkoch.de/rezepte/232131094977348/Sauce-Hollandaise.html

Beste Grüße
Norbert

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