Mango - Curry - Hühnchen

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Zutaten

200 g	Hühnerbrust oder Truthahnbrust, geschnetzelt
1 Becher	Sahne
2	Paprikaschote(n), bunt, klein geschnitten
1 Pck.	Saft, (Mangsaft, z.B. Happy Day)
	Curry, Menge nach Geschmack
1 kleine	Zwiebel(n)
	Chilipulver oder 1 gehackte Peperoni
	Salz
	Öl

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Das Fleisch mit den in Halbringe geschnittenen Zwiebeln in etwas Öl scharf anbraten, etwas Curry und die Paprikaschoten dazu geben und kurz mit rösten. Mit Mangosaft ablöschen, die Sahne dazu geben und alles ein paar Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen. Mit Curry, Chili und Salz abschmecken.

Basmatireis dazu reichen.

Kommentare anderer Nutzer

Teazer

09.04.2012 16:48 Uhr

Wieviel ml Saft braucht man denn?

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Pezn

10.04.2012 12:25 Uhr

Hallo
da man das Curry gut einfrieren kann nehme ich immer eine ganze Packung (1,5 Liter). Das kommt natürlich auf den eigenen Geschmack an ob man viel Sauce will oder weniger.

lg Petra

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